Come fare un panino alla ricotta - 10 ricette
La ricotta, derivata dalla ricotta italiana, è un formaggio a basso contenuto di grassi, ha una consistenza solida ma è morbida. Per questo motivo, è uno degli alimenti più indicati dai nutrizionisti per il consumo nelle diete. A differenza di altri formaggi, la ricotta non viene prodotta direttamente dal latte, ma dal siero di latte, che gli conferisce un maggiore contenuto proteico, rendendolo più nutriente.
Inoltre, è più leggero rispetto ad altri formaggi calorici, poiché è noto che la ricotta senza sale aggiunto ha 69 calorie in una fetta media. Quindi oggi ti insegneremo come preparare un panino con la ricotta naturale, poiché queste ricette saranno molto meno caloriche di quelle a cui potresti essere abituato.
Benefici della ricotta
La ricotta è un alimento ricco di calcio, che aiuta a rafforzare ossa e denti. Derivato dal siero di latte e ricco di proteine, aiuta anche nella costruzione muscolare, nonché proteine del siero del latte (un integratore derivato anche da siero di latte e ricco di proteine). Quindi può essere un'ottima opzione per coloro che non vogliono integrarsi.
La ricotta può essere utilizzata nelle più svariate ricette, sia dolci che salate, in quanto è un formaggio considerato neutro e che si combina molto bene con piatti diversi. Perché è a basso contenuto di calorie, può essere consumato senza paura da persone in cerca di perdita di peso, ma dovrebbe essere evitato da persone che sono intolleranti al lattosio, in quanto può causare malessere, diarrea, bruciore di stomaco, gas e altri problemi, così come qualsiasi formaggio.
La ricotta è uno dei migliori alimenti per fare panini naturali perché ha 69 calorie in una fetta media, mentre il formaggio minas ha 121 calorie in una singola fetta. Inoltre, è anche a basso contenuto di grassi, è noto per avere 3, 8 grammi mentre le miniere hanno 10 grammi di grasso. Quindi mettiamoci al lavoro. Come fare un panino con la ricotta naturale?
Ricette sandwich con ricotta
Come già accennato, la ricotta si sposa bene con numerosi piatti come torte salate, torte dolci o salate, torte, insalate, snack, ecc. Per aiutare nella vostra dieta verso il dimagrimento separiamo alcune gustose ricette. Come fare un panino con la ricotta naturale? Rintraccia la selezione e il buon appetito!
1. Ricetta di panino naturale di ricotta cremosa
ingredienti:
- 2 fette di pane integrale;
- 400 g di ricotta fresca;
- 100 g di crema di formaggio leggera;
- 100 g di yogurt naturale;
- Latte alla crema da 1/4 di tazza;
- 1 cetriolo giapponese;
- 3 cucchiai di olive verdi;
- 2 cucchiai di prezzemolo;
- Sale a piacere;
- Salsa al pepe a piacere;
- Noce moscata a piacere.
Metodo di preparazione:
Setacciare la ricotta. Tagliare il cetriolo a pezzetti con la buccia e condire a piacere. Taglia le olive verdi a patatine senza l'anima. Batti tutti gli ingredienti nel processore, eccetto il cetriolo e la stagione da assaggiare con i condimenti consigliati e altri che ritieni interessanti. Mescolare il cetriolo sulla pasta e aggiustare il condimento se necessario. Metti la pasta con il cetriolo su pane nero con qualche foglia di lattuga. Avvolgere nell'involucro di plastica e riporre in frigorifero per un'ora. Servire freddo
2. Ricetta di sandwich di ricotta naturale con carota agrodolce
ingredienti:
- ½ tazza di ricotta;
- 2 fette di pane intero o intero ciabatta;
- 1 carota media;
- ¼ tazza di zucchero demerara;
- 1 cucchiaio di maionese leggera;
- ¼ di tazza d'acqua;
- ¼ tazza di uvetta;
- 1 cucchiaio e mezzo di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di cipolla tritata;
- ¼ tazza di aceto di riso bianco;
- ½ cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaio e ½ erba cipollina tritata;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Sbucciare la carota e grigliare a fette spesse. In una ciotola unire acqua, aceto, zucchero, carota grattugiata e uvetta. Prendi il frigorifero per almeno mezz'ora. Nel frattempo mettere la cipolla in una soluzione di acqua ghiacciata per ammorbidire il gusto e mettere da parte. In un altro contenitore mettere la ricotta, la maionese, il sale, l'erba cipollina, l'olio d'oliva e il pepe nero a piacere, impastare e mescolare il tutto. Scolare la miscela dal frigorifero, aggiungere la pasta di ricotta e condirla se necessario. Servire sul pane con insalata verde.
3. Ricetta di ricotta naturale con spinaci
ingredienti:
- Pane integrale;
- 1 cucchiaio di ricotta;
- 1 cucchiaio di cagliata leggera;
- 3 foglie di spinaci;
- 3 fette sottili di petto di tacchino;
- Sale a piacere;
- Origano a piacere
- Olio d'oliva a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Separare tutti gli ingredienti, lavare e rosolare gli spinaci in olio d'oliva e condire con sale e pepe a piacere. Setacciare la ricotta fresca in modo da ottenere una consistenza più cremosa e morbida e condire con un po 'di sale, origano, olio d'oliva e pepe nero a piacere. Aggiungi un po 'di cagliata leggera per renderlo più cremoso (opzionale). Mettere questa miscela sul pane in quantità ragionevole e farcirla con spinaci e petto di tacchino. Servire dopo.
