Dieta anti rughe - Alimenti per la cura della pelle
Questa dieta antirughe può aiutarti a invertire il processo di invecchiamento della pelle dall'interno verso l'esterno. I paragrafi seguenti chiariscono l'importante legame tra cibi e rughe e spiegano come il consumo di vitamina C, vitamina E, proteine magre, coenzima Q10, omega 3, vitamina A, beta-carotene, zinco, quercetina, selenio e GI basso può aiutare a prevenire rughe e linee sottili e promuovere la produzione di collagene.
1. Mangiare cibi ricchi di vitamina C e vitamina E
La vitamina C è probabilmente una delle vitamine più importanti nella battaglia contro le rughe. La ricerca ha dimostrato un legame diretto tra l'assunzione di vitamina C bassa e la prevalenza di un aspetto rugoso e pelle secca. La vitamina C supporta la produzione di collagene e protegge dai danni causati dalle radiazioni UV. Può anche aiutare con problemi di pigmentazione e problemi della pelle.
Per migliorare l'effetto antirughe della vitamina C, combinare alimenti ricchi di vitamina C con alimenti che contengono vitamina E, un'altra vitamina in grado di proteggere la pelle dal sole. La vitamina C e la vitamina E si proteggono e sono più efficaci se consumati insieme.
2. Assicurare un apporto sufficiente di proteine magre
Le fonti di proteine magre sono sicuramente buoni cibi per la pelle, poiché contengono aminoacidi essenziali per la produzione di collagene ed elastina. Collagene ed elastina conferiscono alla pelle la sua consistenza e la sua capacità elastica. Invecchiando, la nostra produzione di collagene ed elastina diminuisce rapidamente, che può apparire come rughe e segni di espressione.
Gli amminoacidi più importanti per la produzione di collagene ed elastina includono glicina, prolina e lisina. Questi tre aminoacidi sono abbondanti in vari alimenti, tra cui pesce, uova, carne, fagioli, noci e semi. Per formare un forte collagene, gli aminoacidi proliferano e la lisina ha bisogno di alcuni fattori, come la vitamina C, il ferro e il manganese.
3. Mangia cibo che contiene il coenzima Q10
Il coenzima Q10 è una sostanza simile alla vitamina presente in tutte le cellule umane. Il corpo umano è in grado di sintetizzare parte del proprio Q10, ma il livello di produzione diminuisce drasticamente con l'età. Il Q10 si trova in molti buoni alimenti per la pelle, con fonti ricche di carni rosse - in particolare carni di organi come fegato e cuore - e sarde fresche e cozze. Si trova anche in alcune verdure come spinaci, broccoli, arachidi, cereali integrali e germe di grano.
La lavorazione e la cottura (specialmente la frittura) riducono significativamente la quantità di Q10 negli alimenti. Grazie alle sue grandi proprietà antiossidanti e alla sua capacità di aumentare gli effetti antiossidanti delle vitamine C ed E, il Q10 è un nutriente importante per una dieta antirughe.
4. Attenzione ai grassi, ma non eliminare "grassi buoni" completamente
Una dieta ricca di grassi può contribuire alle rughe. Ma non dovresti eliminare tutti i grassi dalla tua dieta. Gli acidi grassi essenziali - trovati in grandi quantità in alimenti come noci, semi, olio di pesce e cereali integrali - sono assolutamente necessari per il corretto funzionamento del corpo e devono essere ottenuti attraverso la dieta. Non solo necessari per varie funzioni nel corpo, sono anche buoni alimenti per la pelle e possono aiutare a combattere le rughe se consumati in quantità moderate. Aiutano ad idratare la pelle mantenendola morbida e liscia.
La ricerca suggerisce anche che l'omega 3, un tipo di acido grasso essenziale, può aiutare a proteggere la pelle dai danni UV, e quindi dall'invecchiamento precoce e dalle rughe. Gli effetti protettivi sono il risultato delle proprietà antinfiammatorie di questi acidi grassi. Oggigiorno, le diete più moderne sono carenti in quantità sufficienti di omega 3. Le buone fonti di omega 3 includono soia, semi di lino, noci e pesce come salmone, merluzzo e sogliola.
