12 Vantaggi di Cará: per quali funzioni e proprietà
Poco esplorata a causa della difficoltà di riconoscere il vegetale, la varietà ha molti benefici per la salute e rappresenta una grande fonte di carboidrati sani.
Esploriamo le proprietà e i benefici del personaggio e aiutiamo a riconoscere il cibo e non lo confondiamo mai più con l'igname comune.
Cará - Che cos'è?
Molti confondono l'igname con l'igname. Tale confusione è normale, poiché entrambi sono molto simili, ma appartengono a famiglie diverse. L'igname appartiene a una famiglia di alimenti chiamata Diascoreácea, che presenta 9 generi e circa 1000 specie. La creatura è solo una di queste specie, conosciuta come Dioscorea alata .
Il nome è conosciuto con diversi nomi, dal momento che ci sono numerose varietà di verdure e questo aumenta ulteriormente la confusione quando si sceglie quello giusto. Può essere trovato come igname viola, grande yam, bianco igname, tra gli altri. Fisicamente, l'igname ha una forma più arrotondata e ha la corteccia di pelo. L'igname è più grande dell'igname e non ha peli sulla corteccia.
Pertanto, è un ortaggio tubero radice come patate dolci, barbabietole e carote, per esempio. La sua origine proviene dall'Asia meridionale, dalla regione dell'Indonesia, ed è stata usata fin dall'antichità per vari scopi.
Dove si trova?
L'erba è coltivata principalmente nelle regioni tropicali e subtropicali, come nel Sud America, in Australia, negli Stati Uniti sudorientali e in alcuni paesi dell'Oceania e dell'Africa.
Come riconoscere il personaggio?
Grazie alle sue numerose varietà, il personaggio può presentare vari colori e trame. Di seguito forniremo alcuni suggerimenti su come differenziare le specie da specie molto simili.
- Radice: la radice è commestibile e carnosa, contenente elevate quantità di proteine e carboidrati.
- Colore: il viso ha un colore vivido brillante di lavanda con radici bianche carnose. Al suo interno può essere bianco, giallo o viola, a seconda della varietà del vegetale.
- Sapore: il sapore del personaggio è un dolce molto dolce.
- Odore: il viso ha un profumo che ricorda la cannella.
- Consistenza: la consistenza del cibo è ruvida e può presentare diverse forme, più tonde o più allungate, a seconda della varietà.
A cosa serve?
Il personaggio è un alimento ricco di sostanze nutritive, e la forma che è viola all'interno è ancora più nutriente rispetto agli altri. La presenza di antocianina fornisce all'organismo attività antiossidante. Come le patate dolci, il personaggio fornisce carboidrati con poche proteine e grassi.
Proprietà e informazioni nutrizionali
Ha diversi nutrienti importanti per il nostro corpo. In una porzione da 100 grammi della verdura, circa 0, 29 mg di vitamina B6, 27, 89 g di carboidrati, 0, 18 mg di rame, 17, 1 mg di vitamina C, 816 mg di potassio, 1 g di fibra, 0, 11 mg di vitamina B1, 55 mg di fosforo, 0, 54 mg di ferro, 0, 31 mg di vitamina B5, 23 μg di vitamina B9, 21 mg di magnesio, 0, 55 mg di vitamina B3, 1, 53 g di proteine, 0, 03 mg di vitamina B2 e 0, 24 mg di zinco.
Oltre ai nutrienti, la specie presenta componenti medicinali che apportano numerosi benefici per la salute, elencati di seguito.
Benefici di Cará
1. Migliora la circolazione sanguigna
I pigmenti viola presenti nella varietà del personaggio che è viola all'interno sono legati ad una migliore circolazione del sangue. Questi pigmenti sono composti da una sostanza chiamata antocianina, che ha proprietà antiossidanti che eliminano i radicali liberi come quelli presenti nell'aria inquinata che respiriamo nelle grandi città. In questo modo si evita la formazione di coaguli di sangue.
Inoltre, il potassio presente nell'auto aiuta a controllare la pressione sanguigna, che è anche un bene per la salute del cuore.
2. Rende la digestione più lenta.
La presenza di fibre, in particolare la pectina, favorisce i benefici di una buona digestione del cibo. Aiutano a prevenire problemi come la stitichezza e altri disturbi digestivi.
3. Buona fonte di carboidrati
Ha un sacco di carboidrati e può essere un sostituto per il riso in alcuni pasti con molte più sostanze nutritive di questo. Inoltre, è una buona fonte di carboidrati sani, poiché ha un contenuto di grassi pari a zero e diverse vitamine e minerali.
