10 ricette a basso contenuto di carboidrati - idee e consigli

Se segui una dieta a basso contenuto di carboidrati, fai una vita ordinaria, dividi tra lavoro e università o vivi i viaggi, fai corsi all'aperto e non fermarti a casa, potresti prendere in considerazione la preparazione di caldaie a basso contenuto di carboidrati da portare via! Non è sempre possibile e facile trovare le opzioni adatte per la strada per la dieta ristretta che segui o potrebbe risultare un po 'più costoso.

Se vuoi risparmiare denaro e continuare a consumare i pasti che si adattano alla tua dieta, puoi imparare come preparare a casa i bollitori a basso contenuto di carboidrati e portarli a mangiare il giorno dopo. È possibile integrare nella preparazione cibi con basse quantità di carboidrati come zucchine, broccoli, cavolfiori, funghi, pomodorini, cavoli, crescione, peperoni, asparagi, melanzane, spinaci, cetrioli, cipolle, chuchu, porro e lattuga.

Benefici del bollitore

• Diminuisci lo spreco di cibo prendendo gli avanzi dei pasti del giorno precedente e usando tutte le verdure disponibili nel frigorifero.
• Consuma meno olii vegetali, addensanti e spezie artificiali presenti negli alimenti dei ristoranti.
• Risparmia non spendendo con i ristoranti.
• Seleziona ciò che vuoi mangiare in base a ciò che ti piace e sentiti.
• Evitare l'eccesso di cibo assumendo una quantità esatta da mangiare.

Idee e suggerimenti

• Cuocere più grandi quantità a cena da risparmiare per il bollitore il giorno successivo.
• Preparare ricette che possono essere consumate riscaldate o non riscaldate.
• Usa la creatività per creare ricette versatili e innovare le combinazioni in modo da non ammalarti dei sapori.
• Prova a mangiare carni fredde. Pollo o salmone precotti, tonno o sardine in scatola e gamberetti al vapore fanno ottimo freddo condito con olio d'oliva. Anche la carne rossa quando viene tirata è molto gustosa se consumata a freddo. Tutti possono essere grandi scelte.
• Preparare zuppe a basso contenuto di carboidrati per il bollitore, che sono pratici, nutrienti e appena riscaldati nel microonde prima di consumare.
• Acquista pentole in plastica di dimensioni ridotte per riscaldare i tuoi bollitori nel microonde ed essere ben sigillati in modo da non perdere il contenuto nello zaino.
• Optare per verdure al dente precotte e uova sode.
• Preparare l'insalata in una pentola per mangiare fuori.
• Se vuoi, puoi cucinare tutto il cibo della settimana durante il fine settimana e congelare. Ciò consente di risparmiare un sacco di tempo durante la settimana.

Quindi dai un'occhiata a 10 deliziose ricette a basso contenuto di carboidrati da preparare! Buon appetito!

1. Ricetta di zucchine fruttati a basso contenuto di carboidrati bollitore

ingredienti:

• ½ zucchine tagliate a fettine sottili;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• 1 cucchiaino di sale;
• ½ tazza di cipolla rossa affettata;
• 2 uova;
• 2 chiaro;
• ½ tazza di ricotta;
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
• 2 cucchiai di erba cipollina tritata;
• ½ cucchiaino di basilico tritato;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella con l'olio d'oliva far rosolare la cipolla, metà del sale e le zucchine e cuocere fino a renderle morbide. In una ciotola sbattere le uova, i bianchi d'uovo e il sale. Aggiungere gli ingredienti rimanenti alla miscela e mescolare bene. Una volta che le zucchine sono brasate, versare il composto di uova sbattute nella padella. Incorporare tutti gli ingredienti con una spatola e lasciare a fuoco basso per 5 minuti o fino a doratura. Girare e cuocere fino a doratura. Pronto!

2. Ricetta del bollitore a basso contenuto di carboidrati per il soufflé di cavolfiore

ingredienti:

• 1 cavolfiore grande;
• 1 scatola di crema;
• 3 uova;
• 50 gr di parmigiano grattugiato;
• sale a piacere;
• condimenti a piacere.

Metodo di preparazione:

Metti il ​​cavolfiore a cucinare in una casseruola con acqua e sale. Se preferisci puoi farlo a vapore. Scolare bene e tritare il cavolfiore. Prenotalo Avvolgere la panna con i tuorli, il parmigiano e i condimenti a piacere. Montare gli albumi e avvolgerli nella crema. Aggiungi cavolfiore in questa miscela. Versare in un refrattario unto e cuocere in forno medio preriscaldato per circa 40 minuti o fino a doratura.

