7 ricette di biscotti di patate con farina leggera arrostita a base di carne
Quando arriva la fine dell'anno, la gente inizia a mettere i piedi nel jackfruit e lascia la coda mangiando cibi grassi e calorici e rovinando tutto. All'inizio dell'anno, iniziano le promesse di escursionismo, l'iscrizione in palestra e la ristrutturazione di una dieta più sana.
Tuttavia, è importante mantenere una dieta più sana in ogni momento, senza cibi fritti e altri alimenti ricchi di sodio e calorie vuote. Ciò non significa che sia solo necessario consumare verdure, tagliare i carboidrati e vivere il vento. Al contrario, si può mangiare tutto, purché non ci sia eccesso.
L'equilibrio è la chiave per la perdita di peso e per mantenere il corpo sano in pista, con tutto senza intoppi. Cerca di mantenere una dieta equilibrata durante tutto l'anno e non dovrai fare sacrifici dopo i turni di un anno.
Con l'idea di consumare tutto un po ', ma senza esagerare, che ne dici di preparare un gnocco di patate con la luce di roast beef? Questi biscotti possono essere deliziosi e sani se preparati in versione leggera nel forno. La versione arrosto è semplice e facile, oltre che gustosa. Dai un'occhiata ai suggerimenti di seguito.
1. Ricetta per gnocchi di patate con carne macinata arrostita
ingredienti:
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 250 grammi di anatra macinata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 6 olive tritate;
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- 1/2 kg di patate sbucciate e cotte;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 3 cucchiai di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 albume sbattuto;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- pangrattato per pane.
Metodo di preparazione:
Iniziare con il ripieno: scaldare l'olio d'oliva, far rosolare l'anatra macinata finché non è sciolta e asciutta. Aggiungere l'aglio, il sale, il pepe e l'oliva. Aggiungere la farina di grano a poco a poco, mescolare bene e spegnere. Prenotalo
Cuocere la patata pelata finché è tenera, scolare, passare attraverso lo spremiagrumi ancora caldo, aggiungere l'uovo, il prezzemolo, il sale, il parmigiano grattugiato, la farina di frumento e il lievito.
Mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 20 minuti. Dopo questo tempo separare le parti dell'impasto, aprirle nella mano, riempire con la carne macinata e fare delle palline ben chiuse. Ripeti finché l'impasto non è sparito. Passare i biscotti sul bianco e poi sul pangrattato. Mettere in una teglia unta con olio d'oliva e cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
2. Ricetta per gnocchi di patate con carne macinata arrostita e carote
ingredienti:
- 4 patate medie;
- 1 cucchiaio di burro leggero;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- pepe a piacere;
- 1/2 tazza di farina di frumento;
- 1 bicchiere di latte scremato;
- pangrattato per pane.
riempimento
- 200 grammi di anatra macinata;
- 1 carota grattugiata;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate fino a quando sono molto morbide e cotte. Pelatele ancora calde con cura e lavorate bene con una forchetta o uno spremiagrumi. Mettere in una casseruola, aggiungere margarina e condimenti a piacere. Portare a fuoco basso, aggiungere la farina di grano a poco a poco. Lasciare cuocere fino a quando non inizia a cadere dal fondo della padella. Versare in un piatto lasciare raffreddare. Separare le porzioni di pasta in mano, fare le palle farcite con uno stufato di carne macinata con carote e condimenti. Chiudere le palline con cura, passare il latte e la farina. Disporre in un vassoio unta di margarina, leggera per infornare in forno preriscaldato a 200 ° C. Quando sei d'oro, servi.
3. Ricetta dei biscotti di patate con carne macinata senza glutine
ingredienti:
- 500 g di patate bollite e spremute;
- 1 cucchiaino di margarina leggera;
- 5 cucchiai di amido di mais;
- sale a piacere.
riempimento
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- ½ olive verdi tritate;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 spicchio d'aglio spremuto;
- 150 g di anatra macinata;
- 1 cipolla tritata
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate sbucciate e tagliarle a dadini. Quando sono teneri, scolare e schiacciare come purè con uno spremiagrumi o una forchetta. Incorporare la patata con amido, margarina e sale, fino a formare una massa omogenea. Prenotalo
Soffriggere cipolla e aglio in margarina fino a doratura. Aggiungere la carne macinata, mescolando continuamente, fino a cottura. Aggiungere l'oliva, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene e mettere da parte.
Con la pasta riservata, fai le palle, apri e riempilo con la carne. Formare delle palline e sistemarle in una teglia antiaderente unta con olio d'oliva. Cuocere fino a doratura, trasformando la metà del tempo. Servire.
