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10 ricette di patate farcite leggere

Le patate sono uno degli ingredienti più versatili nella cucina tradizionale. Questo perché può essere preparato in una grande varietà di modi, sia che sia cotto, cotto, brasato, saltato, fritto, purè o addirittura farcito.

La patata è un alimento facilmente reperibile in Brasile e nel mondo, oltre ad avere un prezzo molto conveniente rispetto ad altri legumi e radici, oltre a verdure e verdure. Di solito quando si parla di patate, si pensa ai carboidrati e di conseguenza alle calorie. Tuttavia, consumare patate non significa necessariamente andare fuori dieta.

Ovviamente non è appropriato consumare patatine, rosti di patate o altre ricette che trasportano olio in eccesso, ma preparare una patata al forno ripiena non deve necessariamente essere una ricetta calorica. Tutto dipenderà dagli ingredienti utilizzati per preparare il ripieno. Puoi scegliere ciò che hai nella dispensa e nel frigorifero, a patto di non fare scelte sbagliate di calorie e grassi.

Di seguito troverai ricette di patate ripiene leggere con cavolfiore, broccoli, rucola, pollo e altri ingredienti sani. Controllalo e divertiti!

1. Ricetta per la luce di patate ripiene con miniere di formaggio

ingredienti:

  • 2 patate medie;
  • Tè al formaggio fresco di 1/4 di tazza;
  • 1/4 di tazza di latte scremato;
  • 1 cucchiaino di succo di limone;
  • 2 cucchiaini di margarina leggera;
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare le patate sotto l'acqua corrente. Quindi con una forchetta fare dei piccoli fori nella patata. Mettere le patate in una teglia e un forno a microonde per 8 minuti ad alta potenza per cucinare. Rimuovere, attendere fresco e tagliare le patate a metà longitudinalmente. Separare quattro pezzi e rimuovere la mollica di ogni patata con l'aiuto di un cucchiaio. Nel processore sbattere le briciole di patate con formaggio, latte, limone, margarina e prezzemolo. Condire con sale e pepe a piacere. Riempire le patate e tornare al microonde per scaldare e sciogliere il formaggio. Servire dopo.

2. Ricetta di patate ripiene leggere con petto di tacchino e ricotta

ingredienti:

  • 2 patate medie;
  • ½ ricotta impastata;
  • 2 cucchiai di ricotta;
  • Petto di tacchino affumicato tritato 100g;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • erba cipollina tritata a piacere

Metodo di preparazione:

Lavare bene le patate con la buccia. Quindi schiacciare alcune volte con una forchetta e riporlo in un sacchetto per microonde. Legarlo saldamente e praticare piccoli fori nella borsa. Microonde ad alta potenza per dieci minuti. Aspettatevi di rinfrescare per gestire la patata,

Quindi, con attenzione, a un'estremità della patata rimuovere una copertura e un seminterrato rimuovendo tutto il nucleo. Cospargere di sale all'interno e sul coperchio della patata e mettere da parte. Per il ripieno, schiacciare la ricotta, il cottage e mescolare con il petto di tacchino, la cipollina. Condire con sale e pepe a piacere e friggere le patate. Coprire e infornare per qualche minuto. Servire.

3. Ricetta per luce di patate ripiene con rucola

ingredienti:

  • 1 patata media;
  • 1 cucchiaio di ricotta;
  • 2 fette sottili di luce di petto di tacchino;
  • 1 cucchiaio di rucola tritata;
  • 6 pomodori ciliegia;
  • 10 grammi di parmigiano grattugiato;
  • origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Sanificare la patata con pennello e acqua. Porta a cucinare in una casseruola con acqua e sale con la buccia. Puoi preparare piccoli fori con una forchetta nella patata per cucinare più velocemente. Quando sono teneri, scolare, lasciare raffreddare e tagliare il coperchio della patata. Rimuovere un po 'della polpa con un cucchiaio fino a formare una cavità. Con la salsiccia di patate che è stata rimossa fare un misto di ricotta, rucola, petto di tacchino e pomodorini tagliati e condire con un po 'di sale. Riempire la patata, cospargere l'origano e il parmigiano grattugiato. Cuocere in forno preriscaldato per circa 8 minuti. Servire!

4. Ricetta leggera di patate ripiene con pollo grattugiato

ingredienti:

  • 1 patata grande;
  • 250 grammi di pollo tagliuzzato;
  • 2 cucchiai di cagliata leggera;
  • 1 cucchiaio di prezzemolo;
  • pepe a piacere;
  • sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il pollo, condirlo e macinarlo. Se vuoi, usa gli avanzi dal frigorifero. Lavare accuratamente le patate sotto l'acqua corrente, praticare dei fori con una forchetta e avvolgerla nella carta da burro senza rimuovere la buccia. Microonde per 5 minuti per cuocere o per cuocere. Rimuovere dalla carta con cura e con l'aiuto di una forchetta in modo da non bruciare a vapore. Tagliare a metà, togliere un po 'di polpa e preparare una polpa di questa pasta impastando e incorporando la ricotta, pollo triturato, prezzemolo e condimento. Coprire le patate con il ripieno e cuocere per gratinare. Servire.

