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15 ricette di torta di carote senza luce senza lattosio

Come una carota, molte persone pensano che la torta di carote sia leggera di per sé, il che non è vero. La ricetta originale richiede molta farina di grano bianco, zucchero raffinato, questo quando non coprirà il cioccolato o il cioccolato fuso, rendendo tutto ancora più calorico.

Se sei un fan della torta alle carote, che è davvero deliziosa ma è a dieta, sappi che ci sono alcuni modi per renderla più leggera sostituendo alcuni ingredienti come farina normale con farina di riso, zucchero demerara o zucchero di canna, tra gli altri.

Di seguito abbiamo selezionato alcune ricette di torta di carote al lattosio leggere che possono essere mangiate anche da persone intolleranti al lattosio perché non trasportano latte o altri ingredienti contenenti lattosio.

1. Ricetta della torta di carote senza lattosio leggero

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
¾ di tazze di olio;
3 uova biologiche;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

2. Ricetta di torta di carote senza lattosio priva di lattosio

ingredienti:

3 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
3 carote tritate medie;
1 tazza di olio di cocco;
3 uova;
1 pizzico di sale;
1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Lavare le carote e tagliarle a pezzi più piccoli. Porta al frullatore le uova, lo zucchero e l'olio. Battere fino a quando omogeneo. Aggiungere questa miscela in una grande ciotola e aggiungere la farina lentamente mescolando lentamente fino a incorporarla. Infine aggiungere il lievito e scioglierlo con l'aiuto di un cucchiaio di legno nell'impasto. Versare la pastella in una verdura unta o ricoperta di burro. Cuocere a media temperatura preriscaldata per 40 minuti o fino a doratura. Aspetta fresco. Tagliare la torta a fette e romperla con l'aiuto di una forchetta. Separare i singoli bicchieri di vetro per servire e aggiungere la torta sbriciolata con uno strato di gelatina di frutta naturale leggera (di preferenza) e aggiungere una torta più sbriciolata. Servire.

3. Ricetta di torta di carote senza lattosio con guarnizione

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
¾ di tazze di olio;
3 uova biologiche;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Rivestimento di cioccolato senza glutine e senza lattosio

1 tazza di latte di soia;
6 cucchiai di zucchero demerara;
1 cucchiaio di amido di mais;
6 cucchiai di polvere di cacao;
1 cucchiaio di burro di soia.

Metodo di preparazione:

Nel frattempo prepara la copertina. Portare gli ingredienti a fuoco basso e mescolare fino a che non sia denso. Versare sopra la torta e servire il prossimo.

4. Ricetta per torta di carote senza lattosio con barbabietole

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
¾ di tazze di olio;
3 uova biologiche;
2 piccole barbabietole crude;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

Lavare le carote e le barbabietole e tagliarle a pezzi più piccoli. Portali al frullatore con le uova, lo zucchero e l'olio. Battere fino a quando omogeneo. Aggiungere questa miscela in una grande ciotola e aggiungere la farina lentamente mescolando lentamente fino a incorporarla. Infine aggiungere il lievito e scioglierlo con l'aiuto di un cucchiaio di legno nell'impasto. Versare la pastella in una verdura unta o ricoperta di burro. Cuocere a media temperatura preriscaldata per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

5. Ricetta per torta di carote senza lattosio con arancia

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
¾ di tazze di olio;
3 uova biologiche;
1 tazza di succo d'arancia;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

Lavare le carote e tagliarle a pezzi più piccoli. Prendi il frullatore con le uova, lo zucchero, il succo d'arancia e l'olio. Battere fino a quando omogeneo. Aggiungere questa miscela in una grande ciotola e aggiungere la farina lentamente mescolando lentamente fino a incorporarla. Infine aggiungere il lievito e scioglierlo con l'aiuto di un cucchiaio di legno nell'impasto. Versare la pastella in una verdura unta o ricoperta di burro. Cuocere a media temperatura preriscaldata per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

6. Ricetta della torta di carote senza lattosio intero

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
¾ di tazze di olio;
3 uova biologiche;
2 tazze di farina integrale;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

7. Ricetta di torta di carote senza lattosio con noci e cannella

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
1 tazza di noci tritate;
1 cucchiaino di cannella;
1 pizzico di noce moscata;
¾ di tazze di olio;
3 uova biologiche;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

Lavare le carote e tagliarle a pezzi più piccoli. Porta al frullatore le uova, lo zucchero e l'olio. Battere fino a quando omogeneo. Aggiungere questa miscela in una grande ciotola e aggiungere la farina lentamente mescolando lentamente fino a incorporarla. Quindi versare le noci, la cannella e la noce moscata. Infine aggiungere il lievito e scioglierlo con l'aiuto di un cucchiaio di legno nell'impasto. Versare la pastella in una verdura unta o ricoperta di burro. Cuocere a media temperatura preriscaldata per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

8. Ricetta per torta di carote senza lattosio con ananas

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
500 g di ananas tritato naturale;
¾ di tazze di olio;
3 uova biologiche;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

Lavare le carote e tagliarle a pezzi più piccoli. Portare al frullatore con le uova, l'ananas, lo zucchero e l'olio. Battere fino a quando omogeneo. Aggiungere questa miscela in una grande ciotola e aggiungere la farina lentamente mescolando lentamente fino a incorporarla. Infine aggiungere il lievito e scioglierlo con l'aiuto di un cucchiaio di legno nell'impasto. Versare la pastella in una verdura unta o ricoperta di burro. Cuocere a media temperatura preriscaldata per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

