10 ricette di Sweet Pineapple Light
L'ananas è un frutto rinfrescante costantemente consumato in estate. A seconda della ricetta, il frutto può essere consumato anche in inverno. L'ananas ha poche calorie, ma quando potenziato con altre creme e condimenti in vari dessert può diventare una ricetta calorica.
Chi segue una dieta mirata alla perdita di peso dovrebbe evitare di ingerire troppe caramelle. Tuttavia, di tanto in tanto puoi mangiare ricette e luci più leggere per saziare i tuoi desideri. La caramella all'ananas è leggera, un esempio di dessert consentito.
Di seguito sono riportate alcune ricette per la luce dolce all'ananas che possono essere preparate facilmente e senza interferire nella dieta per la perdita di peso. Buon appetito!
1. Ricetta per luce dolce all'ananas - Mousse
ingredienti:
- 1 kg di ananas naturale;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- 12 grammi di gelatina non aromatizzata;
- 200 ml di latte scremato.
Metodo di preparazione:
Lavare l'ananas, tagliare la corona e rimuovere tutti i contenuti dalla mollica. Se hai bisogno di raschiare con un cucchiaio per raccogliere la polpa rimanente. Scartare la mollica. Porta l'ananas al fuoco con il dolcificante e fai sobbollire a fuoco lento per 35 minuti. Prenotalo In una casseruola, scalda il latte e sciogli la gelatina velocemente. Aggiungere tutti gli ingredienti e sbattere nel frullatore fino ad ottenere una crema liscia. Versare questo contenuto in singole ciotole o in un unico refrattario di vetro. Refrigerare per 4 ore. Servire dopo.
2. Ricetta per dolce luce di ananas - Gelatina con cottage
ingredienti:
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1 polvere di gelatina incolore;
- 5 fette di ananas;
- 1 tazza di ricotta;
- 1 mazzetto di menta tritata;
- polvere di cannella a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare una padella e far sciogliere lo zucchero fino a quando non inizia a caramellare. Aggiungere l'ananas tritato, 4 tazze d'acqua e fate sobbollire a fuoco basso per circa 15 minuti. O fino a quando l'ananas inizia a dissolversi. Quando si rimuove dal fuoco, attendere per sciogliere e sciogliere completamente la gelatina. Aggiungere le foglie di menta per aromatizzare. Versare questo composto in singole ciotole e portare a raffreddare per almeno 3 ore. Servire gelato con cannella in cima.
3. Ricetta per dolce luce all'ananas - Gelatina naturale
ingredienti:
- buccia di 1 ananas;
- 1 tazza di dolcificante da cucina.
Metodo di preparazione:
Lasciare l'ananas inzuppato nell'acqua per almeno 12 ore. Se preferisci partire durante la notte. Il giorno seguente cuocere questo composto con lo zucchero fino al punto di gelatina. Servire con pane tostato
4. Ricetta per dolce luce all'ananas - Pavê
ingredienti:
- 1 ananas tagliato a cubetti;
- 1 lattina di crema leggera;
- 30 grammi di anacardi tritati;
- 1/2 tazza di pesche in sciroppo leggero tritato;
- 1 busta di gelatina non aromatizzata;
- 8 cucchiai di zucchero di canna.
Metodo di preparazione:
Mescolare l'ananas con lo zucchero di canna in una padella e cuocere a fuoco basso fino a quando bolle. Sciogliere la gelatina in acqua calda, ma non bollire. Aspetta fresco. Nel frullatore mescolare questa gelatina sciolta con la crema. In una ciotola mescolare lo sciroppo di ananas con la crema di gelatina e la pesca a pezzetti. Versare nelle singole ciotole, cospargere il castagno e portare a raffreddare per 12 ore finché indurito. Servire freddo
5. Ricetta per la luce di ananas dolce - Torta
ingredienti:
- 1 tazza di farina di frumento
- 6 cucchiai di dolcificante culinario
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 chiaro
- 1/2 ananas medio tagliato a pezzetti
- 3 cucchiai di polvere di gelatina non aromatizzata
Metodo di preparazione:
Setacciare la farina di frumento con il sale e unire 3 cucchiai di dolcificante e lievito. Quindi aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva e il vino bianco e alzare l'impasto con le mani. Fai una palla con l'impasto e lascia riposare per 15 minuti in frigorifero. Aprire l'impasto su una superficie liscia e infarinata e rivestire il fondo di una teglia media unta con olio d'oliva. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti o fino a quando l'impasto dorato è dorato. Togliere dal forno e mettere da parte. Separare un'altra padella e cuocere l'ananas con il dolcificante e farlo sciogliere. Quando è morbido, togliere dal fuoco e mescolare la gelatina precedentemente sciolta in 4 cucchiai a bagnomaria. Versare questa crema sull'impasto e conservare in frigorifero per 2 ore. Servire con foglie di menta sopra.