3. Ricetta per bollitore a basso contenuto di carboidrati arrostito

ingredienti:

• 2 melanzane tagliate a metà longitudinalmente;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• 4 pomodori tagliati a fette sottili;
• 150 g di mozzarella di bufala tagliata a fette medie;
• ½ tazza di foglie di basilico;
• 1 cucchiaino di sale

Metodo di preparazione:

Ungete una teglia e mettetela da parte. Tagliare le melanzane a fette in senso longitudinale. Disporre sulla teglia in modo che non si sovrappongano. Unire le melanzane con l'olio d'oliva e cuocere in forno preriscaldato. Lasciare riposare per 25 minuti o fino a quando le melanzane sono teneri. Rimuovere le melanzane, coprire con il pomodoro e la mozzarella e tornare al forno per 5 minuti per gratinare. Guarnire con foglie di basilico.

4. Ricetta del bollitore a basso contenuto di carboidrati per riso al cavolfiore con carne e verdure

ingredienti:

Riso al cavolfiore

• 1 filo di olio di cocco;
• 1 mazzetto di cavolfiore;
• 1 tazza di cipolla tagliata a dadini;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• sale a piacere;
• erbe da gustare.

Carne macinata con verdure

• 1 tazza di baccello sminuzzato;
• 1 tazza di funghi;
• 1 carota grattugiata;
• 1 pomodoro a pezzetti;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• 1/2 cipolla grattugiata;
• 100 grammi di carne macinata;
• sale a piacere;
• erbe da gustare;
• Pepe siriano o regno a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare bene il cavolfiore. Quindi prendere un processore e premere la funzione. Quando diventa più piccolo, spegnilo. Prenotalo In una padella, mettere una stringa di olio di cocco e rosolare la cipolla e l'aglio. Quindi aggiungere il cavolfiore grattugiato e far rosolare per circa 5 minuti, mescolando bene. Condire con sale ed erbe per gustare e spegnere il fuoco. Aggiungi erbe e il gioco è fatto.

Portare la cipolla e l'aglio a soffriggere in una padella antiaderente. Quindi aggiungere carne macinata, fagioli, carote e pomodori e cuocere finché sono teneri. Condire a piacere, aggiungere i funghi e mescolare bene. Quando tutto è cotto, spegnilo. Adesso monta il bollitore.

5. Ricetta del bollitore a basso contenuto di carboidrati - nascondiglio di pollo e spinaci

ingredienti:

• 1 zucca di San Paolo sbucciata e tagliata a cubetti;
• 1 petto di pollo;
• 1 cipolla grande;
• 3 spicchi d'aglio tritati;
• 2 pomodori pelati tagliati a cubetti;
• 1 mazzetto di spinaci;
• 200 grammi di formaggio grigliato grattugiato a spessa grossa;
• 50 grammi di parmigiano grattugiato;
• 3 cucchiai di cagliata;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Mettere la zucca in una padella e coprire con acqua. Condire con sale, pepe e cuocere finché sono teneri. Scola la zucca e porta al processore con un cucchiaio di cagliata fino ad ottenere una purea. Prenotalo

Tagliare il petto di pollo a cubetti e saltarlo con un po 'di burro, aglio tritato, sale e pepe in una pentola a pressione. Coprire con acqua e cuocere in pressione per 25 minuti.

Scolare il brodo dalla cottura, sminuzzare il petto di pollo e portarlo a brasare in una padella con aglio e cipolla. Aggiungere gli spinaci, i pomodori e lasciare asciugare il liquido e farlo appassire. Mescolare i condimenti, aggiungere il resto della cagliata, la mozzarella e il parmigiano e avvolgere bene. Versare in un refrattario e guarnire con purea di zucca. Portare al gratin quando si consuma nel microonde per alcuni minuti.

6. Ricetta del bollitore a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 cipolla tritata;
• Filetto di manzo tagliato a dadini 500 g;
• 1 cucchiaio di paprika dolce;
• 1 cucchiaino di senape;
• 3 cucchiai di vino bianco secco;
• 2 pomodori senza pelle e senza semi;
• 1 vasetto di yogurt bianco;
• 150 g di funghi champignon;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Modalità di preparazione

Condire la carne con sale, pepe e paprika e mettere da parte. Rosolare la cipolla in una padella con olio d'oliva. Aggiungi la carne e lasciala rosolare. Metti la senape e il vino e fai evaporare l'alcool. Quindi aggiungere i funghi.

Batti nel frullatore il pomodoro con lo yogurt. Aggiungi la salsa alla carne. Lasciare cuocere per 15 minuti o fino a quando diventa cremoso. Pronto!