4. Ricetta per gnocchi di patate con carne macinata arrostita e broccoli
ingredienti:
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 150 grammi di anatra macinata;
- Brodo di broccoli bollito 1 tazza;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 6 olive tritate;
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- 1/2 kg di patate sbucciate e cotte;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 3 cucchiai di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 albume sbattuto;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- pangrattato per pane.
Metodo di preparazione:
Iniziare con il ripieno: cuocere i broccoli sul vapore fino a quando non sono al dente, tagliati a pezzi. Riscaldare l'olio d'oliva, rosolare l'anatra macinata fino a renderla sciolta e asciutta. Aggiungere i broccoli, l'aglio, il sale, il pepe e l'oliva. Aggiungere la farina di grano a poco a poco, mescolare bene e spegnere. Prenotalo
Cuocere la patata pelata finché è tenera, scolare, passare attraverso lo spremiagrumi ancora caldo, aggiungere l'uovo, il prezzemolo, il sale, il parmigiano grattugiato, la farina di frumento e il lievito.
Mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 20 minuti. Dopo questo tempo separare le parti dell'impasto, aprirle nella mano, riempire con la carne macinata e fare delle palline ben chiuse. Ripeti finché l'impasto non è sparito. Passare i biscotti sul bianco e poi sul pangrattato. Mettere in una teglia unta con olio d'oliva e cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
5. Ricetta dei biscotti di patate con carne macinata arrostita e porro
ingredienti:
- 4 patate medie;
- 1 cucchiaio di burro leggero;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- pepe a piacere;
- 1/2 tazza di farina di frumento;
- 1 bicchiere di latte scremato;
- pangrattato per pane.
riempimento
- 200 grammi di anatra macinata;
- condimenti a piacere;
- 1 porro tagliato a fette.
Metodo di preparazione:
Cuocere le patate fino a quando sono molto morbide e cotte. Pelatele ancora calde con cura e lavorate bene con una forchetta o uno spremiagrumi. Mettere in una casseruola, aggiungere margarina e condimenti a piacere. Portare a fuoco basso, aggiungere la farina di grano a poco a poco. Lasciare cuocere fino a quando non inizia a cadere dal fondo della padella. Versare in un piatto lasciare raffreddare. Parti separate di pasta in mano, fare le palle farcite con uno spezzatino di manzo tritato con porri e condimenti. Chiudere le palline con cura, passare il latte e la farina. Disporre in un vassoio unta di margarina, leggera per infornare in forno preriscaldato a 200 ° C. Quando sei d'oro, servi.
6. Ricetta per gnocchi di patate con carne macinata arrostita e melanzana
ingredienti:
- 1 melanzana a cubetti;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 200 grammi di anatra macinata (o altra carne magra);
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- 1/2 kg di patate sbucciate e cotte;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 3 cucchiai di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 albume sbattuto;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- pangrattato per pane.
Metodo di preparazione:
Riscaldare l'olio d'oliva, rosolare la carne macinata fino a quando non è sciolta. Aggiungere le melanzane e saltare bene. Quindi condire con aglio, sale e pepe. Mescolare gradualmente la farina di frumento, mescolare bene e spegnere. Prenotalo
Cuocere la patata pelata finché è tenera, scolare, passare attraverso lo spremiagrumi ancora caldo, aggiungere l'uovo, il prezzemolo, il sale, il parmigiano grattugiato, la farina di frumento e il lievito. Mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 20 minuti. Dopo questo tempo separare le parti della pasta, aprire nella mano, riempire con la carne macinata e la melanzana brasata e fare le palle. Passare i biscotti sul bianco e poi sul pangrattato. Mettere in una teglia unta con olio d'oliva e cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
7. Ricetta per gnocchi di patate con carne macinata arrostita e pomodoro
ingredienti:
- 4 patate medie;
- 1 cucchiaio di burro leggero;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- pepe a piacere;
- 1/2 tazza di farina di frumento;
- 1 bicchiere di latte scremato;
- pangrattato per pane.
riempimento
- 200 grammi di anatra macinata;
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti;
- 1 pomodoro a pezzetti;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Preparare il ripieno facendo soffriggere il patino in un filo d'olio con l'aglio tritato. Quindi metti i peperoni e cuoci. Condire con sale e profumo verde. Prenotalo
Cuocere le patate fino a quando sono molto morbide e cotte. Pelatele ancora calde con cura e lavorate bene con una forchetta o uno spremiagrumi. Mettere in una casseruola, aggiungere margarina e condimenti a piacere. Portare a fuoco basso, aggiungere la farina di grano a poco a poco. Lasciare cuocere fino a quando non inizia a cadere dal fondo della padella. Versare in un piatto lasciare raffreddare.
Separare le parti della pasta nella mano, fare le palle farcite con la miscela separata. Chiudere le palline con cura, passare il latte e la farina. Disporre in un vassoio unta di margarina, leggera per infornare in forno preriscaldato a 200 ° C. Quando sei d'oro, servi.
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