15 ricette di avena light

La farina d'avena è un superalimento ampiamente utilizzato da persone a dieta, perché sono ricchi di fibre, aiutano a regolare l'intestino e continuano a saziare, inibendo l'appetito e aiutando a perdere peso. L'avena aiuta anche a controllare il colesterolo e regolare i livelli di zucchero nel sangue, oltre a rafforzare la difesa del corpo diminuendo le possibilità di infezione e prevenendo i tumori.

Il cibo è costantemente indicato dai dietisti per i pazienti con diabete e obesità, ma chiunque cerchi uno stile di vita sano o una dieta snella dovrebbe beneficiare dell'avena. È ricco di vitamine del gruppo B e vitamina E, che ha un'azione antiossidante. Presenta minerali come zinco, silicio, selenio, fosforo, ferro, magnesio e rame. Ha anche molte proteine, essendo un alimento essenziale nella dieta dei vegetariani.

Può apparire in tre formati: fiocchi (grano intero premuto), crusca (strato esterno del grano con più fibre) e farina (macinata all'interno del grano). L'avena è un alimento versatile che può essere aggiunto a frutta, succhi, insalate e altre ricette più elaborate. Vedi sotto per alcune ricette leggere, ricche di fibre e super salate!

1. Ricetta per torta leggera di avena intera con banana e mela

ingredienti:

• 3 banane;
• 1 mela;
• 3 uova;
• 1/2 tazza di latte scremato;
• 1/2 tazza di olio di mais o girasole;
• 2 tazze di zucchero di canna o demerara;
• 1 tazza di farina di grano integrale;
• 1 tazza di tè d'avena;
• 1 cucchiaio di lievito;
• Cannella in polvere a piacere.

Metodo di preparazione:

Sbatti nel frullatore una banana, uova, latte e olio. Quindi aggiungere lo zucchero e batterlo un po 'di più. In un luogo refrattario, la farina di frumento, l'avena e il lievito e aggiungere la miscela di frullatore in un mixer per mescolare bene. In una forma mediamente unta, mettere metà dell'impasto, restando le banane e la mela tagliata a pezzetti, spolverare con cannella a piacere. Aggiungere l'impasto rimasto e cuocere in forno medio fino a doratura.

2. Ricetta per torta di avena leggera a banana intera

ingredienti:

• 4 banane mature d'argento;
• Luce del tè zucchero 1/2 tazza;
• 100 g di margarina leggera fusa;
• 2 uova bianche;
• 3 cucchiai d'acqua;
• 1 pizzico di sale;
• 1 cucchiaio di lievito chimico;
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 1 tazza di farina di grano integrale;
• 1 tazza di fiocchi d'avena.

Per diffondere:

• Cannella in polvere;
• Zucchero leggero;
• Luce marinara

Metodo di preparazione:

Ungete con margarina leggera, zucchero chiaro e cannella in polvere. Riscalda il forno a medio. In una ciotola schiacciare le banane e aggiungere gradualmente gli altri ingredienti, seguendo l'ordine sopra descritto, mescolando bene con l'aiuto di un cucchiaio di legno o di un frullatore. Mettere l'impasto nella forma e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura.

* Ogni fetta da 100 g ha 239 calorie.

3. Ricetta per una leggera torta di fiocchi d'avena con frutta secca

ingredienti:

• 3 uova bianche;
• 2 tazze di fiocchi d'avena;
• 6 banane;
• 70 g di prugne;
• 70 g di albicocca secca;
• 80 g di anacardi;
• 80 g di noce del Brasile;
• 100 g di uvetta;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• Avena in scaglie sottili

Metodo di preparazione:

Ungete la forma con il burro e l'avena a scaglie sottili. Preriscaldare il forno a 180 ° C per 10 minuti. In un luogo refrattario, gli anacardi e le noci del para tritato, così come le prugne e le albicocche. Aggiungere l'avena e l'uva passa nel refrattario con le noci. Batti le banane, le uova e il lievito in un frullatore fino a ottenere una massa omogenea. Aggiungere la miscela di frullatore al refrattario e mescolare fino a quando i frutti sono ben miscelati. Versare nella forma unta e lasciare in forno a 180 ° C per almeno 30 minuti o fino a doratura.

Suggerimenti: la ricetta non richiede latte, zucchero, farina di frumento e burro. Più le banane sono mature, più dolce è la torta, se lo desideri aggiungi 2 cucchiai di dolcificante e forno. Puoi tagliare delle banane per decorare la torta.

4. Ricetta per torta ai fiocchi d'avena al gusto di cioccolato

ingredienti

• Luce della margarina della tazza di 1/2;
• 4 uova bianche;
• 1 tazza di tè di zucchero leggero;
• 1/2 tazza di tè al cacao;
• 1 tazza di farina di grano integrale;
• 1 tazza di fiocchi d'avena;
• 1/4 tazza di tè al latte;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• Noce moscata a piacere.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola (meno il lievito) e mettere da parte. Mescolare uova, latte e margarina. Aggiungere le due miscele e mescolare bene fino a formare una massa omogenea. Infine aggiungi il lievito con attenzione. Mettere l'impasto in una teglia unta e cosparsa e cuocere nel forno medio per circa 30 minuti.

