6 ricette di zuppa di zucca con luce di aglio
La zucca è un alimento gustoso ricco di vitamine A, C ed E. Ha un sapore dolce e naturale, che lo rende ben amalgamato con ricette salate e dolci. Ha proprietà antiossidanti e disintossicanti, rimuovendo le impurità e gli eccessi dal corpo. Avendo grasso sano, aiuta a ridurre il colesterolo mantenendo il cuore sano. Può anche aiutare a migliorare la vista e aiutare a perdere peso essendo ricchi di fibre e poche calorie.
- Vedi di più: Vantaggi di zucca - Per ciò che serve e proprietà.
Il porro è ricco di vitamina A, C e B e contiene acido folico e minerali come magnesio, zinco, calcio, potassio, ferro e fosforo. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario e ha un effetto anti-infiammatorio, che è anche essenziale per il sano processo di dimagrimento. Ha potenti effetti digestivi e apporta maggiore sazietà al corpo.
- Vedi di più: Benefici del porro - Per ciò che serve e proprietà.
Che ne dici di aggiungere quei due super ingredienti in un'unica ricetta? Zuppa di zucca con luce di porro può aiutare a bilanciare il corpo, pulire e persino perdere peso. Scopri alcune opzioni di ricette di luce. Buona preparazione e appetito!
1. Ricetta per zuppa di zucca con porro leggero
ingredienti:
- 1 kg di zucca tritata;
- 2 compresse di brodo vegetale leggero;
- 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato;
- 1 confezione di crema leggera;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 gambo di porro affettato;
- 1 cucchiaio di cipolla verde tritata.
Metodo di preparazione:
In una padella, fai bollire un litro d'acqua. Metti la zucca, i brodi e lo zenzero. Coprire e cuocere a fuoco basso per 30 minuti o fino a quando la zucca è tenera. Aspetta di sciogliersi e battere nel frullatore fino ad ottenere una crema. Ritorna al piatto e porta a ebollizione. Aggiungere la panna, mescolare bene e spegnere il fuoco. In una padella scaldare l'olio d'oliva e rosolare il porro per circa 5 minuti. Incorporare la crema di zucca e servire con erba cipollina fresca.
2. Ricetta di zuppa di zucca con porro leggero e patate
ingredienti:
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 gambo tritato porro;
- ½ Zucca giapponese tagliata a cubetti;
- 4 patate sbucciate tagliate a cubetti;
- ½ litro di brodo vegetale leggero;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Versare i porri e l'aglio in una padella con olio d'oliva. Aggiungere la zucca e la patata, lasciare brasare per cinque minuti. Quindi aggiungere il brodo vegetale e cuocere fino a quando le verdure saranno ammorbidite. Aspettatevi di addolcire. Batti tutto nel frullatore, torna al fuoco, condisci con sale e pepe. Far bollire per cinque minuti. Servire!
3. Ricetta di zuppa di zucca con porro e pollo
ingredienti:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 4 tazze di tè di zucca sgusciate a pezzi;
- 1 cucchiaino di zenzero sulla scorza;
- 1 litro di acqua;
- 1 pizzico di origano;
- 400 grammi di pollo tagliuzzato.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo in pentola a pressione, quindi scolare e distruggere. Condire a piacere con sale e pepe, mettere da parte. In una casseruola, scalda l'olio, fai rosolare la cipolla e poi la zucca. Aggiungere lo zenzero, il sale e l'acqua. Cuocere fino a ottenere una croccante Lasciare raffreddare leggermente e portarlo al frullatore. Ritorna nella padella, aggiungi il pollo spezzettato stagionato. Aggiungi condimento, aggiungi origano e servi!
4. Ricetta di zuppa di zucca con porro leggero e cavolo
ingredienti:
- 1 kg di zucca tritata;
- 2 compresse di brodo vegetale leggero;
- 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato;
- 1 confezione di crema leggera;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1/2 gambo di porro affettato;
- 1 tazza di cavolo tritato;
- 1 cucchiaio di cipolla verde tritata.
Metodo di preparazione:
In una padella, fai bollire un litro d'acqua. Metti la zucca, i brodi e lo zenzero. Coprire e cuocere a fuoco basso per 30 minuti o fino a quando la zucca è tenera. Aspetta di sciogliersi e battere nel frullatore fino ad ottenere una crema. Ritorna al piatto e porta a ebollizione. Aggiungere la panna, mescolare bene e spegnere il fuoco. In una padella scaldare l'olio d'oliva e rosolare il porro e il cavolo per circa 5 minuti. Mescolare la crema di zucca e servire cosparsa di erba cipollina fresca.
5. Ricetta di zuppa di zucca con luce di porri e patate dolci
ingredienti:
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 gambo tritato porro;
- ½ Zucca giapponese tagliata a cubetti;
- 2 patate tagliate a cubetti;
- ½ litro di brodo vegetale leggero;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Versare i porri e l'aglio in una padella con olio d'oliva. Aggiungere la zucca e l'igname, lasciare brasare per cinque minuti. Quindi aggiungere il brodo vegetale e cuocere fino a quando le verdure saranno ammorbidite. Aspettatevi di addolcire. Batti tutto nel frullatore, torna al fuoco, condisci con sale e pepe. Far bollire per cinque minuti. Servire!
6. Ricetta zuppa di zucca con porro e carota
ingredienti:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 4 tazze di tè di zucca sgusciate a pezzi;
- 2 carote pelate tritate;
- 1 litro di acqua;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- pizzico di paprika;
- pizzico di pepe di Cayenna;
- Profumo verde tagliato a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella scaldare l'olio, rosolare la cipolla e poi la zucca e la carota. Aggiungere il sale e altri condimenti. Aggiungi l'acqua. Cuocere fino a ottenere una croccante Lasciare raffreddare leggermente e portarlo al frullatore. Ritorna nella padella, riscalda di nuovo, condimenti stagionali. Aggiungi un profumo verde e servi!
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