10 Ricette di aglio Souffle Poró Light

Souffle è una ricetta veloce, leggera e deliziosa che salva la vita di molte persone. Quando la pigrizia domina e non vuoi fare qualcosa di troppo laborioso, puoi fare appello al souffle, che è una ricetta che può essere preparata in versioni dolci e salate.

Nella versione salata, puoi lasciare andare l'immaginazione e lasciare fluire la creatività, variando diversi riempimenti. Un ripieno ben raccomandato per coloro che seguono una dieta ipocalorica e cercano la perdita di peso è porro. Questo ortaggio della stessa famiglia di aglio è ricco di vitamina A, C, vitamine del complesso B, ferro, fosforo, potassio e calcio aiuta a combattere i problemi antinfiammatori, migliora il sistema immunitario, aiuta a controllare il colesterolo ed è ancora basso in calorie, quindi essere importante per il mantenimento della salute e fitness.

Scopri le ricette soufflé per l'aglio leggero con altre verdure e ingredienti per preparare con facilità e senza perdere molto tempo in cucina.

1. Ricetta per souffle all'aglio per la luce

ingredienti:

• 1 gambo di aglio tritato;
• 180 g di parmigiano grattugiato;
• 5 albumi;
• 3 gemme;
• 1 cucchiaio di burro leggero;
• 1 cucchiaio di farina di frumento;
• Latte scremato da 1/2 tazza;
• sale a piacere;
• Noce moscata a piacere.

Metodo di preparazione:

Iniziare a rosolare il porro nel burro e metterlo da parte. Nella stessa padella aggiungere burro, farina di frumento, latte e mescolare tutto velocemente con un fouet o un cucchiaio per non gettare. Durante l'ispessimento, spegnere il fuoco, condire con sale e noce moscata e aggiungere i tuorli. Riscaldare un bollitore con acqua. Sbatti gli albumi e aggiungi alla crema. Mettere il parmigiano, mescolare e aggiungere il porro riservato. Trasferire l'impasto in un refrattario unto, metterlo in una teglia e riempirlo con acqua bollente a metà cottura e cuocere a bagnomaria per 40 minuti. Servire.

2. Ricetta per souffle all'aglio con carota leggera

ingredienti:

• 3 carote;
• 1 porro;
• 2 uova;
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco;
• 1 cucchiaio di burro leggero;
• 1 cucchiaio di farina di frumento;
• ½ tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 cipolla tritata;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• pepe nero macinato fresco.

Metodo di preparazione:

Tritare la carota e cuocere, mettere da parte. In una padella fate rosolare la cipolla nel burro, l'aglio e il porro, mescolate il tutto. Prenotalo Separare gli albumi dai tuorli d'uovo. In una grande ciotola unire i tuorli con la cipolla, l'aglio, il porro e la carota. Incorporare metà del formaggio grattugiato, farina e latte. Montare gli albumi e versarli nella crema della ciotola. Mettere il composto in una ciotola imburrata, cospargere il resto del formaggio sopra. Cuocere leggermente a forno medio per circa 40 minuti.

3. Ricetta per zuppa di porri leggeri con zucchine

ingredienti:

di massa

• 400 g di tofu;
• 2 cucchiai di farina di mais;
• 100 ml di brodo di aglio usato nel ripieno;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
• sale a piacere;
• pepe bianco a piacere.

riempimento

• 1 aglio;
• 1 zucchina piccola;
• olio d'oliva da brasare;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Per il ripieno, prendete il porro a fettine e fatelo rosolare con le zucchine tritate. Quando inizia a rilasciare acqua, mescolare e lasciare fino a quando non inizia ad asciugare. Condire con sale e pepe bianco a piacere. Spegnilo e mettilo da parte. Per la massa basta premere il frullatore in tutti gli ingredienti In una forma media, non tostata e infarinata aggiungere l'impasto, posizionare il ripieno e finire con un altro strato di pasta. Cuocere leggermente a forno medio per 25 minuti o fino a doratura. Servire.

4. Ricetta per souffle all'aglio con patate leggere

ingredienti:

• 1 gambo di porro tagliato a fette;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio di margarina leggera;
• 50 grammi di ricotta;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• sale a piacere;
• pepe nero macinato fresco.

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova, la margarina e i formaggi nel frullatore con sale e pepe. Rosolare velocemente il porro affettato nell'olio d'oliva. In un refrattario, posizionare il porro e versare il composto di formaggio sopra. Mescolare e infornare fino a doratura o per 40 minuti a bassa temperatura. Quando è fermo e leggermente dorato è perché è pronto. Il soufflé deve essere leggero e cremoso di consistenza.

5. Ricetta per souffle all'aglio

ingredienti:

• Latte scremato da 1 tazza e mezzo;
• 1 porro tritato;
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio di burro leggero;
• sale a piacere;
• odore verde a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavate e tagliate i porri a fettine e portate al fuoco per cucinare con il latte. Quando bolle, riduci il calore e conta per 5 minuti. Scolare i porri e mettere da parte il latte. In una padella sciogliere il burro, aggiungere due cucchiai di farina e mescolare senza sosta per formare un'argilla. Aggiungi il latte lentamente e mescolando per evitare di lanciarlo. Lasciare addensare, aggiungere i porri, i tuorli d'uovo, mescolare e spegnere. Sbatti gli albumi fino a renderli morbidi. Versare questo composto in un pyrex o ramekis. Finire con parmigiano e infornare fino a doratura. Servire.