5. Ricetta torta di avena leggera con mela e cannella

ingredienti:

• 3 mele tritate;
• 3 albumi nella neve;
• 3 tuorli d'uovo;
• 100 g di margarina leggera;
• 1 tazza di tè di zucchero leggero;
• 1 1/2 tazze di farina integrale;
• 1/2 tazza di farina d'avena;
• 1 cucchiaio di polvere di cannella in porcellana;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Sbatti la margarina e lo zucchero fino ad ottenere una pasta cremosa. Quindi aggiungere i tuorli, le mele, la farina, l'avena e la cannella e mescolare bene. Mescolare delicatamente l'albume e il lievito. Mettere l'impasto su una teglia precedentemente unta. Prima di infornare aggiungere 1 cucchiaio di cannella e gettare la pasta ancora cruda. Cuocere in forno medio per 30 minuti. Durante la rimozione dal forno, attendere alcuni minuti prima di srotolare. Per completare cospargere la scorza di limone.

Suggerimenti: quando tagli le mele, metti qualche goccia di limone. Quando si colpisce il chiaro nella neve aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio. Puoi usare l'avena con il muesli per dare più sapore e più fibra.

6. Ricetta per una leggera torta di farina d'avena con carota

ingredienti:

• 4 uova;
• 1/2 tazza di olio di girasole o di colza;
• 3 carote;
• 2 tazze di tè di zucchero leggero;
• 2 tazze di tè d'avena;
• 2 tazze di farina integrale;
• 3/4 di tazza di tè all'uvetta;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale).

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova, le carote, lo zucchero e l'olio nel frullatore. In un mix refrattario, gli ingredienti asciutti e aggiungere la miscela frullatore. Versare il composto in forma unta con margarina e farina di frumento. Cuocere leggermente a forno medio per 40 minuti.

7. Ricetta per una leggera torta di farina d'avena con anacardi

ingredienti:

• 100 g di anacardi;
• 2 uova;
• 1 tazza di zucchero di canna;
• 3 tazze di farina integrale di grano;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1/2 tazza di fiocchi d'avena;
• 1/2 tazza di latte scremato.

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a media temperatura a 180ºC. Metti l'olio, le uova, il latte e lo zucchero nella ciotola del mixer. Battere per 5 minuti o fino a pasta cremosa. Prenotalo In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito. Mescola l'avena. Incorporare lentamente gli ingredienti secchi setacciati nella crema, mescolando continuamente. Mescolare gli anacardi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Ungere una pirofila di diametro 22 cm, leggermente e versare l'impasto. Cuocere per 30 minuti. Togliere dal forno. Unmake ancora caldo. Se lo si desidera, cospargere l'avena o gli anacardi macinati.

8. Ricetta per una leggera torta di fiocchi d'avena con marmellata

ingredienti:

• 4 uova;
• 1 tazza di tè allo zucchero;
• 113 g di margarina;
• 1 cucchiaio di cannella in polvere;
• 2 tazze di farina d'avena in scaglie sottili;
• 113 g di farina di frumento;
• 180 ml di latte;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 200 g di gelatina d'uva leggera.

Metodo di preparazione:

Separa i tuorli e i bianchi. Montare gli albumi e mettere da parte. Sbatti i tuorli con lo zucchero e la margarina. Aggiungi la polvere di cannella, l'avena, la farina di frumento e il latte. Colpisci bene. Infine, aggiungere il lievito e gli albumi in una leggera mescolanza. Mettere l'impasto in forma rinsecchita e unta. Sull'impasto sistemare la gelatina. Cuocere per 25 minuti a fuoco medio. Caldo.

Suggerimento: la gelatina può essere sostituita con un altro aroma a scelta.

9. Ricetta per torta leggera d'avena con prugna

ingredienti:

• 1 bicchiere di yogurt;
• 1/2 tazza di farina integrale;
• 1 tazza di tè d'avena;
• 150 g di prugna snocciolata;
• 3 cucchiai di margarina leggera;
• 3 albumi nella neve;
• 3 tuorli d'uovo;
• Tè di zucchero leggero da 3/4 tazze;
• 3/4 di latte scremato;
• 2 cucchiaini di lievito chimico.

Metodo di preparazione:

Mettere la farina di frumento e l'avena in una grande ciotola e mescolare bene, aggiungere lo zucchero e infine il lievito. Metti il ​​latte scremato, lo yogurt e mescola. Mescolare i tuorli d'uovo e la margarina. Porta delicatamente gli albumi. Quando l'impasto è già molto omogeneo, basta aggiungere le prugne. In una margarina unta e oleata, versare l'impasto nel forno preriscaldato. Infornare a temperatura media (180 ° C) per 35 minuti, togliere il forno e lasciare riposare per 30 minuti.

10. Ricetta torta di avena leggera con frutto della passione

ingredienti:

• 6 cucchiai di olio d'oliva spagnolo;
• 1/2 tazza di dolcificante in polvere per cucinare;
• 1 tazza di succo di frutto della passione;
• 1 tazza di farina di grano tenero;
• 2 fiocchi d'avena da 1/2 tazza;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 4 hick chiaro.

