12 benefici di mandorla - per ciò che serve e proprietà
Le mandorle sono estremamente nutrienti, essendo ricchi di fibre, proteine, vitamina E, magnesio vitamina B2, fosforo, tra gli altri nutrienti importanti per la salute. Oltre ad essere estremamente sano, è un alimento facile da aggiungere alla dieta, poiché può essere consumato in diversi modi: intero, grattugiato, come farina, olio, latte e burro.
Il numero di benefici di mandorla, anche una piccola porzione, è sorprendente. Ha proprietà che sono molto efficaci nella perdita di peso, assiste il corpo contro le malattie più temute ed è ancora una fonte di energia potente e salutare.
Proprietà nutrizionali della mandorla:
28 g di porzione (23 unità):
- Energia: 164 calorie
- Carboidrati: 5, 6
- Zuccheri: 1, 4 g
- Grassi: 14, 4 g
- Proteine: 6 g
- Fibre: 3, 3 g
- Potassio: 206 mg
- Colesterolo: 0 mg
- Sodio: 0 mg
Ora che hai visto le proprietà della mandorla in relazione ai principali nutrienti, comprendi quanto segue per ciò a cui è usato e quali sono i principali benefici della mandorla.
1- Colesterolo nella giusta misura
Sebbene ricca di grassi, la mandorla è un ottimo alleato per chiunque abbia bisogno di abbassare il proprio LDL. Aumenta il colesterolo buono (HDL) che rimuove le molecole di grasso dal sangue. Fare così riduce il rischio di attacchi di cuore.
Uno studio pubblicato sul Journal of American Dietetic Association spiega che la mandorla è così importante per coloro che hanno bisogno di abbassare il livello di colesterolo cattivo perché è la più grande fonte di vitamina E disponibile in natura. Un altro studio ha rilevato che 42 grammi di mandorle al giorno riducono l'LDL di 5, 3 mg / dl mantenendo l'HDL. Inoltre, prevengono ancora l'ossidazione LDL, che causa problemi cardiaci.
2- Riduce le possibilità di sviluppare il cancro
Le mandorle sono buone per prevenire qualsiasi tipo di cancro perché sono una grande fonte di antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi e aiutano a recuperare le cellule danneggiate.
Sono ancora particolarmente efficaci contro il cancro al colon perché, secondo i ricercatori dell'Università della California, aiutano il corpo a passare attraverso il corpo. L'American National Cancer Center ha condotto una serie di studi di ricerca che mostrano l'importanza di una dieta ricca di fibre (come le mandorle) per ridurre il rischio di cancro al colon.
3- Rallenta l'invecchiamento della pelle
Sorprendentemente ci sono anche i benefici della mandorla sulla pelle. Questi antiossidanti hanno anche proprietà che proteggono la pelle dallo stress ossidativo e creano una protezione più efficace contro i raggi UV, prevenendo l'invecchiamento precoce. La maggior parte degli antiossidanti sono nella crosta, quindi non scartarla.
La vitamina E presente nelle mandorle protegge anche le proteine di collagene ed elastina che "si attaccano" alle cellule della pelle e ti lasciano libero dai danni dei radicali liberi. Collagene ed elastina sono essenziali per la pelle soda, giovane e senza rughe.
4 - Aumenta la sazietà e aiuta a perdere peso
Questo è uno dei benefici di mandorla più desiderati di cui le persone meno consapevoli. Essendo ricco di proteine, fibre e grassi insaturi, le mandorle aumentano notevolmente la sensazione di sazietà. Mangiando una piccola porzione, le persone si sentono soddisfatte anche con poche calorie e livelli di carboidrati molto bassi.
Uno studio su 137 partecipanti in quattro settimane ha dimostrato che consumare 43 grammi di mandorle al giorno riduce notevolmente la fame. I risultati sono stati pubblicati sull'European Journal of Clinical Nutrition nel 2013.
Sebbene le mandorle siano ad alto contenuto di grassi, si tratta di grassi sani. Inoltre, sono famosi per contribuire al metabolismo. La ricerca ha dimostrato che coloro che mangiano mandorle almeno due volte a settimana hanno il 31% di probabilità in meno di ingrassare rispetto a quelli che non mangiano mai.
Un altro studio pubblicato sull'International Journal of Obesity and Metabolism Disorders mostra che una dieta ipocalorica arricchita di mandorle è molto più efficace nella perdita di peso di una dieta con la stessa quantità di calorie ma con carboidrati complessi.
