La ricerca tedesca mostra come il cioccolato aumenta il peso del 10%
Chi è mai stato un po 'spaventato a dare uno grasso dopo aver mangiato un pezzo di cioccolato nel bel mezzo della giornata? Questo perché l'idea che abbiamo di questo delizioso trattamento è che non fa bene al mantenimento di una buona forma.
Bene, sappi che il concetto potrebbe non essere così giusto dopo tutto. Questo perché, controcorrente, uno studio tedesco su persone di età compresa tra i 19 ei 67 anni ha scoperto che il cioccolato non solo può contribuire alla diminuzione del colesterolo, abbassa anche i livelli di colesterolo e aiuta anche a dormire bene.
Come si verifica? È grazie alla presenza di composti bioattivi - sostanze che sono associate a una serie di effetti positivi sulla salute - nel cioccolato.
Per raggiungere questa conclusione, i ricercatori hanno separato i volontari dallo studio in tre gruppi: uno di loro era a dieta a basso contenuto di carboidrati, il secondo era anche a dieta a basso contenuto di carboidrati, ma ha determinato l'assunzione di 42 g di cioccolato amaro per giorno, mentre quest'ultimo ha continuato con la loro dieta abituale.
Inoltre, i partecipanti hanno registrato il peso del sangue e la chimica del sangue e hanno dovuto rispondere a questionari chiedendo del loro benessere e qualità del sonno.
Come ci si poteva aspettare, le persone che erano nel primo gruppo, con la dieta ristretta di carboidrati, riuscirono a perdere peso. La cosa sorprendente è che i volontari che hanno consumato pochi carboidrati e mangiato il cioccolato giornalmente hanno eliminato il 10 percento in più di peso.
E non solo: mentre quelli che stavano mangiando pochi carboidrati senza consumare il cioccolato hanno riguadagnato il loro peso perso entro tre settimane - nel cosiddetto effetto fisarmonica - chi ha mangiato le caramelle non ha perso i chili di troppo.
Per non parlare del fatto che i partecipanti che hanno mangiato cioccolato durante l'esperimento hanno riferito di aver avuto notti di sonno migliori e che i loro livelli di colesterolo nel sangue erano ancora diminuiti.
Il direttore della ricerca presso un'istituzione sanitaria e nutrizionale senza scopo di lucro Johannes Bohannon ha detto che sorprendentemente l'effetto positivo del cioccolato è vero, ma ha sottolineato il fatto che non è sufficiente mangiare semplicemente la delicatezza per ottenere i suoi benefici.
"Non basta semplicemente consumare il cioccolato, ma associarlo con l'esercizio fisico e una riduzione (nel consumo) dei carboidrati. I nostri dati indicano che il cioccolato può essere un acceleratore di perdita di peso. I ricercatori suggeriscono che i cioccolatini ricchi di cacao possono migliorare anche altre diete ", ha spiegato.
Era chiaro quindi che, sebbene il cioccolato non sia il cattivo della dieta e sia anche in grado di contribuire con esso, non farà nulla per legare le caramelle e sperare di perdere peso. Devi scegliere il tipo giusto di caramelle, dato che la ricerca è stata fatta con cioccolato amaro e l'esperto ha citato il ricco di cacao nella loro spiegazione, e non mancano di seguire una dieta corretta.
Lo studio è stato pubblicato nella pubblicazione International Archives of Medicine .
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