6 ricette per biscotti a basso contenuto di carboidrati: facili e deliziose
Seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, cioè a basso contenuto di carboidrati, significa cambiare alcune abitudini alimentari, come il consumo eccessivo di pasta, biscotti, tra gli altri. Mettere da parte il biscotto del pomeriggio può essere un sacrificio per molte persone.
Pensando a questo, per aiutare con questa sfida, sappi che ci sono alcune ricette di biscotti a basso contenuto di carboidrati, sia salate che dolci, per farti rosicchiare tra un pasto e l'altro, sia al mattino che al pomeriggio. Sono facili da preparare e deliziose ricette che si possono fare in quantità e conservare in vasi chiusi da consumare nei prossimi giorni.
Che ne dici di essere pronto per tutta la settimana per andare al lavoro? Scopri le ricette passo dopo passo, avere un biscotto basso al cocco al cocco, panna, semi di lino, arachidi, tra le altre opzioni. Buon appetito!
1. Ricetta per biscotti al cocco low carb
ingredienti:
- ⅓ tazza di dolcificante da cucina;
- ¼ cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 1 pizzico di sale;
- 2 chiaro;
- 1 tazza di cocco grattugiato.
Metodo di preparazione:
Montare gli albumi nel mixer per 2 minuti, fino a formare picchi medi. Aggiungere il dolcificante a poco a poco e battere fino a quando i picchi aumentano. Aggiungere la vaniglia, il sale e il cocco grattugiato e mescolare delicatamente. Linea una teglia con carta pergamena. Spoon l'impasto con un cucchiaio e versalo direttamente sulla pirofila. Cuocere in forno preriscaldato a 160 ° per 15-20 minuti. Servire!
2. Ricetta del biscotto di formaggio con un basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 tazza di farina di mandorle;
- 60 grammi di crema di formaggio;
- 1 uovo;
- 1/2 cucchiaino di sale marino;
- 1 cucchiaino di rosmarino.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti i formaggi con la farina di mandorle in una ciotola e un microonde per 1 minuto. Mescolare bene e lasciarlo raffreddare leggermente. Quindi aggiungere l'uovo, il sale e il rosmarino. Mescolare bene e mettere l'impasto su carta, aprire bene fino ad ottenere uno strato sottile e metterlo in una pirofila. Fai dei tagli con un coltello da pizza o un cutter per segnare i quadrati. Infornare leggermente a 220 gradi per 5 minuti su ciascun lato o fino a doratura. Servire!
3. Ricetta di cracker con carboidrati a basso contenuto di cracker facile
ingredienti:
- 1 uovo;
- 2 tazze di farina di anacardi;
- sesamo a piacere;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Riscaldare il forno per 15 minuti a 200ºC. Mescolare tutti gli ingredienti fino a renderli più consistenti. Mettere l'impasto in un film di plastica e aprire l'impasto ben sottile con l'aiuto di un rotolo. Quindi trasferire su una carta imburrata. Mettere sulla teglia e cuocere per 5 minuti per rassodare, quindi tagliare con un coltello o un biscotto. Quindi posizionare nuovamente per cuocere fino a doratura.
4. Ricetta per biscotti a basso contenuto di carboidrati e arachidi
ingredienti:
- 1 tazza di arachidi macinate;
- 1 chiaro;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere una massa omogenea. Dividere l'impasto in 16 parti e formare delle piccole palline.
Impastare delicatamente su una teglia unta e cuocere in forno a 200 ° C per circa 15 minuti. Servire!
5. Facile ricetta con biscotti a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 2 tazze di acqua calda;
- 1 tazza di semi di lino;
- 1 tazza di semi di sesamo;
- 1 tazza di farina di mandorle;
- 1 cucchiaio di erbe da gustare;
- 1 cucchiaino di sale
Metodo di preparazione:
In una ciotola, mettere l'acqua calda e il seme di lino, immergere per 2 ore fino a formare un gel. In un'altra ciotola, mettere la farina di mandorle, il sesamo, le erbe e il sale, mescolare bene. Aggiungi semi di lino e mescola fino a che liscio.
Separare due forme e coprire con la carta da burro, trasferire l'impasto e stenderlo bene con una spatola per ottenere molto sottile. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti. Toglilo fuori, aspetta di cuocere e servire.
6. Ricetta per biscotti a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 tazza di crema;
- 1/2 tazza di xilitolo;
- 1 cucchiaio di burro;
- 2 tazze di farina di cocco;
- 1 cucchiaino di lievito chimico.
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con una forchetta e poi aggiungi tutti gli ingredienti lasciando il lievito per ultimo. Aggiungere la farina gradualmente fino ad ottenere un impasto più consistente e darle alla forma. Fai delle biglie, mettile su una teglia unta con olio di cocco e impasta delicatamente con una forchetta per modellare i biscotti. Cuocere a 180 ° C, preriscaldato fino a doratura. Aspettatevi di ricambiare e servire!
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