9 Ricetta per torta di carote senza lattosio e avena

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
1 tazza di fiocchi d'avena;
¾ di tazze di olio;
3 uova biologiche;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

Lavare le carote e tagliarle a pezzi più piccoli. Prendi il frullatore con le uova, l'avena, lo zucchero e l'olio. Battere fino a quando omogeneo. Aggiungere questa miscela in una grande ciotola e aggiungere la farina lentamente mescolando lentamente fino a incorporarla. Infine aggiungere il lievito e scioglierlo con l'aiuto di un cucchiaio di legno nell'impasto. Versare la pastella in una verdura unta o ricoperta di burro. Cuocere a media temperatura preriscaldata per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

10. Ricetta per torta di carote senza lattosio con banana

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
2 piccole banane;
¾ di tazze di olio;
3 uova biologiche;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

Lavare le carote e tagliarle a pezzi più piccoli. Prendi il frullatore con uova, banane,

zucchero e olio. Battere fino a quando omogeneo. Aggiungere questa miscela in una grande ciotola e aggiungere la farina lentamente mescolando lentamente fino a incorporarla. Nell'ultima pentola aggiungere il lievito e scioglierlo con l'aiuto di un cucchiaio di legno nell'impasto. Versare la pastella in una verdura unta o ricoperta di burro. Cuocere a media temperatura preriscaldata per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

11. Ricetta per torta di carote senza lattosio con spezie

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
1/2 tazza di uvetta bianca;
1 tazza di tè macadamia;
1 cucchiaino di cannella in polvere;
1 cucchiaino di polvere di zenzero;
1 pizzico di polvere di chiodo di garofano;
¾ di tazze di olio;
3 uova biologiche;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

Lavare le carote e tagliarle a pezzi più piccoli. Porta al frullatore le uova, lo zucchero e l'olio. Battere fino a quando omogeneo. Aggiungere questa miscela in una grande ciotola e aggiungere la farina lentamente mescolando lentamente fino a incorporarla. Quindi aggiungere la polvere di macadamia, cannella, zenzero e chiodi di garofano. Infine aggiungere il lievito e scioglierlo con l'aiuto di un cucchiaio di legno nell'impasto. Versare la pastella in una verdura unta o ricoperta di burro. Cuocere a media temperatura preriscaldata per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

12. Ricetta della torta di carote senza lattosio cremoso

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
¾ di tazze di olio;
200 grammi di yogurt naturale senza lattosio;
3 uova biologiche;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

Lavare le carote e tagliarle a pezzi più piccoli. Porta al frullatore le uova, lo zucchero e l'olio. Battere fino a quando omogeneo. Aggiungere questa miscela in una grande ciotola e aggiungere la farina lentamente mescolando lentamente fino a incorporarla. Quindi versare lo yogurt naturale. Infine aggiungere il lievito e scioglierlo con l'aiuto di un cucchiaio di legno nell'impasto. Versare la pastella in una verdura unta o ricoperta di burro. Cuocere a media temperatura preriscaldata per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

13. Ricetta per torta di carote senza lattosio con frutta disidratata

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
¾ di tazze di olio;
100 grammi di frutta disidratata assortita;
3 uova biologiche;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

Lavare le carote e tagliarle a pezzi più piccoli. Porta al frullatore le uova, lo zucchero e l'olio. Battere fino a quando omogeneo. Aggiungere questa miscela in una grande ciotola e aggiungere la farina lentamente mescolando lentamente fino a incorporata e candita i frutti. Infine aggiungere il lievito e scioglierlo con l'aiuto di un cucchiaio di legno nell'impasto. Versare la pastella in una verdura unta o ricoperta di burro. Cuocere a media temperatura preriscaldata per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

14. Ricetta di torta di carote senza limone con limone

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
¾ di tazze di olio;
Succo di 2 limoni;
3 uova biologiche;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

Lavare le carote e tagliarle a pezzi più piccoli. Prendi il frullatore con le uova, lo zucchero, il succo di limone e l'olio. Battere fino a quando omogeneo. Aggiungere questa miscela in una grande ciotola e aggiungere la farina lentamente mescolando lentamente fino a incorporarla. Infine aggiungere il lievito e scioglierlo con l'aiuto di un cucchiaio di legno nell'impasto. Versare la pastella in una verdura unta o ricoperta di burro. Cuocere a media temperatura preriscaldata per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

15. Ricetta per torta di carote senza lattosio con semi di lino

ingredienti:

3 carote biologiche tritate;
¾ di tazze di olio;
2 cucchiai di farina di semi di lino;
3 uova biologiche;
2 tazze di farina di riso;
2 tazze di zucchero di canna;
1 cucchiaio da tavola di lievito superficiale.

Metodo di preparazione:

Lavare le carote e tagliarle a pezzi più piccoli. Porta al frullatore le uova, lo zucchero e l'olio. Battere fino a quando omogeneo. Aggiungere questa miscela in una grande ciotola e aggiungere la farina di riso e semi di lino lentamente mescolando lentamente fino a incorporata. Infine aggiungere il lievito e scioglierlo con l'aiuto di un cucchiaio di legno nell'impasto. Versare la pastella in una verdura unta o ricoperta di burro. Cuocere a media temperatura preriscaldata per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

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