7. Ricetta a basso contenuto di carboidrati per gli spaghetti alle zucchine

ingredienti:

• 2 zucchine tagliate a fette sottili in senso longitudinale;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• ¼ di tazza d'acqua;
• 2 spicchi d'aglio;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.

Metodo di preparazione:

Cuocere le zucchine con acqua e un po 'di sale per 5 minuti o fino a quando le zucchine sono "al dente". Scolare e mettere da parte. Prendi una padella antiaderente con olio d'oliva, aglio e prezzemolo. Lascia dorare e aggiungi le zucchine. Impostare il sale e aggiungere il pepe. Pronto.

8. Ricetta del bollitore a basso contenuto di carboidrati per le lasagne al cavolo

ingredienti:

• 500 grammi di carne macinata;
• salsa di pomodoro fatta in casa a piacere;
• 1 testa di cavolo;
• 1 uovo;
• 170g di mozzarella grattugiata;
• 170 g di parmigiano grattugiato;
• 1 bicchiere di yogurt greco;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Separare le foglie di cavolo e cuocere in una padella con acqua bollente per 25 minuti o finché sono teneri. Scolare. Le foglie saranno utilizzate al posto dell'impasto per le lasagne. Prenotalo

Soffriggere la carne macinata in una casseruola media. Aggiungere la salsa di pomodoro fatta in casa precedentemente preparata. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti o fino a quando la salsa si restringe e si addensa. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Asciugare il cavolo già freddo con fogli di carta da cucina e tagliare a pezzi da utilizzare sulle lasagne.

Mescolare le uova, i formaggi e lo yogurt in una ciotola per la salsa bianca. Ungete una teglia rettangolare e mettete metà delle foglie di cavolo fino a coprire l'intera teglia. Quindi mettere metà della salsa di carne e metà della miscela di formaggio nella teglia preparata. Ripeti gli strati con il resto del cavolo, ragù e crema bianca. Cospargere la mozzarella per finire. Quando consumi microonde leggero per 10 minuti.

9. Ricetta di zucchine low carb bollitore

ingredienti:

• 3 zucchine medie;
• 1 pomodoro a pezzetti;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• 1 pezzo di petto di tacchino macinato;
• 1/3 tazza di cipolla tritata;
• 1 cucchiaino di aglio tritato;
• 1/3 tazza di pepe rosso tritato;
• 1/2 tazza di funghi tritati;
• 1/4 tazza di prezzemolo tritato;
• 1 cucchiaino di condimento italiano;
• 1/2 cucchiaino di sale;
• pepe nero macinato;
• 2 tazze di mozzarella;
• 1/4 di tazza di parmigiano.

Modalità di preparazione

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare le zucchine a metà longitudinalmente. Usa la punta di un cucchiaio per raschiare e rimuovere la zucca dalle zucchine. Mettili uno di fianco all'altro in una teglia da forno, aggiungi un dito d'acqua, copri con un foglio di alluminio e cuoci in forno preriscaldato per 20 minuti. Togliere dal forno e mettere da parte.

Aggiungere l'olio in una padella e soffriggere cipolla, pepe e aglio. Quindi aggiungere il petto di tacchino, pomodoro, zucchine tritate, funghi, prezzemolo, condimento italiano, sale, pepe nero e mescolare bene. Ridurre il fuoco e cuocere per 15 minuti.

Rimuovere le zucchine parzialmente cotte dalla teglia e gettare l'acqua. Aggiungere il ripieno in ogni barca e il tempo che si consuma, leggermente a microonde per 10 minuti.

10. Ricetta per bollitore a basso contenuto di carboidrati - torta salata

ingredienti:

di massa

• 3 uova;
• 1 tazza di farina di mandorle;
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• 1 tazza d'acqua;
• ⅓ tazza di olio d'oliva;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• origano da gustare;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

riempimento

• salsa di pomodoro fatta in casa;
• 1 lattina di tonno solido in acqua;
• ½ cipolla tagliata a fette;
• ½ pomodoro tagliato a cubetti;
• 2 cucchiai di oliva a pezzi;
• 300 grammi di formaggio grattugiato.

Metodo di preparazione:

Nel frullatore, sbattere tutti gli ingredienti dell'impasto, ad eccezione del lievito. Aggiungere il lievito e mescolare fino a dissolvere. Ungere una forma antiaderente e scaricare l'impasto.

In un piatto, mescolare la salsa di pomodoro con il tonno sgocciolato. Distribuire sull'impasto con un cucchiaio. Il ripieno affonderà. Distribuire i cubetti di pomodoro, l'oliva tritata e le cipolle affettate. Finire con formaggio grattugiato e origano. Cuocere in forno per 35 minuti a 230 gradi fino a doratura. La torta può essere mangiata fredda nella pentola.

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