5. Consuma cibi ricchi di vitamina A e beta carotene
La vitamina A è un nutriente importante per mantenere, proteggere e riparare la pelle. Una carenza di vitamina A può causare eruzioni cutanee e pelle secca. Il betacarotene - che si trova nelle verdure giallo / arancio / verde e frutta come spinaci, carote, patate dolci, zucca, mango, melone e albicocca - svolge anche un ruolo importante nella dieta antirughe grazie alle sue proprietà antiossidanti e al suo ruolo come precursore della vitamina A.
Nota: un numero elevato di persone nei paesi occidentali sembra avere una variazione genetica che impedisce loro di convertire il beta-carotene in vitamina A.
6. Aumenta la tua assunzione di zinco
Lo zinco è un altro componente vitale di una pelle giovane, poiché svolge un ruolo importante nella crescita e nella riparazione dei tessuti e regola la secrezione degli oli. Ha anche un ruolo nella sintesi proteica e nella formazione del collagene, due cose necessarie per mantenere la pelle sana. Inoltre, lo zinco è necessario per convertire il beta-carotene in vitamina A ed è essenziale per la produzione di superossido dismutasi, un importante enzima antiossidante che aiuta a proteggere la pelle dai danni causati dai radicali liberi.
Lo zinco si trova in molti buoni alimenti per la pelle. Alcune delle migliori fonti includono ostriche, carne rossa e pollame. Lo zinco presente nelle fonti vegetali come castagne, aglio, legumi e cereali non è così facilmente utilizzato dall'organismo, sebbene l'avena sia una buona fonte di zinco che il corpo può facilmente utilizzare.
7. Mangiare cibi che contengono quercetina
I flavonoidi sono composti naturali che danno molte piante, tra cui frutta e verdura, i loro colori vibranti e li proteggono da microbi e insetti. Alcuni di questi composti contengono elementi strutturali che consentono loro di agire come antiossidanti ed eliminare i radicali liberi, contribuendo così alla battaglia contro le rughe. La quercetina, uno dei flavonoidi più abbondanti in natura, è particolarmente efficace nell'eliminazione dei radicali liberi. Gli alimenti buoni per la pelle in possesso di quercetina includono cipolla, broccoli, mela, uva viola, agrumi, ciliegia, tè, vino rosso e molti frutti rossi come lampone e mirtillo.
8. Assicurati di prendere il selenio Sufficiente
Migliorare l'assunzione di selenio con alimenti come pastinaca, merluzzo, gamberi e sogliola può aiutare a proteggere la pelle dagli effetti nocivi del sole. I potenziali benefici del selenio nella pelle sono basati sul suo ruolo nel sistema antiossidante del corpo: il selenio è un componente importante di vari enzimi coinvolti nella difesa antiossidante. Per ottenere il massimo beneficio dal selenio, combinalo con alimenti ricchi di vitamina E (il selenio aumenta l'efficacia della vitamina E).
9. Favorire gli alimenti con l'amido e limitare la quantità di carboidrati semplici
I carboidrati, classificati come semplici o composti, sono la fonte primaria di energia per il corpo umano. Una dieta antirughe dovrebbe concentrarsi sui cibi amidacei e limitare la quantità di carboidrati semplici consumati. In uno studio, i ricercatori hanno somministrato a 14 soggetti sani una bevanda con 75 grammi di glucosio - la forma più semplice di zucchero. Quella somma equivale a circa due lattine di soda.
Il gruppo di controllo ha preso una bevanda composta da acqua e il dolcificante artificiale saccarina. Campioni di sangue hanno rivelato che la generazione di radicali liberi aumentava significativamente negli individui, mentre non vi era alcun cambiamento nel gruppo di controllo.
I radicali liberi possono contribuire alle rughe danneggiando il collagene e l'elastina. Inoltre, zuccheri semplici e carboidrati raffinati di solito portano a un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue, che a sua volta stimola l'infiammazione a livello cellulare, contribuendo potenzialmente alla pelle flaccida e rugosa. Pertanto, lo zucchero ha la capacità di attaccare direttamente il collagene, lasciando il tessuto flaccido. Infine, lo zucchero può togliere al corpo alcune importanti sostanze nutritive per combattere le rughe, compresa la vitamina E e la vitamina C, quindi dovrebbe essere evitato con una dieta antirughe.
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