10 migliori frutti per diabetici
Per una vita più sana, si consiglia un consumo giornaliero di frutta. Ricco di vitamine, minerali, antiossidanti e altri nutrienti, aiuta il nostro corpo a prevenire varie malattie. Contenenti zuccheri naturali come fruttosio, saccarosio e glucosio, un frutto fresco o una macedonia sono ottime opzioni anche per dessert. Ma ci sono quelli che hanno bisogno di controllare i loro livelli di zucchero nel sangue. Quali sono i migliori frutti per i diabetici, quindi?
Praticamente tutti i frutti sono ammessi per coloro che hanno il diabete, a condizione che vengano ingeriti in quantità limitata, dando la preferenza a quelli con meno carboidrati e bagassa e corteccia. Tuttavia, riconoscere quali siano le migliori scelte di frutta per i diabetici è importante per evitare i picchi glicemici e controllare l'indice glicemico e il carico glicemico degli alimenti è fondamentale in questo controllo.
Indice glicemico
Quando hai il diabete, è importante monitorare sempre la glicemia, il che significa che devi essere a conoscenza dell'indice glicemico (GI) di ciascun alimento, che è la misura degli effetti degli alimenti ricchi di carboidrati (come i frutti) nel livello di zucchero del sangue.
I frutti con un basso indice glicemico (GI di 55 o meno) sono opzioni sicure per i diabetici poiché aiutano a regolare meglio i livelli di zucchero nel sangue. Anche se alcuni frutti sono molto dolci, sono ancora generalmente GI bassi, il che li rende ottimi frutti per i diabetici, compresa la sostituzione di dolci e dolcetti non salutari (come i cioccolatini) che queste persone dovrebbero evitare al massimo.
Carico glicemico
Oltre all'Indice Glicemico, è consigliabile osservare il carico glicemico (CG) degli alimenti, compresi i frutti. Questo nuovo concetto valuta la quantità e la qualità dei carboidrati della dieta consumata. Un frutto di carboidrati con una bassa CG (meno di 10 per porzione) avrà un impatto minore sul livello di glucosio nel sangue.
Le fragole, ad esempio, possono essere molto dolci, ma a basso contenuto di GI (perché contengono principalmente carboidrati a lento rilascio), e hanno un piccolo CG per porzione (hanno un contenuto di carboidrati molto basso per porzione), quindi sono considerate buone scelte di frutta per i diabetici.
Scopri la guida con i 10 migliori frutti per i diabetici:
- fragole
Proprio come le more, i lamponi e il ribes, le fragole hanno un IG basso e un IG basso per porzione, il che significa che mangiare questi frutti ti aiuterà a rimanere più felice più a lungo e i livelli di zucchero nel sangue rimarranno stabili. Le fragole sono piene di antiossidanti che migliorano il sistema immunitario neutralizzando i sottoprodotti nocivi del metabolismo chiamati radicali liberi, che possono portare al cancro e ad altre malattie.
Indice glicemico: 40
Carico glicemico (per 250 g o tazza piena): 4
- mela
Ma sono altri grandi frutti per i diabetici, poiché hanno IG basso e sono disponibili tutto l'anno. Le mele sono ricche di pectina, una fibra solubile che aiuta a ridurre il colesterolo e regolare i livelli di zucchero nel sangue e la funzione intestinale, e ha anche un effetto anti-infiammatorio che può aiutare i diabetici a recuperare più velocemente dalle infezioni. Sono anche ricchi di antiossidanti che potenziano l'immunità.
Indice glicemico: 38
Carico glicemico (per 150 g o mela media): 7
- pesca
Le pesche hanno un basso indice glicemico e sono piene di fibre, vitamine, antiossidanti, in particolare di vitamina C. Sono meglio raccolti freschi (evitare quelli in scatola). Considerati alleati dei polmoni, ottimi per l'ipertensione, costipazione, cuore e reni. Impediscono le malattie legate all'obesità, come il diabete, la sindrome metabolica e le malattie cardiovascolari.
Indice glicemico: 42
Carico glicemico (per 150 g o pesca media): 6
- ciliegie
Le ciliegie hanno un basso indice glicemico, che aiuta a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue. Contengono anche potenti antiossidanti, chiamati antociani, che offrono proprietà anti-infiammatorie e anti-invecchiamento.
Indice glicemico: 22
Carico glicemico (per 100 go una mezza tazza di ciliegie): 3
- pere
Un altro frutto consigliato per i diabetici, perché ha basso indice glicemico, oltre ad essere disponibile opzione durante tutte le stagioni dell'anno. La pera è ricca di vitamine e minerali e una buona fonte di fibre - che aiuta a regolare la glicemia, a ridurre il colesterolo ea migliorare la salute dell'apparato digerente.
Indice glicemico: 38
Carico glicemico (per mezzo di 165 g o pera): 8
- arance
Sono la fonte più conosciuta di vitamina C, che aiuta a proteggere dalle infezioni e migliora il nostro sistema immunitario. Le arance sono buone rubate per i diabetici perché hanno anche GI basso e GI basso per porzione, grazie al suo alto contenuto di fibra solubile, che aiuta a mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue e abbassa i livelli di colesterolo nel sangue.
Indice glicemico: 42
Carico glicemico (per 200 g o media arancia): 8
- susine
Sono noti per prevenire la stitichezza e regolare il funzionamento del sistema digestivo. Tuttavia, la prugna è anche ricca di antiossidanti e fitonutrienti. Ricco di minerali come ferro, fluoro e potassio e vitamine A, C ed E.
Indice glicemico: 39
Carico glicemico (per 100 go 2 susine medie): 4
- guaiave
Un'altra buona scelta di frutta per i diabetici è la guava, poiché ha un basso indice glicemico e un basso carico glicemico per porzione consumata. È anche ricco di fibre, favorendo la stabilità del livello di zucchero nel sangue. È un'altra grande fonte di antiossidanti, in particolare di vitamina C (fino a quattro volte più che in un'arancia).
Indice glicemico: 20
Carico glicemico (per 77 g o 1 guava medio): 2
- uva
Sebbene le uve abbiano naturalmente un alto livello di zucchero, appartengono ancora al gruppo di frutta a basso indice glicemico e hanno lo stesso valore di CG per porzione di arancia o pera. Sia l'uva verde che quella rossa contengono potenti antiossidanti e resveratrolo, che aiutano a prevenire il restringimento e l'indurimento delle arterie, oltre a ridurre il rischio di infarto e ictus.
Indice glicemico: 50
Carico glicemico (di 110 o 1 manciata): 8
- ananas
Uno dei migliori frutti per diabetici, l'ananas porta benefici come aiuto nella digestione di carni e altre proteine. Aiutano anche il corpo essendo ricco di proprietà anti-virali, anti-infiammatorie e antibatteriche. È ricco di vitamina A, beta-carotene, acido folico, calcio, zolfo, cloro, magnesio, fosforo, potassio e sodio, nonché fibre solubili, che aiutano a controllare i livelli di colesterolo nel sangue.
Indice glicemico: 59
Carico glicemico (per 100 o 2 fette): 7
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