Aggiungi questo ingrediente all'insalata e rendilo immediatamente sano
Se stai cercando dei modi semplici per nutrirti più sano, sarai felice di sapere che l'aggiunta di questo singolo ingrediente alla tua insalata può renderti immediatamente sano.
E potresti essere scioccato nello scoprire che l'ingrediente in questione è un olio.
Sì, il petrolio - potrebbe essere l'ultima cosa che ti viene in mente come cibo sano, dal momento che pensiamo sempre che l'insalata è un grosso nemico della dieta ... Ma, secondo un nuovo studio dell'Università dello Iowa, è sufficiente aggiungerne uno cucchiaio di olio d'oliva per la tua insalata o verdure rende più nutriente.
I ricercatori hanno scoperto che l'aggiunta di una piccola quantità di olio d'oliva nell'insalata aiuta il corpo ad assorbire otto diversi nutrienti che si trovano comunemente nelle verdure di questo tipo di pasto, tra cui licopene, vitamina K, vitamina A e due forme di vitamina E.
L'autore dello studio, il dottor Wendy White, spiega nell'American Journal of Clinical Nutrition che un migliore assorbimento di tali nutrienti può promuovere una serie di benefici per la salute, inclusa la prevenzione del cancro.
"Il modo migliore per spiegare questo sarebbe dire che l'aggiunta di due volte la quantità di olio d'oliva nell'insalata porta al doppio dell'assorbimento dei nutrienti", conclude il dott. White.
Naturalmente, questo non significa che si dovrebbe procedere a integrare l'insalata con una salsa ad alto contenuto calorico, ma il Bianco consiglia che uno o due cucchiai di olio d'oliva nei vostri ortaggi possono sicuramente essere considerati benefici.
E questa non è più la prima volta che gli scienziati hanno suggerito che aggiungere grassi "sani" monoinsaturi come l'olio d'oliva alle verdure può aumentare l'assorbimento dei nutrienti. Ottime notizie per chiunque abbia mai provato a mangiare sano abbandonando il condimento per l'insalata!
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