Il caffè può aumentare la longevità, mostrare nuovi studi
Una tazza di caffè al mattino può aiutarti ad affrontare il resto della giornata, così come svegliarti a metà pomeriggio dopo pranzo, ma risulta che molte persone hanno cercato di limitare il consumo di caffè per motivi di salute, temendo possibili effetti negativi del bere per la salute.
Tuttavia, due ampi studi, pubblicati il 10 luglio negli Annals of Internal Medicine, dovrebbero aiutare a mitigare queste paure.
Gli studi hanno coinvolto più di 700.000 persone e hanno rilevato che più caffè consumavano questi partecipanti, minore era la probabilità di subire una morte precoce da varie malattie, tra cui cancro, diabete e malattie cardiache.
E per coloro che non vogliono consumare troppa caffeina, non preoccuparti: il caffè decaffeinato sembra offrire gli stessi benefici per la salute!
Più caffè, minor rischio di morte
Per il più grande dei due nuovi studi, i ricercatori hanno analizzato i dati di uno studio nutrizionale che monitorava oltre 520.000 persone in 10 paesi europei per una media di 16, 4 anni. Più i consumatori hanno consumato caffè, minore è il rischio di morte, hanno scoperto i ricercatori.
Il 25% dei partecipanti che hanno bevuto il caffè nello studio aveva tre o più tazze al giorno. Tra questo gruppo, gli uomini avevano il 12% in meno di probabilità di morire presto rispetto a chi evitava del tutto il caffè. Le donne che consumavano più caffè avevano il 7% in meno di probabilità di morire presto.
Oltre al più basso rischio complessivo di morte precoce, i ricercatori hanno scoperto il ridotto rischio di morte per malattie dell'apparato digerente e circolatorio. Per gli uomini, il consumo di caffè è stato anche associato a un minor rischio di suicidio.
Il secondo studio ha seguito le abitudini alimentari e di salute di 185.855 americani per più di 16 anni e ha riscontrato riduzioni simili nel rischio di morte - in questo caso malattie cardiache, cancro, malattie respiratorie, ictus, diabete e malattie renali.
Rispetto alle persone che non bevevano caffè, coloro che bevevano da due a tre tazze al giorno avevano il 18% di probabilità in meno di morire presto. Le persone che bevevano una tazza al giorno avevano il 12% di probabilità in meno di morire rispetto a quelle che si astenevano dal bere.
Questo secondo studio è stato particolarmente notevole perché si è concentrato su popolazioni americane di diverse etnie, tra cui neri, bianchi, latini, giapponesi e hawaiani. La maggior parte dei precedenti studi sugli effetti del caffè sulla longevità si erano concentrati su persone di discendenza europea.
Causa contro effetto
Questi studi sono osservazionali, il che significa che non possono stabilire causa ed effetto - nessuno può dire da questi dati che bere più caffè allungherà sicuramente la vita. I ricercatori hanno cercato di controllare fattori come la dieta, l'obesità e il fumo, ma è ancora possibile che le persone che consumano il caffè siano già più sane in qualche modo non controllabile.
Tuttavia, questa non è la prima ricerca per indicare che il caffè può migliorare la tua salute. In entrambi gli studi, gli autori hanno notato che ricerche precedenti hanno dimostrato che il consumo di caffè è associato a miglioramenti della funzionalità epatica, dei livelli di zucchero nel sangue e dell'infiammazione.
- Vedi anche: Gli scienziati trovano "nuova arma" contro il cancro del fegato: il caffè.
Poiché il caffè decaffeinato è stato anche associato a una maggiore longevità, probabilmente non è la caffeina a essere responsabile di questi benefici, anche se questo è il motivo per cui la maggior parte di noi beve caffè.
In un editoriale pubblicato accanto agli studi, un gruppo di ricercatori ha ipotizzato che i benefici del caffè potrebbero derivare da altri composti che vengono estratti quando si prepara la bevanda, in particolare i polifenoli antiossidanti. La caffeina può ancora avere alcuni benefici, però.
Anche se non sappiamo se il caffè effettivamente causa una tale longevità, queste nuove scoperte suggeriscono che le persone non dovrebbero sentirsi in colpa per bere.
Bere quantità illimitate di caffè caffeinato può effettivamente metterti a rischio, ma fino a circa 5 tazze al giorno, secondo i ricercatori, non devi preoccuparti.
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