6 cibi La maggior parte delle persone non sa che ti aiuta a perdere peso
Essere a dieta per dimagrire può essere sinonimo di spuntini e spuntini gustosi a molte persone, che, per altri, finiscono per diventare una giustificazione per non voler cambiare la dieta per il gusto della perdita di peso. Tuttavia, è nostro dovere dire che questo non è sempre vero e l'idea di restrizione non può essere una scusa quando si tratta di eliminare qualche chilo di troppo.
Tutto questo a causa di alcuni piatti e condimenti che, pur essendo gustosi, non disturbano la dieta. Al contrario, contribuiscono anche al mantenimento di una buona forma e aiutano ad alleviare quando appare il desiderio di una delicatezza. E poi scopriamo che cosa sono questi incredibili cibi?
1. Popcorn
Il compagno dei film è anche uno spuntino pieno di fibre, che aiuta a saziare l'organismo. Prova di ciò è una ricerca pubblicata nel Nutrition Journal, che confrontava ciò che accade al corpo in relazione alla sazietà quando le persone mangiano popcorn o spuntini.
Ciò che gli scienziati hanno osservato è che 15 calorie di popcorn a basso contenuto di grassi hanno soddisfatto fino a 150 calorie di snack.
Secondo l'esperto sentito da Fitness Magazine, Marjorie Nolan Cohn succede perché il popcorn ha più consistenza e richiede più tempo per essere consumato. "Questo dà al tuo cervello il tempo necessario per registrare che hai mangiato abbastanza", ha spiegato.
2. Cracker di segale
Se sei un fan dei biscotti salati, la prossima volta che desideri colpirli, assicurati di mangiarne uno che è fatto di segale. Questo perché altre ricerche pubblicate sul Journal Nutrition hanno mostrato che quando i volontari mangiavano questo tipo di biscotti per colazione, sentivano il 21% in meno di fame nelle ore successive al pasto.
Inoltre, a pranzo consumavano anche l'8% di calorie in meno. Si sospetta che gli scienziati abbiano questo effetto a causa della presenza di una fibra viscosa nella segale, che provoca l'espansione dell'intestino per rallentare il processo di digestione e l'invio di carboidrati nel sangue.
Quello che succede dopo è una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue e la stabilizzazione dei tassi di insulina, che rendono il corpo meno affamato.
3. Salsa di peperoncino
Le salse preparate con peperoncino hanno la capsaicina, un composto noto per agire come un soppressore dell'appetito. L'effetto della salsa a questo proposito è stato osservato in un'analisi di 20 studi pubblicati sul giornale Appetite, che ha rilevato che la capsaicina ha diversi benefici in termini di perdita di peso, come l'aumento della temperatura corporea, che aumenta anche bruciando le calorie e promuovendo l'effetto di sazietà nel corpo.
Quindi ecco il suggerimento: la prossima volta che hai bisogno di una salsa o di condimento per rendere uno dei tuoi piatti più piccante, scegli una salsa al peperoncino. Basta non esagerare con la quantità usata perché questo pepe è un po 'forte.
4. Funghi Portobello
I funghi sono una buona opzione per accompagnare l'insalata o una pastella più leggera. Soprattutto se sono di tipo Portobello, che contiene l'amminoacido glutammato nella sua composizione. Questo amminoacido offre il sapore chiamato umami, che è il quinto sapore che può essere percepito dal palato umano - gli altri sono dolci, amari, aspri e salati. L'umami è più difficile da rilevare con la lingua e conferisce maggiore densità e profondità al palato. In giapponese, umami significa "gustoso e delizioso".
E oltre a dare un buon gusto al fungo, l'umami aiuta anche a stare al passo con la dieta. Almeno questo è stato dimostrato da un sondaggio britannico, che ha testato le zuppe con la presenza e l'assenza di quel quinto sapore. Ciò che gli studiosi hanno realizzato è che le persone che hanno mangiato la zuppa di umami mangiavano meno degli altri, ma si sentivano soddisfatti come loro.
Gli scienziati non sono riusciti a spiegare perché ciò accada, ma la supposizione è che uno dei fattori che contribuiscono è il fatto che l'umami abbia un sapore abbastanza simile a quello della carne.
5. Patate
Se pensavi che fosse meglio lasciare le patate un po 'nel tuo menu per dimagrire, sappi che se preparato nel modo giusto può favorire la perdita di peso. È che quando lo cucini e lo lasci raffreddare, la patata acquista un solido amido, un tipo di carboidrati che passa attraverso l'intestino senza essere digerito.
Quindi, quando questo amido passa attraverso l'intestino crasso, i batteri che vivono lì ne approfittano generando sostanze chiamate acidi grassi a catena corta. Queste sostanze, a loro volta, stimolano la produzione di peptidi, composti responsabili di informare il cervello che il corpo è già soddisfatto.
Mentre una patata tiepida ancora servita non ha molto amido robusto, un freddo contiene il 12% di questo tipo di amido.
6. Cioccolato amaro
Per coloro che amano la cioccolata, non è sempre facile dire addio alle caramelle, anche per una buona causa come una buona forma. Ma quello che puoi fare è scegliere un cioccolato meno dannoso per la tua dieta.
I ricercatori dell'Università di Copenaghen in Danimarca hanno distribuito porzioni di cioccolato amaro e cioccolato al latte ai volontari per la colazione e hanno scoperto che coloro che mangiavano cioccolato amaro si sentivano meno affamati nelle ore successive al pasto. Inoltre, questi partecipanti hanno consumato il 17% in meno di calorie a pranzo.
Amy Myldral Miller, esperta di nutrizione culinaria, ha spiegato la differenza tra i due tipi di cioccolato: "Esso (cioccolato amaro) è più ricco di proteine e grassi ma ha meno zuccheri del cioccolato al latte, il che causa un rallenta il flusso sanguigno. "
Naturalmente questo non significa che sei libero di mangiare una barretta di cioccolato amaro ogni giorno, ma che quando il desiderio colpisce e non puoi dire di no, è quel tipo di cioccolato che dovresti consumare.
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