4. Ricetta di sandwich di ricotta naturale con petto di tacchino
ingredienti:
- 2 fette di pane intero o arabo;
- 100 grammi di ricotta;
- 50 grammi di petto di tacchino affumicato grattugiato;
- 1 cucchiaio di carota grattugiata;
- Condimento a piacere.
Metodo di preparazione:
Setacciare la ricotta, grattugiare la carota a fette spesse e condire a piacere con olio d'oliva, sale, pepe nero e altri condimenti di preferenza. Mettere gli ingredienti uno per uno sul pane siriano o sul pane integrale e servire poi.
5. Ricetta di ricotta naturale con funghi
ingredienti:
- 1 tazza di tè alla ricotta;
- Maionese leggera da 1/2 tazza;
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro;
- 1/2 tazza di olive verdi tritate;
- 2 fette di pane integrale;
- 1 tazza di tè a fette di funghi;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 8 fette sottili di cipolla;
- origano;
- Olio d'oliva;
- Sale a piacere
Metodo di preparazione:
Impastare la ricotta e mescolare con la maionese leggera e il prezzemolo tritato. Nel pane passate questa pasta e condite con le fettine di cipolla, i funghi a fette e le olive tritate (se preferite, cambiate per il nero). Metti origano sopra e un filo d'olio d'oliva. Servire dopo.
6. Ricetta per sandwich di ricotta naturale con tonno
ingredienti:
- 2 fette di pane integrale o pane siriano;
- 1 scatola di tonno in scatola;
- 400 grammi di ricotta;
- 2 cucchiai di proteine a base di soia;
- Condimenti a piacere
Metodo di preparazione:
Prendi l'acqua dal tonno in scatola, mescola con la ricotta setacciata, la proteina di soia testurizzata e condisci con i condimenti a tua scelta. Preferisci il tonno in scatola in acqua, perché quello in olio in scatola ha più grasso. Metti il composto nei panini e servi allora. Se si preferisce lasciare gli ingredienti più omogenei in una sorta di battito di paté nel frullatore.
7. Ricetta per un panino naturale di ricotta e ricotta
ingredienti:
- 2 fette di pane intero o siriano;
- 100 g di ricotta;
- ½ tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaino di rosmarino;
- 1 cucchiaino di olio d'oliva;
- 1 testa d'aglio;
- 3 foglie di rucola;
- Sal.
Metodo di preparazione:
Sbuccia la testa di un aglio e mettila a cuocere in forno, quindi schiacciarla con una forchetta. In una ciotola aggiungere aglio, ricotta sbriciolata, sale e rosmarino. Metti il latte e l'olio d'oliva e mescola fino a formare una pasta consistente. Mettete la pasta sul pane con le foglie di rucola, avvolgetela in una pellicola di plastica e mettetela a raffreddare per qualche ora. Servire freddo
8. Ricetta naturale di ricotta con oliva
ingredienti:
- 2 fette di pane integrale o pane siriano;
- 50 grammi di ricotta;
- 2 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaio di olive tritate;
- Sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Macinare la ricotta e il setaccio, unire le olive tritate verdi o nere (possono essere assortite anche se preferite), condire con sale, pepe e mescolare bene. Infine, aggiungi il latte. Metti questa miscela nel pane e chiudi. Servire dopo.
9. Ricetta di panino naturale di ricotta con pasta di peperone
ingredienti:
- 2 fette di pane intero o siriano;
- 100 g di ricotta;
- 1 peperone rosso tritato;
- 1 cucchiaino di cipolla verde tritata;
- 1 cucchiaino di olio d'oliva;
- 60 g di blanquet a fette di tacchino;
- ½ tazza di yogurt magro;
- 1 piccola cipolla tritata;
- Sale a piacere
Metodo di preparazione:
In una padella soffriggere i peperoni tritati e la cipolla nell'olio. Coprire e cuocere a fuoco lento finché i peperoncini si ammorbidiscono, se necessario aggiungere un po 'd'acqua. Dopo che è tenero, spegni il fuoco e lascia raffreddare. Quando è freddo, batti la miscela nel processore con la ricotta e lo yogurt. Divertiti a condire con un po 'di sale e pepe (se vuoi). Mettere la pasta sul pane, cospargere l'erba cipollina e mettere qualche fetta di tacchino. Posizionare per congelare avvolto in un foglio.
10. Ricetta di sandwich di ricotta naturale con aglio
ingredienti:
- 2 fette di pane intero o siriano;
- 300 grammi di ricotta;
- 1 gambo di porro;
- 1 bicchiere di yogurt minerale naturale aromatizzato;
- Mezzo cipolla 1/2;
- 6 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di burro leggero;
- 2 cucchiaini di aglio tritato;
- 1 cucchiaino di origano;
- Odore verde da gustare;
- Sale a piacere
Metodo di preparazione:
Tritare l'aglio con la punta del viso o battere il processore per dissolvere. Sciogliere la luce del burro in una padella, mettere l'aglio nel forno e soffriggere per 15 secondi per non perdere lo scricchiolio e mettere da parte. Sciogliere la ricotta fino ad ottenere una pasta e aggiungere la lattuga all'aglio con gli altri ingredienti e condimenti. Mescolare tutto e metterlo sul pane. Servire dopo.
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