Metodo di preparazione:

Mettere in un bastoncino 5 cucchiai di olio d'oliva e il dolcificante. Battere fino a ottenere la crema. Aggiungere il succo del frutto della passione, la farina di frumento, l'avena e il lievito. Hit per altri cinque minuti. Incorporare i bianchi sbattuti nella neve. Mescolare accuratamente Con l'olio rimanente, ungete una teglia da forno. Versare la pastella e infornare a forno medio (180 ° C), preriscaldato per 30 minuti.

11. Ricetta torta di avena leggera con banana, quinoa e cioccolato

ingredienti:

di massa

• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 3 cucchiai di polvere di cacao;
• 1/2 tazza di farina di quinoa;
• 1 tazza di farina d'avena;
• 1 tazza di farina di grano integrale;
• 1 tazza di zucchero di canna;
• 200 ml di latte di cocco leggero;
• 2 banane;
• 3 uova.

copertura

• 200 ml di crema leggera;
• 150 g di cioccolato amaro tritato.

Metodo di preparazione:

Ungere una piccola forma rettangolare e preriscaldare il forno a 200 gradi. Sbattere le uova, il latte di cocco, lo zucchero di canna, il cacao e le banane nel frullatore. Aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio. Finalmente metti il ​​lievito. Versare in forma e se si desidera aggiungere le banane tagliate per decorare.

copertura

Sciogliere il cioccolato amaro a bagnomaria. Aggiungere lentamente la panna e mescolare finché la copertura diventa omogenea. Metti la copertura sul caldo caldo e servi.

12. Ricetta per una leggera torta di farina d'avena con ananas

ingredienti:

• 2 uova;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 1 tazza di yogurt bianco;
• 1 tazza di zucchero di canna;
• 1/2 tazza di latte scremato;
• 1 tazza di farina di frumento;
• 1 tazza di farina integrale di grano;
• 1 tazza di fiocchi d'avena;
• 1 cucchiaio di cannella in polvere;
• 1/2 ananas tritato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Mescolare le uova, la margarina, lo yogurt e lo zucchero di canna in una ciotola. Successivamente, aggiungi il latte, la farina e l'avena, mescolando molto bene con ogni aggiunta. Infine, unire la polvere di cannella, l'ananas tritato e il lievito. Mettere l'impasto in una forma unta e infornare a fuoco medio per mezz'ora o fino a doratura. Unmake ancora caldo.

13. Ricetta per torta all'arancia chiara d'avena

ingredienti:

• 2 tazze di tè d'avena in scaglie sottili;
• 3 cucchiai di dolcificante culinario;
• 1/2 tazza di farina integrale;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 arancia con la buccia;
• 4 uova

Metodo di preparazione:

Tagliare l'arancia a pezzi. Rimuovere i semi e metterli nel vaso del frullatore insieme alle uova e allo zucchero. Aggiungere l'avena, la farina e il lievito. Metti l'impasto in una forma. Cuocere in forno preriscaldato, infornare per 35 minuti o fino a doratura media.

14. Ricetta per l'oatcake alla luce salata

ingredienti:

• 200 g di petto di pollo cotto con sale marino e grattugiato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 50 g di ricotta;
• 1 tazza di fiocchi d'avena (60 g);
• 1 tazza di tè verde;
• 1/2 cucchiaio di origano secco;
• 1 cucchiaino di sale marino;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1/4 di tazza di olio di colza o di girasole;
• 200 g di mais;
• 4 uova;
• 2 pomodori tagliati a dadini italiani.

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova, il mais, l'olio, il latte e il sale nel frullatore fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere l'origano, l'odore verde, l'avena, la ricotta e il lievito. Aggiungere il pollo tagliuzzato e i pomodori e mescolare bene. Versare nella forma unta e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato (200 ° C) e infornare per circa 40 minuti. Unmake ancora caldo e servire il prossimo.

15. Ricetta per torta di avena leggera salata con ricotta

ingredienti:

• 1/2 tazza di fiocchi d'avena;
• 2 tazze di latte scremato;
• Sale marino a piacere;
• 250 g di ricotta;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• 3 uova;
• 250 g di petto di tacchino;
• Tè ai piselli da 1/2 tazza

salsa

• 1 cucchiaino di olio d'oliva;
• 1 cipolla tritata;
• 4 pomodori tritati, senza pelle e semi;
• Basilico tritato a piacere;
• Sale marino a piacere.

Metodo di preparazione:

Mescolare l'avena con latte e sale e portare ad ebollizione fino a quando bolle e si addensa. Aspettatevi di impastare e mescolare purea di ricotta, petto di tacchino, tuorli d'uovo e albume d'uovo. Mescolare con gli ingredienti rimanenti. Mettere in un refrattario e cuocere nel forno medio (180 ° C), preriscaldato per circa 30 minuti.

salsa

Rosolare la cipolla nell'olio d'oliva e aggiungere i pomodori e il basilico, condire con il sale e cuocere un po '. Servire con la torta.

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