10 Ricette per hamburger alla farina d'avena
La farina d'avena è un cereale che ha conquistato il cuore delle persone del mondo del fitness. La farina d'avena è un alimento ricco di fibre che aiuta a mantenere la salute e a dimagrire. Per avere un'idea dei suoi benefici, sappi che aiuta a pulire vasi e arterie, prevenendo l'accumulo di grasso, che in futuro può portare a problemi cardiaci. Inoltre, aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue, essendo ideale anche per chi è diabetico.
Perché è ricco di fibre, aiuta a combattere la stitichezza, a migliorare il transito intestinale e facilita l'eliminazione di impurità e tossine. È una fonte di grande valore biologico grazie alla presenza di 8 aminoacidi essenziali per proteggere i tessuti del corpo.
Gli studi indicano anche che l'avena ha un potenziale anti-cancerogeno a causa della presenza di sostanze fitochimiche. Contribuisce anche alla salute del cuore, come già accennato, e aiuta a ridurre il colesterolo cattivo (LDL). Mantiene il sistema nervoso in piena attività a causa delle buone quantità di vitamina B.
Per chi non lo sapesse, la farina d'avena aiuta anche a combattere i problemi della tiroide, previene l'osteoporosi, aiuta nella perdita di peso essendo saziante, porta più energia al giorno ed è anche alleata nei trattamenti di bellezza, essendo costantemente integrata nei cosmetici per cura della pelle.
- Vedi anche: I benefici dell'avena per fitness e salute.
La farina d'avena può essere consumata in vari modi, cosparsa di frutta e yogurt a colazione, utilizzata in frittelle, pane, biscotti, pasticci di carne, torte e dolci e persino come hamburger. Che ne dite di preparare un hamburger di farina d'avena leggero per dare una fortificazione nella quantità di fibre del vostro cibo? Qui di seguito sono vegani e altre ricette che portano proteine animali, ma tutti con farina d'avena, per tutti i gusti. Dai un'occhiata!
1. Ricetta per hamburger di farina d'avena leggera con carne
ingredienti:
- 500 grammi di anatra macinata;
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 1 tuorlo;
- 1 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- coriandolo a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mettere la carne macinata e aggiungere gli ingredienti, mescolare il tutto fino a renderlo omogeneo. Mescolare con una spatola o le mani fino a formare una palla di carne stagionata. Disporre gli hamburger, formare delle palline e poi schiacciarle in una teglia unta con olio d'oliva per formare un disco. Cuocere fino a doratura, ricordando di scambiare i lati in metà tempo. Servire con insalata di grano integrale.
2. Ricetta per hamburger di pollo alla farina d'avena leggera
ingredienti:
- 400 grammi di petto di pollo macinato;
- 1 cipolla grattugiata;
- 1 uovo;
- 1/2 tazza di avena a fettine sottili;
- sale a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare il pollo, la cipolla, l'uovo, l'avena, il sale e il prezzemolo tritati fino a renderli omogenei. Modellare gli hamburger con le mani delle dimensioni desiderate e conservare in frigorifero per 30 minuti per ottenere una maggiore consistenza. Ungete una griglia con un po 'di olio d'oliva e rosolate gli hamburger su entrambi i lati. Se si preferisce cuocere in una teglia unta con olio d'oliva, ricordarsi di accendere l'altro lato in metà tempo per cuocere in modo uniforme. Servire con insalata!
3. Ricetta per hamburger di avena leggero con lenticchie
ingredienti:
- 1 tazza di tè di lenticchie crude;
- 4 tazze di tè acqua;
- 1 spicchio d'aglio grande, tritato;
- 1/2 tazza di cipolla tritata;
- 1/2 tazza di odore verde sminuzzato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di sale;
- cumino da gustare;
- 1/2 tazza di fiocchi d'avena.
Metodo di preparazione:
Inizia lavando e cuocendo le lenticchie nella pentola a pressione con acqua finché non si ammorbidisce. Scolare e sistemare in una ciotola, unire l'aglio, la cipolla, l'odore verde, l'olio d'oliva, il sale, i condimenti e mescolare bene. Aggiungi l'avena e vai a mescolare fino a ottenere la consistenza per la modellazione. Se hai bisogno di aggiungere più avena per aggiungerne altro. Dividere l'impasto in parti uguali e modellare gli hamburger facendo le palle e appiattendo in una teglia unta con olio d'oliva e preferibilmente antiaderente. Cuocere leggermente nel forno medio fino a doratura su entrambi i lati. Servire con insalata come piatto principale o nella versione tradizionale sul panino con abbondante insalata.