5. Ricetta di patate dolci ripiene dolci con broccoli

ingredienti:

  • 4 patate;
  • 100 grammi di formaggio bianco;
  • 1/2 cucchiaio di burro leggero;
  • 2 cucchiai di latte scremato;
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
  • 1 mazzetto di broccoli cotti e tritati;
  • sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere i broccoli nello stufato finché sono teneri. Tagliare a pezzetti. Prenotalo Avvolgere le patate in un foglio e cuocere fino a quando non ammorbidito per circa 50 minuti. Nel frattempo, sbattere il formaggio con il latte e il sale nel frullatore. Prenotalo Soffriggere l'aglio nel burro e aggiungere i broccoli. Aggiungere la miscela del frullatore e cuocere per alcuni minuti formando un ripieno cremoso. Aprire le patate a metà, roba e servire caldo.

6. Ricetta per patate ripiene leggere con carne macinata

ingredienti:

  • 2 patate medie;
  • 300 grammi di anatra macinata;
  • 1 pomodoro a pezzetti;
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare le patate sotto l'acqua corrente. Quindi con una forchetta fare dei piccoli fori nella patata. Mettere le patate in una teglia e un forno a microonde per 8 minuti ad alta potenza per cucinare. Rimuovere, attendere fresco e tagliare le patate a metà longitudinalmente. Separare quattro pezzi e rimuovere la mollica di ogni patata con l'aiuto di un cucchiaio. Cuocere l'anatroccolo in una padella con il pomodoro e condire con sale e pepe a piacere. Aggiungere il prezzemolo Riempire le patate con questo spezzatino e tornare al microonde per calore. Servire dopo.

7. Ricetta ripiena di patate con spinaci

ingredienti:

  • 1/2 mazzo di spinaci;
  • 6 grandi patate bollite;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • sale a piacere;
  • Olio d'oliva a piacere

Metodo di preparazione:

Lavare gli spinaci in acqua corrente e cuocere leggermente in una padella coperta senza aggiungere acqua. Cuocere per qualche minuto, scuotendo la padella di tanto in tanto. Tagliare ogni patata a metà con attenzione e, usando un cucchiaio, rimuovere un po 'della polpa. Prenota la polpa Accendi il forno a temperatura media.

Lavare e cuocere gli spinaci. Quindi colpire la punta di una faccia. Incorporare con polpa di patate riservata. Impasta tutto e aggiungi l'aglio tritato. Condire con sale e farcire le patate. Disporre le patate farcite in una teglia e condire con un filo d'olio. Cuocere per scaldare e rosolare. Servire dopo.

8. Ricetta per patate dolci ripiene dolci

ingredienti:

  • 2 patate dolci;
  • ½ ricotta impastata;
  • 100 gamme di pomodori secchi;
  • 2 cucchiai di ricotta;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • erba cipollina tritata a piacere

Metodo di preparazione:

Lavare accuratamente le patate dolci con la buccia. Quindi schiacciare alcune volte con una forchetta e riporlo in un sacchetto per microonde. Legarlo saldamente e praticare piccoli fori nella borsa. Microonde ad alta potenza per dieci minuti. Aspettatevi di rinfrescare per gestire la patata,

Quindi, con attenzione, a un'estremità della patata rimuovere una copertura e un seminterrato rimuovendo tutto il nucleo. Versare un po 'di sale e olio d'oliva all'interno e sul coperchio della patata e mettere da parte. Per il ripieno, impastare la ricotta, il cottage e incorporare i pomodori secchi e l'erba cipollina. Condire con sale e pepe a piacere e friggere le patate. Coprire e infornare per gratinare per qualche minuto fino a doratura. Servire.

9. Ricetta per patate ripiene leggere con porri

ingredienti:

  • 1 patata media;
  • 1 cucchiaio di ricotta;
  • 1 spicchio d'aglio, tritato;
  • 1 tazza di porro affettato sottilmente affettato;
  • 10 grammi di parmigiano grattugiato;
  • origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Sanificare la patata con pennello e acqua. Porta a cucinare in una casseruola con acqua e sale con la buccia. Fai dei piccoli fori con una forchetta nella patata per cucinare più velocemente. Quando sono teneri, scolare, lasciare raffreddare e tagliare il coperchio della patata. Rimuovere un po 'della polpa con un cucchiaio fino a formare una cavità. Portare i porri a soffriggere in un filo d'olio e aglio. Condire con origano, sale e pepe. Incorporare la ricotta in questa miscela. Riempire la patata, cospargere il parmigiano grattugiato. Cuocere in forno preriscaldato per circa 8 minuti. Servire.

10. Ricetta per patate ripiene leggere con cavolfiore

ingredienti:

  • 4 patate;
  • 100 grammi di formaggio bianco;
  • 1/2 cucchiaio di burro leggero;
  • 2 cucchiai di latte scremato;
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
  • 1 mazzetto di cavolfiore cotto e tritato;
  • sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere il cavolfiore nel vapore fino a quando morbido. Tagliare a pezzetti. Prenotalo Avvolgere le patate in un foglio e cuocere fino a quando non ammorbidito per circa 50 minuti. Nel frattempo, sbattere il formaggio con il latte e il sale nel frullatore. Prenotalo Soffriggere l'aglio nel burro e aggiungere il cavolfiore. Aggiungere la miscela del frullatore e cuocere per alcuni minuti formando un ripieno cremoso. Aprire le patate a metà, roba e servire caldo.


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