4. Antibatterico
Il personaggio ha un'attività battericida che agisce contro diversi batteri dannosi per il nostro organismo. Tale attività è fino a 3, 2 volte maggiore rispetto a diversi tipi di mirtilli, ad esempio, che sono anche antibatterici.
5. A basso contenuto calorico
Come già accennato, una porzione di 100 g di carattere ha in media circa 100 kcal. Anche se sembra molto, non ha grassi o sodio nella sua composizione, ed è quindi una grande fonte di carboidrati per il corpo.
6. Anticancer
A causa delle sue proprietà antiossidanti, uno dei vantaggi del personaggio è la lotta contro i radicali liberi, che può essere grande per la prevenzione del cancro. Inoltre, il marchio presenta selenio e iodio nella sua composizione, che sono anche sostanze importanti nella lotta contro il cancro.
7. Contro la depressione
La presenza di alti livelli di vitamina B6 riduce l'incidenza della depressione. Questo perché la vitamina B6, chiamata anche piridossina, è essenziale per il corretto funzionamento del sistema neurologico ed è direttamente coinvolta nella sintesi dei neurotrasmettitori, compresi quelli responsabili degli sbalzi d'umore.
8. Controllare i livelli di zucchero nel sangue
Il carattere è una fonte di carboidrati a basso indice glicemico, il che significa che la conversione dei carboidrati presenti nella verdura in zucchero è molto lenta. Questo aiuta a mantenere i livelli di glucosio nel corpo in equilibrio.
9. Mantiene la pelle sana
Ci sono benefici del personaggio per rallentare l'aspetto dei segni dell'invecchiamento come rughe e imperfezioni, per esempio. Ciò è dovuto alla grande quantità di vitamina C e altri nutrienti con proprietà antiossidanti.
Tali antiossidanti eliminano i radicali liberi e prevengono il danno cellulare alla pelle. Inoltre, la vitamina C rigenera la pelle danneggiata e stimola la produzione di collagene, lasciando la pelle più elastica e liscia. Oltre al consumo di cibo, è possibile preparare maschere facciali con un carattere precedentemente cotto mescolato con miele.
10. Sostituzione ormonale femminile
Le donne in fase di menopausa possono godere degli effetti benefici della menopausa. Questo perché il viso può ricostituire gli ormoni in modo naturale, diminuendo i sintomi spiacevoli della menopausa che includono calore eccessivo e nausea.
11. Buono durante la gravidanza
Il personaggio è noto per ridurre al minimo i sintomi di vomito e nausea rilevati durante la gravidanza grazie alla presenza di vitamina B6. Inoltre, previene il verificarsi di parti prematuri e può aiutare ad alleviare problemi come la stitichezza, anche molto comune durante la gravidanza. Per non parlare del fatto che un elevato potere antiossidante può prevenire malattie sia nella madre che nel feto.
Sei grasso?
Come già accennato, la quantità di calorie presenti nel personaggio può sembrare elevata. Ma data la quantità di sostanze nutritive fornite dal cibo, la quantità di calorie non è causa di panico. Su una dieta ben bilanciata con elevate assunzioni di cibi sani, non c'è nulla di cui preoccuparsi. Il vero carattere non ti farà ingrassare, ma una dieta squilibrata o ipercalorica a basso contenuto di nutrienti.
Effetti collaterali
L'assunzione eccessiva di una dieta attraverso la dieta può provocare alcuni effetti collaterali indesiderati, come ad esempio:
- diarrea;
- Mal di testa;
- Vomito.
Inoltre, il personaggio può agire come un agente estrogeno e, se usato in eccesso, può deregolare gli ormoni nel corpo.
Le persone con carenza di proteine possono aumentare il rischio di coaguli di sangue.
suggerimenti
Il viso viola, in particolare, può essere usato come una tintura naturale in diverse ricette dando quel tocco speciale. È anche possibile includere il personaggio in varie ricette come preparare una zuppa di sorta.
Il cibo può essere cucinato, bollito, usato in padella o usato come componente della pasta. Può essere usato per fare torte, biscotti, torte, gelati, pane e altri prodotti.
- Vedi di più: 10 ricette per pane leggero.
C'è un metodo giapponese che insegna a cucinare il personaggio e poi lo mise a riposo in una soluzione di aceto in acqua. Dopo di ciò, rimuovere tutta l'acqua e mangiare la pasta con le tagliatelle come accompagnamento.
Ulteriori riferimenti:
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