4. Ricetta leggera di hamburger di avena con shoyu
ingredienti:
- 2 uova;
- 4 cucchiai di fiocchi d'avena;
- 1 cucchiaio di shoyu;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- odore-verde a piacere;
- salsa di pomodoro a piacere;
- 1 fetta di mozzarella leggera
Metodo di preparazione:
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti fino ad incorporare tranne la salsa di pomodoro e la mozzarella. Modellare gli hamburger con l'aiuto di un cucchiaio e portare in una padella antiaderente con olio d'oliva per grigliare. Quindi coprire con salsa di pomodoro e formaggio e infornare per gratinare. Servire con insalata
5. Ricetta leggera di hamburger di avena con carota
ingredienti:
- 2 tazze di fiocchi d'avena;
- 2 carote mediamente grattugiate;
- ½ tazza di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 rametti di basilico fresco;
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata;
- 1 uovo;
- ½ cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Mescolare l'avena in una ciotola con le carote lavate e grattugiate. Aggiungere l'uovo e l'olio d'oliva da abbinare e condire con basilico, sale, pepe ed erba cipollina. Poi, quando tutto è correttamente incorporato, con l'aiuto di un cucchiaio modellare gli hamburger di 8 cm di diametro e 1 cm di altezza e in formato disco. Mettere in una padella con olio d'oliva e grill su entrambi i lati fino a quando dorato e croccante. Assemblare gli snack con pane integrale e insalata fresca. Se vuoi preparare una maionese leggera naturale da accompagnare.
6. Ricetta leggera di hamburger di farina d'avena con zucchine
ingredienti:
- 2 tazze di fiocchi d'avena;
- 1 zucchina grattugiata con la buccia;
- ½ tazza di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 rametti di basilico fresco;
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata;
- 1 uovo;
- ½ cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Mescolare l'avena in una ciotola con le zucchine lavate e grattugiate. Aggiungere l'uovo e l'olio d'oliva da abbinare e condire con basilico, sale, pepe ed erba cipollina. Quando tutto è uniforme, prepara gli hamburger alla dimensione desiderata. Mettere in una padella con olio d'oliva e grill su entrambi i lati fino a quando dorato e croccante. Servire nel panino integrale.
7. Ricetta light burger di avena con barbabietole
ingredienti:
- 4 barbabietole medie grattugiate;
- 3 cucchiai d'avena;
- 2 cucchiai di granella dolce;
- 5 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 2 piccole cipolle tritate;
- 4 cucchiai di erba cipollina verde;
- 3 cucchiai di condimento verde;
- 3 cucchiai di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Lavare le barbabietole e cuocere con la cotenna per dare un ammorbidito. Quindi sbucciare e grattugiare le barbabietole, spremere l'acqua in eccesso. Prenotalo In una padella con olio soffriggere la cipolla, l'aglio e aggiungere le barbabietole per dare un leggero gratin. In una ciotola aggiungere questo mix di barbabietole, aggiungere avena e altri ingredienti. Impastare con le mani in un impasto. Modellare gli hamburger in un formato di disco della dimensione della preferenza. Rosolare leggermente in una padella con un filo d'olio e servire con hamburger di grano intero. Capriche nell'insalata. Servire!
8. Ricetta leggera hamburger di farina d'avena con semi di lino
ingredienti:
- 2 cucchiai d'avena;
- 4 cucchiai di farina di semi di lino;
- 2/3 di tazza d'acqua;
- salsa di soia a piacere;
- Sale a piacere;
- origano da gustare;
- diffondere l'olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mescolare la farina di semi di lino e lasciarla riposare in acqua per 15 minuti. Quindi scolare e spremere. In un'altra ciotola mescolare tutti gli ingredienti, meno olio d'oliva. Mettere l'olio d'oliva in una padella antiaderente e disporre le porzioni di questo impasto modellando in un formato a disco. Lasciare rosolare su entrambi i lati e servire con insalata su piatto principale o sandwich. Servire!
9. Ricetta light burger di farina d'avena con ceci
ingredienti:
- 1 tazza di ceci lessati e sgocciolati;
- ½ cipolla grattugiata;
- 2 spicchi d'aglio;
- ½ tazza di noci tritate finemente;
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di paprika dolce;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 3 cucchiai di erbe aromatiche da gustare;
- 1 cucchiaio di semi di lino dorati.
Metodo di preparazione:
Iniziare la lavorazione dei ceci cotti con la cipolla, lo spicchio d'aglio e le noci fino a formare una pasta. Quindi incorporare l'avena in fiocchi e uova per dare lega. Se è troppo liquido, aggiungi più avena. Condire con paprika, pepe, sale, erbe e semi di lino. Mescola tutto molto bene e modella con le mani alla dimensione desiderata. Disporre gli hamburger in una teglia antiaderente imburrata. Prendete il forno medio preriscaldato per 30 minuti, ricordando a metà del tempo di accendere l'altro lato con l'aiuto di una spatola. Servire.
10. Ricetta per hamburger alla farina d'avena con quinoa
ingredienti:
- 1/2 tazza di grano quinoa;
- 1 tazza di acqua;
- 1/2 tazza di avena a fettine sottili;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- noce moscata a piacere;
- paprica da gustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 uovo;
- 1 filo di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
In una casseruola aggiungere la quinoa con acqua e condire con sale e pepe e cuocere a fuoco medio per 20 minuti. Nel frattempo, in una padella con olio d'oliva aggiungere la cipolla, l'aglio e far rosolare per 2 minuti. Scolare la quinoa cotta e aggiungere lo spezzatino. Prenotalo Quando è freddo, aggiungi l'avena, l'uovo alla lega e mescola fino a ottenere una massa omogenea. Dividere questa pasta in parti uguali e modellare gli hamburger. In una padella antiaderente, mettere un filo d'olio d'oliva e grigliare gli hamburger su entrambi i lati. Servire!
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