6 grandi miti della dieta vegetariana per fitness e bodybuilding
All'inizio, quando pensiamo a una relazione tra dieta vegetariana e bodybuilding, possiamo immaginare che le due abitudini non possano essere strettamente collegate, data l'idea di buon senso che molti di noi potrebbero avere nella nostra mente, che afferma che per stare con i muscoli grandi e per essere più forti non puoi permetterti di rinunciare a buone quantità di carne o pollo.
Tuttavia, poiché tutto ciò che deriva dal senso comune non è necessariamente sempre corretto e abbiamo bisogno di approfondire la nostra opinione un po 'di più per sapere come una persona vegetariana può diventare un bodybuilder, abbiamo raccolto una serie di miti sulla relazione tra questi due aspetti. bisogno di essere sbrogliato.
1. I vegetariani non consumano abbastanza proteine
Giocando un ruolo chiave nella costruzione e riparazione dei tessuti muscolari nel corpo umano, le proteine sono un nutriente che non può mancare in alcun modo nella dieta di un bodybuilder.
Per gli sportivi e gli atleti che mangiano tutto, la carne è uno dei modi per ottenere proteine più utilizzate. Ed è proprio per questo che alcune persone possono credere nel mito che coloro che non consumano carne non possono consumare la quantità di proteine di cui hanno bisogno per far crescere i muscoli.
Questa idea è fuorviante perché ci sono altre fonti di proteine oltre alla carne, anche nel mondo vegetale. Alcuni esempi sono: uova, quinoa, broccoli, tempeh - piatto fermentato a base di soia bianca - cereali e burro di mandorle.
È ancora possibile aumentare la quantità di proteine ingerita con l'aiuto di alcuni integratori alimentari, come siero di latte, caseina o altro che è a base di erbe.
2. Inoltre non possono ottenere tutti i nutrienti essenziali
Per quanto sia davvero una sfida per il bodybuilder vegetariano ottenere tutti i nutrienti di cui ha bisogno per tenere il passo con la sua performance, questo non significa necessariamente che il suo corpo sia carente di questi nutrienti essenziali.
Ciò che l'atleta vegetariano deve fare è prestare particolare attenzione quando si scelgono gli alimenti per assicurarsi che abbia una quantità adeguata di vitamina B12, ferro e zinco. Dovrebbe anche tenere a mente che i nutrienti provenienti da fonti vegetali sono assorbiti in modo diverso dal corpo di quelli che provengono dalla carne.
Una prova che tutta questa attenzione è davvero necessaria è uno studio pubblicato nel Journal of Clinical Chemistry . Dopo aver testato un gruppo di vegetariani, i ricercatori hanno identificato che il 60% di loro era carente di vitamina B12.
Nel caso della ricerca, quello che è successo è stata la prescrizione di supplementi vitaminici per le persone che hanno presentato il problema. Coloro che praticano il bodybuilding possono anche fare uso di integratori per eludere la carenza di nutrienti essenziali, ma l'ideale è consumare cibi interi per ottenerli.
Latte di soia, yogurt, spinaci biologici e nutrizionali servono come buone fonti di vitamina B12. Cereali per la colazione, cereali, uova, uvetta, prugne e verdure a foglia verde scuro forniscono una buona quantità di ferro al corpo. A sua volta, il tofu, i semi e le noci sono alimenti ricchi di zinco.
3. Non sono in grado di costruire muscoli o acquisire forza in modo considerevole
Questo non è vero semplicemente perché non ci sono prove mediche o scientifiche a supporto dell'idea che i culturisti vegetariani non possano sviluppare la stessa muscolatura, simmetria, proporzione e definizione dei loro compagni di carne.
Per coloro che hanno ancora dei dubbi, il suggerimento che rimane è quello di indagare un po 'sull'atleta Patrik Baboumian, che appare nell'immagine qui sopra. È considerato l'uomo più forte in Germania e ha già ricevuto il titolo di "Atleta dell'anno vegano".
Patrik ha i seguenti segni sul sollevamento pesi: 210 kg su panca, 360 kg su accovacciata e 360 kg su sollevamento a terra.
4. Tutti i vegetariani sono sani
Anche se è vero che le persone che seguono diete vegetariane tendono a scegliere cibi più sani rispetto a quelli che mangiano normalmente, i vegetariani hanno una minore incidenza di obesità e problemi di salute cronici come cancro, malattie cardiache, ipertensione e il diabete, e che generalmente si esercitano regolarmente ed evitano le sigarette e le bevande alcoliche più spesso di altri, non è saggio dire che ogni persona che non mangia carne è automaticamente sana.
Questo perché i vegetariani non sono immuni nel fare scelte sbagliate per il cibo. Il gelato, le patatine e gli snack, ad esempio, sono accettati nell'ambito di una dieta vegetariana, ma non sono affatto alimenti che fanno parte di una dieta sana.
5. È costoso essere vegetariano.
Qualcosa che possa impedire alle persone di aderire a una dieta vegetariana o almeno di consumare più verdure è l'idea che questo potrebbe rendere la bolletta della spesa più costosa entro la fine del mese.
Tuttavia, se ci fermiamo a riflettere per un momento, vedremo che non è così. Confronta, per esempio, il prezzo di una porzione di verdura con quella di carne. Vedrai certamente quinoa, riso, cereali e tofu meno costosi del pollame, della bistecca o del pesce.
Pertanto, è vero il contrario: scegliendo le verdure giuste, puoi anche risparmiare un po 'di soldi.
Alcuni consigli per consumare meno - o per niente - sono di comprare quinoa e cereali in grandi quantità, piuttosto che portarli un po 'a casa, preparare le proprie insalate e salse a casa, evitare i sostituti della carne, cucinare in grandi porzioni e riservare il cibo e comprare ogni verdura a suo tempo favorevole alla produzione, poiché in questo periodo il prezzo è generalmente inferiore.
6. Il cibo è insipido
Un altro motivo che può portare le persone lontano dai cibi a base vegetale è l'idea che si può mangiare solo cibi cattivi e insipidi se si vuole seguirlo alla lettera.
Ma questo non è necessariamente vero. Dovendo escludere la carne dalla dieta, bisogna essere creativi e conoscere e sperimentare tutta una serie di cibi che non conosceva prima perché era limitato a piatti di origine animale. Inoltre, per aumentare il piatto, ha la possibilità di assaggiare condimenti e peperoni che rendono il pasto gustoso.
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