6. Ricetta per dolce luce all'ananas - Muffin
ingredienti:
- 4 cucchiai di dolcificante culinario
- 3 cucchiai di crema vegetale
- 2 uova
- 1/2 tazza di succo di ananas naturale
- 4 cucchiai di cocco grattugiato senza zucchero
- 1 tazza di farina di grano
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
Metodo di preparazione:
Separare 12 forme di patty e grasso con crema vegetale e farina. Accendi il forno a temperatura media. Separare una grande ciotola e mescolare lo zucchero, la crema vegetale, le uova e il succo d'ananas. Mescolare la noce di cocco e la farina fino a quando l'impasto non è pastoso, quindi aggiungere il lievito e mescolare bene. Versare l'impasto uniformemente nelle padelle e cuocere per 20 minuti o fino a doratura. Se necessario, prova lo stuzzicadenti per essere sicuro. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
7. Ricetta per la luce di ananas dolce - Pudding
ingredienti:
- 1 ananas tritato;
- 3 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 bicchiere d'acqua;
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- 1 bustina di polvere per aromatizzare il budino leggero alla vaniglia;
- 1 lattina di crema leggera.
Metodo di preparazione:
Tagliare a pezzi l'ananas, scartare la mollica e la buccia. In una padella aggiungere l'ananas con acqua e dolcificante e portare a fuoco basso per cucinare. Spegnere, unire la farina di grano duro e la polvere pronta per il budino fino a quando si addensa. Versare questo composto in una ciotola e conservare in frigorifero fino a quando non è fermo. Quindi mescolare il gelato sopra e servire.
8. Ricetta per dolce luce all'ananas - Strudel con noci
ingredienti:
di massa
- 1 confezione di biscotti;
- 150 g di farina di frumento;
- 2 uova;
- 100 g di burro leggero;
- 2 gemme.
riempimento
- 1 kg di ananas tagliato a cubetti;
- 400 grammi di zucchero demerara;
- 200 grammi di uvetta;
- 350 g di noci tritate
Metodo di preparazione:
Porta il biscotto al processore e batti finché non schiacci e getti una farina. In una piccola ciotola, scaldare il burro con 8 cucchiai d'acqua e lasciare ammorbidire, aggiungere gli ingredienti rimanenti uno alla volta fino a quando il burro sarà ben amalgamato. ottenere una massa uniforme, lasciare riposare per 20 minuti avvolti nella pellicola.
Per il ripieno, prendere l'ananas con lo zucchero in una casseruola e cuocere fino a quando non si scioglie e asciugare gran parte dell'acqua. Togliere dal fuoco e aggiungere l'uvetta e le noci. Disporre l'impasto su una superficie liscia e con il burro di carta e aprire l'impasto sottilissimo. Cospargere la farina rimanente sopra la pasta e sopra la parte superiore aggiungere il ripieno, cospargere di cannella e avvolgere come un rocambole. Ungete una grande teglia o separatela dal silicone e disponete lo strudel. Spennellate con il tuorlo e infornate per 40 minuti. Servi ancora caldo.
9. Ricetta per luce dolce all'ananas - Trouxinha
ingredienti:
- 1 ananas tagliato a pezzi;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- 5 cucchiai di cocco grattugiato senza zucchero;
- 3 cucchiai di menta tritata;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di liquore al cioccolato;
- 100 grammi di pasta fillo.
Metodo di preparazione:
In una casseruola aggiungere l'ananas e il dolcificante. Portare a fuoco basso e cuocere mescolando di tanto in tanto fino a quando la frutta inizia a sciogliersi. Aggiungere cocco e menta e mescolare bene. Togliere dal fuoco e attendere per riscaldare. Aprire la pasta fillo e tagliarla a pezzi quadrati di 8 cm, spennellare l'olio d'oliva e disporre sopra la marmellata di ananas. In piccoli fogli da forno unti disporre i fagottini e infornare per 5 minuti fino a quando l'impasto diventa leggermente croccante. Aspetta di ammorbidire, scoprire e irrorare con il liquore al cioccolato.
10. Ricetta per la luce di ananas dolce - Ananas alla griglia
ingredienti:
- 1/2 ananas medio tagliato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di zucchero demerara;
- 6 cucchiai di crema leggera;
- 3 cucchiai di dolcificante culinario.
Metodo di preparazione:
Sbucciare l'ananas, scartare le briciole e tagliare a cubetti la polpa. Lasciarlo scolare in un setaccio per eliminare il succo. In una padella unta con olio d'oliva, grattugia i pezzi di ananas. Rimuovere il brodo formato e mettere da parte. Aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere, quindi aggiungere la panna e il dolcificante. Lasciate cuocere mescolando di tanto in tanto fino a formare una crema omogenea. Togliere dal fuoco, sistemare l'ananas e condire con salsa al caramello.
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