10 ricette per pasta al pomodoro secco
I pomodori secchi sono uno di quegli ingredienti che le persone amano o odiano. Questo perché è un prodotto in scatola dal sapore forte e pronunciato che, a seconda dell'uso e se messo in eccesso, può rubare tutto il sapore del piatto.
Per chi lo ama, che ne dite di preparare una pasta di pomodoro secco leggera? È un'opzione deliziosa e raffinata per accompagnare toast, pane integrale, panini leggeri e antipasti come diverse versioni di bruschette.
Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con una pasta deliziosa e salutare, consulta le ricette di pasta di pomodoro essiccata che possono contenere altre erbe e ingredienti che si abbinano perfettamente al pomodoro essiccato. Dai un'occhiata!
1. Ricetta per luce di pasta di pomodoro secca
ingredienti:
- 250 grammi di ricotta macinata;
- 100 grammi di crema leggera;
- 100 grammi di pomodori secchi tritati;
- 3 cucchiai di prezzemolo fresco;
- 3 cucchiai di cipolla verde tritata;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1/4 cucchiaino di pepe nero;
- 1 cucchiaio di funghi a fette.
Metodo di preparazione:
Tritare il prezzemolo fresco e lo scalogno, mettere da parte. Tritare i pomodori secchi e funghi e mettere da parte. Con una forchetta impastare la ricotta e incorporare la crema fino a formare una pasta e incorporare gli altri ingredienti e condimenti. Mettete in frigo e servite con pane tostato e pane.
2. Ricetta per pasta di pomodoro secca leggera al rosmarino
ingredienti:
- 100 grammi di pomodori secchi tritati;
- 250 grammi di ricotta fresca tritata;
- 2 rametti di rosmarino fresco;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- pepe bianco macinato a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In un processore schiacciare la ricotta e aggiungere i pomodori secchi con 2 cucchiai di olio d'oliva. Quindi posizionare il latte e battere tutto fino a formare una pasta omogenea. Aggiungere i rametti di rosmarino e incorporare con un cucchiaio. Rimuovere la pasta dal processore, condire con pepe e sale a piacere e portare a raffreddare. Servi come preferisci come base per panini o toast naturali.
3. Ricetta per pasta di pomodoro secco leggera con ricotta
ingredienti:
- 100 grammi di ricotta leggera;
- 2 cucchiai di pomodori secchi tritati;
- 1 pizzico di sale;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Impastare la ricotta con i pomodori secchi tritati e condire con sale e origano. Non è necessario portare a processo né il frullatore. La cartella è lasciata con pochi pezzi. Raffreddare leggermente e servire su pane tostato o pane integrale. Se vuoi puoi scambiare la ricotta per la ricotta.
4. Ricetta di concentrato di pomodoro secco con rucola
ingredienti:
- 300 grammi di ricotta tritata;
- 250 grammi di pomodori secchi tritati;
- 1 lattina di crema leggera;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 pacchetto di rucola;
- 2 cucchiai di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Lavate la rucola e lavorate con i pomodori secchi tritati e la ricotta tritata. Mescolare la crema nella miscela fino a formare una pasta. Condire con sale e pepe e aggiungere l'olio d'oliva per dare lega. Mettete in frigo per mezz'ora prima di servire. Conservare in frigorifero.
5. Ricetta di concentrato di pomodoro secco con olive
ingredienti:
- 1 lattina di crema leggera;
- 10 olive nere tritate;
- 200 g di purea di ricotta;
- 5 pomodori secchi tritati;
- 1 cucchiaino di sale
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore o nel processore fino a incorporarli. Leggermente refrigerato per coerenza e servire come preferisci per antipasti, con insalate, panini, toast, grissini ecc.
6. Ricetta di pasta di pomodoro secco leggera con miniere di formaggio
ingredienti:
- 100 g di formaggio tritato;
- 8 pezzi di pomodori secchi;
- basilico a piacere;
- yogurt scremato a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Prendi tutti gli ingredienti in un robot da cucina. Metti lo yogurt fino a ottenere la cremosità desiderata, molto meno consistentemente. Leggero da rinfrescare e servire con mini pane o pane tostato. È delizioso!
7. Ricetta per pasta di pomodoro secco leggera con maionese leggera
ingredienti:
- 100 grammi di pomodori secchi tritati;
- 250 grammi di ricotta fresca tritata;
- Maionese leggera da 1/2 tazza;
- pepe a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In un processore schiacciare la ricotta e aggiungere i pomodori secchi. Quindi posizionare la maionese e battere tutto fino a formare una pasta omogenea. Rimuovere la pasta dal processore, condire con pepe e sale a piacere e portare a raffreddare. Servi come preferisci come base per panini o toast naturali.
8. Ricetta di concentrato di pomodoro secco con tonno
ingredienti:
- 1 scatoletta di tonno leggero sgocciolato;
- 250 grammi di pomodori secchi tritati;
- 1 lattina di crema leggera;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 cucchiai di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Sbattere i pomodori secchi tritati con il tonno e la ricotta. Mescolare la crema nella miscela fino a formare una pasta. Condire con sale e pepe e aggiungere l'olio d'oliva per dare lega. Mettete in frigo per mezz'ora prima di servire. Conservare in frigorifero.
9. Ricetta di concentrato di pomodoro secco con melanzane
ingredienti:
- 80 g di melanzane non pelate in pezzi;
- 80 g di ricotta di ricotta;
- 2 fette di pomodori secchi tritati;
- 1 cucchiaio di tritato verde tritato;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 1 spicchio d'aglio piccolo;
- 1 pizzico di pepe bianco;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lasciare la melanzana imbevuta in una soluzione di acqua con aceto per 15 minuti per rimuovere l'amarezza. Scolare e portare a ebollizione finché sono teneri e impastati. Incorporare la ricotta di ricotta e il pomodoro secco e leggero al processore o al frullatore con il succo di limone, aglio e profumo verde fino a formare una pasta omogenea. Condire e conservare in frigorifero. Servire.
10. Ricetta per pasta di pomodoro leggera con ketchup
ingredienti:
- 200 g di pomodori secchi tritati;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 6 cucchiai di cagliata leggera;
- 6 cucchiai di maionese leggera;
- odore verde da gustare;
- 1 cucchiaio di ketchup.
Metodo di preparazione:
Tritare i pomodori secchi e leggeri da battere nel frullatore con olio d'oliva, ricotta, maionese, odore verde e ketchup fino ad ottenere una miscela omogenea. Prendi questo file per congelare e servire. Consuma in una settimana.
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