7 alimenti esotici che possono fare bene alla salute
Strano cibo non manca al mondo. Ha una coscia di rana, carne di alligatore, tarantola, caviale e persino zuppa di nidi di uccelli. Tuttavia, sebbene questi piatti siano in qualche modo diversi, almeno nella maggior parte del nostro paese, alcuni benefici per la salute sono accreditati ad alcuni di loro. Scopri cosa sono nella lista qui sotto:
1. Tarantola fritta
In Cambogia, un paese asiatico, puoi trovare le tarantole fritte per le strade delle città, offerte come spuntino preparato con sale e aglio. Sebbene non ci siano informazioni nutrizionali disponibili sul cibo, è attribuito al sollievo dal mal di schiena, oltre ad aiutare i bambini che soffrono di problemi respiratori.
2. Cavalletta
In Messico, un piatto esotico che possiamo trovare è la cavalletta. Dopo averlo lavato, l'insetto viene tostato con aglio, succo di limone e sale, il che risulta in un piatto croccante.
È un'eccellente fonte di proteine, dal momento che ci sono 14 g di nutrienti in una grossa cavalletta. Il cibo è ancora povero di grassi e carboidrati, con 3, 3 g e 2, 2 g, rispettivamente, nella stessa proporzione.
Un'altra sostanza importante presente nell'insetto è il ferro: ci sono 3 mg in un grande, che corrisponde al 16% della quantità di nutrienti raccomandata al giorno. Tra i benefici che il ferro fornisce all'organismo vi sono la formazione dell'emoglobina, il trasporto dell'ossigeno da parte dell'organismo, la funzione muscolare, il trattamento di malattie croniche come l'insufficienza renale e la prevenzione dell'anemia.
3. Zuppa di nido d'uccello
La zuppa di nidi di uccelli è un piatto delicato proveniente dalla Cina. Creato da specie rapide, il nido commestibile è fatto con la saliva di questi uccelli al posto di ramoscelli e rami. Questo processo dà origine a una sostanza gelatinosa, che una volta dissolta in acqua diventa una zuppa.
Ciò si traduce in un piatto ricco di calcio, ferro, potassio e magnesio, che oltre a contribuire alla digestione, aiuta a migliorare la messa a fuoco e può aiutare il sistema immunitario.
4. Caterpillar
Il posto dove si trova il bruco sul menu della popolazione è il Botswana, un paese africano. Fritto o crudo, è preparato con cipolle, pomodori e peperoni. Il piatto è ricco di ferro, con 35, 5 mg per 100 g, e in proteine, con 28, 2 g per 100 g.
Le proteine sono importanti per il corpo umano perché aiutano nella formazione e nella corretta contrazione dei muscoli e migliorano il sistema immunitario.
5. Risposta
Se pensi che sia proprio dall'altra parte del mondo che gli alimenti esotici compaiono nel menu della popolazione, ti stai sbagliando. Qui in Brasile, in alcune zone rurali della regione sud-orientale è possibile trovare il pasto di formiche. Fatto con ça o saúva, la promessa è che la ricetta ha un gusto croccante e simile ad una nocciolina.
E questo farofa fa anche bene alla salute: il suo ingrediente principale - la formica - è ricco di nutrienti importanti come proteine e fosforo e ha pochi grassi.
6. Cervello di scimmia
Hai bisogno di nutrienti come proteine, vitamine e fosforo? Che ne dici di sperimentare la delicatezza del cervello delle scimmie? Bene, in Africa è già una vecchia usanza preparare le ricette con l'organo dell'animale.
Lì, si lavano il cervello, si mescolano con aceto o succo di limone, si tolgono le membrane ei vasi sanguigni dalla superficie, si conserva in salamoia e si cuoce, prima di servire.
Se trovi molto strano mangiare il cervello di un essere vivente, sappi che ci sono ancora altre opzioni come il gorilla - che è considerato un afrodisiaco - e quelle di maiale, agnello e montone, che sono usate nelle ricette nelle zone rurali dell'Europa.
7. Bat alla casseruola
Questo piatto è apprezzato in Cina, Vietnam e Sud-Est asiatico. Per preparare la ricetta, i pipistrelli che mangiano i frutti vengono scelti perché non sono velenosi, hanno una dieta sana e hanno pochi grassi.
Con la trama della sua carne paragonata a quella del pollo, il pipistrello è anche accreditato con l'aumento della potenza sessuale maschile e una maggiore longevità.
Se un giorno fai un viaggio in uno di questi luoghi elencati, pensaci due volte prima di rifiutare una porzione quando incontri uno di questi alimenti. Possono sembrare disgustosi e non hanno un sapore molto appetitoso, ma dato che possono essere benefici per la salute del corpo e che molte persone da queste località si cibano di loro per qualche tempo, non fa male a dare loro una possibilità.
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