10 ricette per pane al formaggio leggero

Il pane al formaggio è tipicamente Minas, ma si rallegra il cuore dei brasiliani in tutto il Brasile. È una delizia molto consumata nelle colazioni e uno spuntino pomeridiano accompagnato da un tè o un caffè. Questa delizia al formaggio, tuttavia, può essere un alimento pesante e calorico per coloro che sono sempre alla ricerca, ma con una certa tecnica e cura è possibile creare il proprio pane leggero con formaggio in versioni meno caloriche a casa, con meno formaggio e più aria dentro, ma senza perdere il gusto delizioso e la croccantezza esterna, così come la morbidezza interna - tracce essenziali in un buon pane al formaggio. Accompagnare alcune ricette di questo quitute regionale e un buon appetito!

1. Ricetta per pane leggero al formaggio

ingredienti:

• 3 uova;
• 2 tazze di granelli dolci;
• ½ tazza di olio;
• 1 bicchiere di latte scremato;
• Parmigiano grattugiato leggero da 300 g;
• 1 tazza di granelli aspro;
• 1 cucchiaino di sale.

Metodo di preparazione:

Separare il frullatore e sbattere il latte con le uova, l'olio, il sale e il formaggio. Quindi aggiungi la farina e batti di nuovo. Ungere le croste di torta per facilitare e versare l'impasto in ognuna, posizionando quasi sul bordo. Infornare a 160 ° per circa 40 minuti. Servi ancora caldo.

2. Ricetta del pane leggero (senza uova, olio e glutine)

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di gomma di tapioca;
• 300 grammi di crema di formaggio leggero;
• 50 grammi di parmigiano grattugiato leggero;
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare il formaggio con la tapioca e aggiungere un po 'di sale, molto poco per non ottenere salato. Aggiungere il gelato al formaggio creeam e mescolare bene gli ingredienti con un cucchiaio grande. Quando l'impasto è incorporato e molto consistente, basta modellare le pagnotte di formaggio con l'aiuto di un cucchiaio e realizzare le palline della misura che preferisci con la mano. Cuocere in una padella unta e infarinata per 40 minuti e servire caldo.

3. Ricetta di pane cremoso al formaggio leggero

ingredienti:

• 1 cucchiaio da tavola pieno di gomma di tapioca;
• 1 uovo intero;
• Cagliata leggera;
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

Per prima cosa battere l'uovo con un fouet fino a quando non spumoso, quindi aggiungere la farina di tapioca e la cagliata mescolare accuratamente fino a ottenere una massa adesiva omogenea. È possibile utilizzare forme di cupcake o torte e scaricare l'impasto o modellare le palline in mano. Ricordarsi di ingrassare e gonfiare le forme per non attaccare. Un modo più salutare è utilizzare stampi in silicone che non devono essere sparsi. Cuocere per 30-40 minuti nel forno medio e servire caldo.

4. Ricetta per il formaggio leggero con la ricotta

ingredienti:

• 1 cucchiaio da tavola pieno di gomma di tapioca;
• 1 uovo intero;
• Luce di Ricota;
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

Per prima cosa battere l'uovo con un fouet fino a quando non spumoso, quindi aggiungere la farina di tapioca e la ricotta, mescolando molto bene fino a ottenere una massa omogenea e appiccicosa. È possibile utilizzare forme di cupcake o torte e scaricare l'impasto o modellare le palline in mano. Ricordarsi di ingrassare e gonfiare le forme per non attaccare. Un modo più salutare è utilizzare stampi in silicone che non devono essere sparsi. Cuocere per 30-40 minuti nel forno medio e servire caldo.

5. Ricetta per pane leggero al formaggio con spruzza

ingredienti:

• 4 tazze di granelli;
• 3 bicchieri di latte scremato;
• 2 gemme;
• 3 albumi;
• 4 cucchiai di margarina leggera;
• 600 g di ricotta macinata;
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola aggiungere i granelli. In una padella far bollire il latte con la margarina e innaffiare i granelli. Aspetta fresco. Mescolare i tuorli e impastare bene con le mani o con un cucchiaio grande, quindi aggiungere la ricotta tritata e infine i bianchi montati in un punto nevoso. Se l'impasto è ancora troppo duro, aggiungi un po 'più di latte fino alla consistenza. Versare l'impasto in forme individuali unte e cuocere per 40 minuti fino a doratura. Servi ancora caldo.

6. Ricetta gourmet per il pane al formaggio leggero

ingredienti:

• 170 g di granelli aspro;
• 115 g di confetture dolci;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di sale;
• 150 grammi di ricotta light cream;
• 1 tazza di latte scremato;
• 2 cucchiai di margarina leggera;
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato.

