6 ricette di torta di carote senza farina
A volte sembra impossibile per una persona cambiare la sua dieta con lo scopo di perdere peso e continuare a gustare deliziosi dolci come una torta di carote, giusto?
Ovviamente, non si può mangiare il piatto nella sua versione tradizionale, con tanto cioccolato e zucchero in cima, ma facendo alcune sostituzioni o esclusioni negli ingredienti della ricetta originale è possibile integrarlo nella dieta.
Ad esempio, perché non cambiare la tradizionale farina di grano bianco con tipi più leggeri come avena, grano saraceno, riso o cocco. Ed è ancora possibile fare una ricetta per la torta di carote senza farina, che diminuisce ulteriormente il valore calorico del cibo.
Alcuni esempi di questi cambiamenti sono solo quelli che vedremo nel nostro elenco seguente, che porta un numero di ricette di torta di carote senza farina.
1. Ricetta per torta di carote senza farina con mela
ingredienti:
- 3 carote medie;
- 1 tazza di succo di mela;
- 2 tazze di riso al tè alla panna
- 3/4 di tazza di olio di soia;
- 3 uova;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
- Preriscaldare il forno a fuoco medio. Battere le carote, il succo, l'olio e le uova nel frullatore;
- Trasferire il composto in una grande ciotola e aggiungere la crema di riso e il lievito al contenuto;
- Versare l'impasto in una teglia unta con margarina e cosparsa di crema di riso. Portare al forno. Spegnere dopo aver pizzicato la torta con un pizzico o una forchetta e rendersi conto che l'oggetto è tornato asciutto.
Con 10 porzioni, la torta ha circa 230 calorie in ciascuna.
2. Ricetta per torta di carote senza farina e avena
ingredienti:
- 2 tazze di tè a dadini di carote crude;
- 1 tazza di olio di tè;
- 2 tazze di tè di zucchero di canna;
- 3 uova;
- 2 tazze di crusca d'avena;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
- Preriscaldare il forno a fuoco medio. Batti la carota, lo zucchero, l'olio e le uova;
- Passare il contenuto in una ciotola e aggiungere gradualmente la crusca d'avena, mescolando delicatamente con l'aiuto di un cucchiaio;
- Mescolare leggermente il lievito sull'impasto;
- Cuocere per 30 minuti. Testare il chopper o la forcella prima di spegnersi.
La ricetta produce 15 porzioni. Ciascuno contiene circa 255 calorie.
3. Ricetta per torta di carote senza farina con mandorle
ingredienti:
- 1 tazza e mezzo di sale di mandorle tostate;
- ½ tazza di zucchero di canna;
- 1 ½ cucchiaino di lievito per dolci;
- ½ cucchiaino di noce moscata grattugiata;
- 2 cucchiaini di scorza di limone;
- 4 uova;
- 1 cucchiaino di cannella;
- 1/8 di cucchiaino di sale.
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 2 tazze di carota grattugiata.
Metodo di preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180 ° C. Ungere una teglia con la margarina;
- Con l'aiuto di un mixer, sbattete bene la metà della quantità di zucchero di canna ordinato e le mandorle. Aggiungere la scorza di limone, la cannella, il lievito, il sale e la noce moscata e battere ancora;
- Sbatti le uova e lo zucchero di canna rimanente separatamente, anche con l'aiuto del mixer, fino a quando il composto diventa denso. Quindi batti l'estratto di vaniglia insieme a questi due ingredienti;
- Aggiungere alla ciotola con le uova la miscela delle mandorle e delle carote grattugiate, dividendo ciascuna delle parti in tre parti e posizionandole alternativamente, battendo lentamente ogni volta che viene aggiunta una delle parti;
- Versare l'impasto nella teglia. Porta a cuocere per un'ora. Fai il test con la forchetta o il pizzico per assicurarti che la torta sia pronta.
La torta di carote e mandorle crude serve 10 porzioni, con 220 calorie in ciascuna.
4. Ricetta semplice torta di carote senza farina
ingredienti:
- 4 carote medie;
- 1 scatola di riso crema;
- 1 tazza di tè di zucchero di canna;
- ½ tazza di olio;
- 3 uova;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
- Preriscaldare il forno a temperatura media. Battere le carote, l'olio, le uova e lo zucchero nel frullatore;
- Setacciare la crema di riso e il lievito in una ciotola;
- Combina il primo e il secondo contenuto in un contenitore e mescoli ancora una volta;
- Versa l'impasto in una teglia da forno unta e cosparsa di crema di riso;
- Cuocere per circa 40 minuti o fino a doratura. Non dimenticare di fare il test con la forchetta o il pizzico per assicurarti che la torta sia puntinata.
La ricetta produce 10 porzioni. Ogni fetta della torta ha 232 calorie.
5. Ricetta per torta di carote senza farina con miele e noci pecan
ingredienti:
- 3 carote e lamponi pelati medi;
- ¼ di tazza di miele;
- ½ tazza di olio di cocco;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 3 uova;
- 225 g di pecan macinati;
- ½ cucchiaino di noce moscata;
- ½ succo di limone
Metodo di preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180 ° C. Battere il miele, l'olio e le uova nel mixer. Aggiungere alla miscela l'estratto di vaniglia, la noce moscata, il succo di limone;
- Successivamente, aggiungi le carote e le noci pecan al contenuto;
- Trasferire la pasta in una margarina unta. Cuocere in forno per 30 a 35 minuti. Ricordati di fare il test con il chop o la forchetta per assicurarti che la torta sia effettivamente pronta.
La ricetta serve 10 porzioni, con 307 calorie in ciascuna delle sue fette.
6. Torta di carote e arancia senza farina
ingredienti:
- 4 grandi carote grattugiate;
- 4 uova;
- 1 tazza di succo d'arancia;
- 2 tazze di riso al tè alla panna;
- 2 cucchiai di lievito;
- 1 tazza di zucchero di canna;
- 1/2 tazza di olio.
Metodo di preparazione:
- Preriscaldare il forno a fuoco medio. Battere le carote, le uova, il succo d'arancia, la crema di riso, il lievito, lo zucchero e l'olio fino a ottenere una sostanza omogenea;
- Trasferire il composto in una tortiera unta con la margarina e cosparsa con la crema di riso. Cuocere per 30 minuti. Testare la forcella o il perno prima di spegnere il fuoco.
La resa della torta è di 12 porzioni. Ciascuno dei suoi pezzi ha circa 211 calorie.
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