Articoli Su Fitness E Il Corpo Umano

15 ricette Fricassé dalla luce di pollo

La parola fricassé ha origine francese del verbo fricasser, che significa stufato, e di solito è fatto con pollo che trasporta salsa bianca nella sua preparazione. Alcune ricette possono sostituire il pollo per il pesce o il montone, ma la ricetta tradizionale è il pollo.

La ricetta sembra essere arrivata in Brasile già nel diciottesimo secolo e da allora non ha più lasciato. È un piatto relativamente economico, facile da preparare, ma può essere molto calorico portando panna e cagliata.

Per rendere più luminose le frittelle di pollo, puoi sostituire questi ingredienti con lo yogurt naturale e evitare di utilizzare formaggi a basso contenuto calorico nella preparazione.

Qui di seguito selezioniamo ricette di glassa di pollo leggero che possono essere preparate in diverse occasioni. Scegli il tuo preferito e buon appetito!

1. Ricetta Fricassea di pollo leggera semplice

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
sale a piacere;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo a pezzetti, condire con sale, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

2. glassa di pollo leggera con salsa di pomodoro

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 pomodoro a pezzetti;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
sale a piacere;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo grattugiato, il pomodoro, condire con sale, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

3. glassa di pollo leggero con salsa di pomodoro

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
sale a piacere;
2 pomodori a dadini maturi;
1 cucchiaio di estratto di pomodoro;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo sminuzzato, i pomodori, l'estratto, condire con sale, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

4. Ricetta per glassare di pollo leggero con cuore di palma

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
2 cuori di palma tagliati a fette;
sale a piacere;
noce moscata a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo sminuzzato, il cuore di palma, condire con sale, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

5. Ricetta di fricasse di pollo con funghi

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
1 tazza di champignon;
sale a piacere;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo grattugiato, il champignon, condire con sale, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

6. Ricetta per brodo di pollo leggero con mais

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
1 tazza di mais scolato;
sale a piacere;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo sminuzzato, il mais, condire con sale, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

7. glassa leggera con olive leggere

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
1 tazza di olive verdi tritate;
sale a piacere;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo sminuzzato, le olive tritate, condire con sale, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

8. Pollo glassa ricetta con peperoni

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
1 tazza di peperone verde tritato;
sale a piacere;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo a pezzetti, il pepe tritato, condire con sale, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

9. Ricetta glassa di pollo leggero con carota

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 carota grattugiata;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
sale a piacere;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo sminuzzato, le carote grattugiate, condire con sale, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

10. Ricetta per una leggera fricassa di pollo con piselli

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
1 pisello scolato;
sale a piacere;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo sminuzzato, i piselli, condire con sale, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

11. Ricetta Fajitas di pollo al limone

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
succo di 1/2 limone;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
sale a piacere;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua e limone per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo a pezzetti, condire con sale, succo di limone, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

12. Ricetta Light Fricassee di pollo

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
3 piccoli cetrioli sottaceto sott'aceto;
sale a piacere;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo sminuzzato, i cetrioli, condire con sale, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

13. Ricetta per un leggero brodo di pollo alle erbe

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
sale a piacere;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere;
coriandolo a piacere;
maggiorana a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo grattugiato, condire con sale, pepe, prezzemolo e le altre erbe. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

14. Ricetta per una leggera fricassa di pollo con mela

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
1/2 mela tritata;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
sale a piacere;
noce moscata a piacere;
curry a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo sminuzzato, la mela, condire con sale, noce moscata, curry e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

15. Ricetta glassare di pollo leggero con vino bianco

ingredienti:

1/2 petto di pollo;
1/2 cipolla tritata;
2 spicchi d'aglio;
2 cucchiai di cagliata leggera;
1 bicchiere di vino bianco secco;
1 tazza di yogurt bianco;
formaggio bianco grattugiato;
sale a piacere;
pepe a piacere;
prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione con acqua per 30 minuti. Spegnere, rilasciare la pressione. Aprire il coperchio, scolare l'acqua, richiudere e scuotere la padella in modo che il pollo si spezzi. Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere il pollo grattugiato, il vino, condire con sale, pepe, prezzemolo e altre erbe di preferenza. Lasciare cuocere per qualche minuto, spegnere il fuoco e aggiungere lo yogurt mescolando bene. Versare il pollo in un refrattario e posizionare la ricotta in cima e poi il formaggio bianco grattugiato. Cuocia a sciogliersi per alcuni minuti. Servire con riso integrale o patate dolci e insalata.

10 frullati di avocado ricette per dimagrire

Sai cosa sono gli smoothies, che si sono trasformati in febbre in estate? Sono bevande rinfrescanti, ghiacciate e cremose che possono trasportare frutta, verdura, yogurt, semi, gelato o altre miscele. La consistenza cremosa assomiglia a quella di un milk shake, ma tendono ad essere più sani. Per quanto oggi gli smoothies siano meglio conosciuti qui in Brasile, esistono già dagli anni '60 in California, negli Stati Uniti, quando si trattava della necessità di consumare bevande energetiche. S

(dieta)

2 pasti a settimana a settimana riducono il rischio di morte prematura del 33%

Secondo una nuova ricerca, mangiare pesce grasso come salmone o sgombro può ridurre il rischio di morte prematura fino a un terzo. Uno studio condotto su 2.500 anziani ha scoperto che coloro che avevano la più alta quantità di omega-3 avevano il 34% in meno di probabilità di morire entro i prossimi sette anni. Ha

(dieta)