6. Ricetta per zuppa di patate leggere all'aglio con farina di riso

ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 2 porri tagliati a pezzetti;
• 1 carota grattugiata;
• Pepe calabrese a piacere;
• sale a piacere;
• 6 uova;
• 1 tazza di tisana mozzarella grattugiata;
• 1 cucchiaio di farina di riso;
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Riscaldare l'olio d'oliva e rosolare il porro. Aggiungere le carote e saltare per 5 minuti. Condire con pepe e sale a piacere. Mescola e raffredda. Nel frullatore, sbattere le uova con la mozzarella e la farina per 2 minuti fino a formare una miscela omogenea. Senza colpire, unire il prezzemolo e il lievito e mescolare delicatamente. In una ciotola incorporare la panna montata con sauté e distribuita in quattro ramequins mediamente precedentemente unti. Disporre su una teglia e cuocere in forno preriscaldato fino a doratura. Servire!

7. Ricetta per soufflé all'aglio con amido di patate leggere

ingredienti:

• 80 g di aglio affettato sottilmente;
• 1 cucchiaio di burro chiarificato;
• 2 cucchiai di fecola di patate;
• 100 ml di latte di riso;
• 2 gemme;
• 4 chiaro;
• noce moscata a piacere;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere l'aglio in acqua bollente per circa 8 minuti o finché è tenero. Scolare e mettere da parte. In una padella, sciogliere il burro, aggiungere l'amido, cuocere per qualche secondo e quindi aggiungere il latte di riso. Mescolare con l'aiuto di un fouet a fuoco vivo fino a quando non diventa una massa omogenea. Trasferire in una ciotola e aggiungere i tuorli, mescolando bene. Condire con sale, pepe e noce moscata. Aggiungere l'aglio e mescolare delicatamente. Preriscaldare il forno a 190 gradi. Batti gli albumi nella neve. Aggiungere gli albumi a poco a poco e mescolare delicatamente. Ungere la forma con il burro ghee e versare quasi fino all'orlo. Cuocere per 30 minuti. Servire.

8. Ricetta per souffle all'aglio con petto di tacchino leggero

ingredienti:

• 1 gambo di aglio tritato;
• 180 g di parmigiano grattugiato;
• 150 grammi di petto di tacchino tritato;
• 5 albumi;
• 3 gemme;
• 1 cucchiaio di burro leggero;
• 1 cucchiaio di farina di frumento;
• Latte scremato da 1/2 tazza;
• sale a piacere;
• Noce moscata a piacere.

Metodo di preparazione:

Iniziare a rosolare il porro nel burro con il petto di tacchino e metterlo da parte. Nella stessa padella aggiungere burro, farina di frumento, latte e mescolare tutto velocemente con un fouet o un cucchiaio per non gettare. Durante l'ispessimento, spegnere il fuoco, condire con sale e noce moscata e aggiungere i tuorli. Riscaldare un bollitore con acqua. Sbatti gli albumi e aggiungi alla crema. Mettere il parmigiano, mescolare e aggiungere il porro riservato. Trasferire l'impasto in un refrattario unto, metterlo in una teglia e riempirlo con acqua bollente a metà cottura e cuocere a bagnomaria per 40 minuti. Servire.

9. Ricetta per soufflé all'aglio con leggero palmito

ingredienti:

• 1 tazza di cuore spezzato di palma;
• 1 porro;
• 2 uova;
• 3 cucchiai di parmigiano;
• 1 cucchiaio di burro leggero;
• 1 cucchiaio di farina di frumento;
• ½ tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1 cipolla tritata;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Taglia i cuori di palma e mettili da parte. In una padella fate rosolare la cipolla con burro, aglio, cuore di palma e porro, mescolate il tutto. Prenotalo Separare gli albumi dai tuorli d'uovo. In una grande ciotola, unire i tuorli con la cipolla, l'aglio, il porro e il cuore di palma. Incorporare metà del formaggio grattugiato, farina e latte. Montare gli albumi e versarli nella crema della ciotola. Mettere il composto in una ciotola imburrata, cospargere il resto del formaggio sopra. Cuocere leggermente a forno medio per circa 40 minuti.

10. Zuppa di ricetta per l'aglio porridge leggero con funghi

ingredienti:

• 1 gambo di porro tagliato a fette;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio di margarina leggera;
• 1 tazza di funghi;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• sale a piacere;
• pepe nero macinato fresco.

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova, la margarina e i formaggi nel frullatore con sale e pepe. Soffriggere rapidamente il porro e i funghi a fette nell'olio d'oliva. In un refrattario, posizionare il porro e versare il composto di formaggio sopra. Mescolare e infornare fino a doratura o per 40 minuti a bassa temperatura. Quando è fermo e leggermente dorato è perché è pronto. Il soufflé deve essere leggero e cremoso di consistenza.

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