Metodo di preparazione:

In una grande ciotola, aggiungere le spruzzatine e il sale. Prenotalo In una padella portare a ebollizione la margarina e il latte e formare un brodo unico. Versare questo composto sulla farina e cospargere con un cucchiaio fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente incorporati. Quindi aggiungere la crema di ricotta e infine il parmigiano e mescolare con le mani per lasciare la pasta molto morbida e aerata. Aspetta fresco. Aggiungere le uova e mescolare ancora con le mani fino a quando l'uovo non si scioglie e l'impasto inizia a sloggiare le mani. Con la misura di un cucchiaio riempito modellare le palle con le mani unte con olio. Aggiungi queste palline a una teglia unta, lasciando uno spazio tra di loro. Cuocere in forno medio per 30 minuti o fino a doratura. Servi ancora caldo.

6. Ricetta leggera con formaggio e mozzarella

ingredienti:

• 1 e ½ tazza di latte scremato;
• 500 g di granelli aspro setacciati;
• ¼ di tazza di olio;
• 200 g di mozzarella leggera;
• 1 uovo;
• 200 g di ricotta fresca;
• 1 cucchiaio di sale.

Metodo di preparazione:

Bollire il latte con l'olio e il sale. Quindi scottare la farina già setacciata in una terrina e mescolare con un cucchiaio. Aggiungere l'uovo e i formaggi mescolando lentamente il resto del letto. Cuocere l'impasto con le mani e mescolare gli ingredienti fino a che liscio e iniziare a staccare. Fai le biglie con l'aiuto di un cucchiaio e le mani e porta a cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti o fino a doratura. Servi ancora caldo.

7. Ricetta per pane leggero al formaggio Blender

ingredienti:

• 1 1/2 tazza di granelli dolci;
• Latte scremato da 1/2 tazza;
• 1/2 tazza di ricotta ricotta;
• 1 tazza di caffè leggero grattugiato con formaggio grattugiato;
• 1 tuorlo;
• 2 chiaro;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• Sale a piacere

Metodo di preparazione:

Far bollire il latte e aggiungere il frullatore ancora caldo con gli altri ingredienti. Batti tutto per 1 minuto a tutta velocità. Ungete le singole forme con la margarina leggera e portate al forno medio preriscaldato per 15 minuti o fino al marrone dorato. Servi ancora caldo.

8. Ricetta per pane leggero e formaggio con patate dolci

ingredienti:

• 100 g di patate dolci bollite;
• 200 g di granelli aspro;
• 2 uova;
• 50 ml di acqua;
• 2 chiaro;
• 150 g di ricotta;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci;
• 1 cucchiaio di semi di chia;
• 50 g di parmigiano (facoltativo);
• Sale a piacere

Metodo di preparazione:

Nel frullatore aggiungere la patata dolce lungo le uova, gli albumi, l'acqua, la ricotta e il sale. Batti tutto fino a quando la pastella è cremosa, quindi aggiungi gli altri ingredienti rimanenti e batti di nuovo fino a che liscio. Quindi, fai le biglie con le mani unte delle dimensioni della tua preferenza e distribuiscile in una teglia o in tazze singole unte. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato per circa mezz'ora o fino a doratura. Servi ancora caldo.

9. Ricetta per il pane leggero di formaggio dalla padella

ingredienti:

• 1 uovo;
• 2 cucchiai di granelli aspro;
• 1 chiaro;
• 1 cucchiaio di yogurt scremato;
• 1 cucchiaio di acqua
• 3 fette di muleta leggera;
• 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

Battere gli ingredienti nel frullatore, ad eccezione della museruola. Metti 1/3 dell'impasto in una padella antiaderente preriscaldata. Quando inizi ad allentare dalla padella (così come il pancake), diventa marrone sull'altro lato. Aggiungi il muzeler e arrotolalo. Il formaggio si scioglierà solo con il calore dell'impasto. Servire quindi ancora caldo. La ricetta produce 3 porzioni con 100 calorie ciascuna. Lo yogurt aiuta a rendere l'impasto più cremoso.

10. Ricetta per pane intero al formaggio leggero

ingredienti:

• 1/2 tazza di farina integrale grossolana;
• 1/2 tazza di latte di soia;
• 3/4 di tazza in agrodolce;
• 2 uova;
• 1/2 tazza di olio di tè;
• 100 grammi di parmigiano leggero;
• 1/4 cucchiaio di sale.

Metodo di preparazione:

Lessare il latte accanto al sale e l'olio in una padella. Versare questo composto sopra la spolverata e tutta la farina in una terrina e mescolare bene con l'aiuto di un cucchiaio. Aspetta un po 'fresco e aggiungi le uova e il formaggio con le mani fino a formare una pasta cremosa e inizia a staccare le mani. Ungete le padelle e versate la pastella quasi fino all'orlo. Cuocere nel forno medio preriscaldato per 20 minuti o fino a doratura. Servire ancora caldo con tè o caffè.

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