Una buona opzione per chi vuole perdere peso è usare le mandorle come spuntino. Acquista barrette di cereali che contengono mandorle o optare per un mix di noci.
6- Fai bene al cuore
Come altri semi, le mandorle riducono il rischio di malattie cardiache. Questo perché il cibo è un'incredibile fonte di grassi insaturi, proteine, potassio e antiossidanti. Sono ancora una buona fonte di acido folico e vitamina E e abbassano il livello di omocisteina - fattori molto importanti per la salute delle arterie.
La ricerca dell'Università di Tufts ha dimostrato che i flavonoidi derivati dalle mandorle riducono anche il rischio di malattie cardiache. Aiutano anche a ridurre la presenza e l'impatto delle proteine C-reattive che causano l'infiammazione nelle arterie.
Per completare, secondo la Loma Linda School of Public Health, chi consuma mandorle cinque volte a settimana ha il 50% in meno di probabilità di avere un infarto. Altre ricerche hanno dimostrato che una dieta arricchita di mandorle può migliorare il funzionamento delle arterie a breve termine.
7- Ideale per i diabetici
Le mandorle aiutano a ridurre il livello di glucosio e insulina dopo i pasti ed è un buon modo per evitare picchi di zucchero nel sangue. Tra il 25% e il 38% delle persone con diabete di tipo 2 hanno carenza di magnesio e la mandorla può risolvere questo problema: solo 56 grammi di mandorle forniscono 150 mg di magnesio al giorno e l'indicato è di consumare da 310 mg a 420 mg. Ma a cosa serve il magnesio?
Aiuta a controllare lo zucchero nel sangue ed è coinvolto in più di 300 processi del sangue. Pertanto, il consumo della quantità indicata è molto importante sia per i diabetici che per coloro che vogliono evitare problemi futuri.
8- Buono per le persone che soffrono di pressione alta
Il magnesio offerto dalle mandorle è anche molto importante per te che soffre di ipertensione. La carenza di magnesio causa problemi di pressione, che possono portare a infarti, ictus e insufficienza renale. Il potassio presente nelle mandorle aiuta anche a regolare la pressione sanguigna. Tutto questo con basso livello di sodio, che è dannoso per le persone che soffrono di ipertensione.
9- Aiuta a guadagnare muscoli
Tra i benefici della mandorla c'è lo sviluppo muscolare. Sono un'eccellente fonte di proteine, che è essenziale per ottenere muscoli. Un quarto di tazza di mandorle contiene 8 grammi di proteine, 2 grammi in più di un uovo.
10- Aiutano il cervello a rimanere in salute
Le mandorle sono una ricca fonte di molti nutrienti essenziali per la salute del cervello e sono molto importanti per la crescita dei bambini. Contenendo riboflavina e L-carnitina, nutrienti che potenziano l'attività cerebrale e creano nuove connessioni neurali, le mandorle riducono il rischio di Alzheimer. Gli studi dimostrano che consumare mandorle porta periodicamente benefici al sistema nervoso nel suo insieme
Come se ciò non bastasse, le vitamine B6 ed E rallentano l'invecchiamento delle cellule cerebrali che causano problemi di memoria. Gli acidi grassi omega-3 e omega-6 presenti nelle mandorle contribuiscono a processi intellettuali e il magnesio rafforza i nervi nel cervello.
11- Aiutano a fortificare ossa e denti
Omega 3 ha anche proprietà benefiche per le ossa perché aumenta l'assorbimento del calcio e rende le ossa più forti migliorando la sintesi del collagene
Solo 92 grammi di mandorle forniscono il 24% della quantità di calcio di cui il corpo ha bisogno al giorno. Come se ciò non bastasse, sono ancora una buona fonte di magnesio e fosforo, che sono anche importanti per la salute di ossa e denti e per prevenire l'osteoporosi.
12- Molto più energia
Come se tutti i benefici della mandorla non fossero sufficienti, ha ancora un sacco di calorie di qualità, con nutrienti che aiutano a convertire quelle calorie in energia duratura. La presenza di manganese, rame e riboflavina aumenta la produzione di energia e accelera il metabolismo. Se hai bisogno di energia extra e non vuoi essere pieno di grassi e zuccheri, scommetti sulle mandorle.
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