9 ricette di fagioli vegan tropeiro
Il fagiolo tropeiro è una ricetta molto preparata nello stato di Minas, ma è anche tradizionale con paulisti e goianos. La ricetta tradizionale di solito porta fagioli cotti, farina di manioca, salsiccia calabrese, pancetta, uova e profumo verde.
- Scopri di più: ricette light con fagioli tropeiro.
Se sei vegano, ovviamente non puoi preparare la versione tradizionale. Ma ci sono diversi adattamenti di ricette di fagioli di trota vegani che possono trasportare proteine di soia, tofu, verdure e altri alimenti che danno un sapore unico e delizioso alla trota di fagioli.
Scopri le ricette di fagioli di trota vegani e prova questa prelibatezza come accompagnamento ai tuoi piatti! Sembra incredibile!
1. Ricetta di fagioli trope vegani
ingredienti:
- 1 tazza di fagioli cotti;
- 1 piccola cipolla tritata;
- 1 grosso spicchio d'aglio schiacciato e affettato;
- 1/4 di tazza di farina di manioca;
- 4 cucchiai di cipolla verde tritata;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaino di paprika affumicata;
- 2 cucchiaini di olio vegetale;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- brodo di fagioli per finire.
Metodo di preparazione:
Schiacciare l'aglio e poi tritarli bene. Tritare la cipolla e tagliare le cipolle verdi.
Scaldare l'olio in una padella grande e far rosolare l'aglio con un pizzico di sale e la paprika affumicata. Quando l'aglio è dorato, riduci il calore. Aggiungere la cipolla tritata e farla rosolare insieme all'aglio e alla paprika. Mescolare di tanto in tanto e condire con sale.
Quando la cipolla è trasparente e dorata, aggiungi un po 'di erba cipollina verde. Portare a ebollizione rapidamente. Aggiungere i fagioli e saltare insieme ai condimenti. Colpisci il sale.
Aggiungere la farina di manioca gradualmente e mescolare bene. Aggiungere un po 'del brodo dal fagiolo per dare più umidità al fagiolo. Lascia che lo stufato bruci a fuoco basso per 5 minuti e servi con erba cipollina fresca!
2. Ricetta di fagioli tropeiro vegani con peperoni
ingredienti:
- 2 tazze di fagiolini cotti e scolati;
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti;
- 1 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato;
- farina di manioca a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- mescolare con acqua per addensare.
Metodo di preparazione:
In una grande casseruola soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva insieme al peperoncino. Mescolare bene, saltare per qualche minuto fino a doratura. Aggiungere i fagioli, mescolare l'amido con acqua e mescolare bene senza fermarsi per non attaccare nella padella. Condire con sale e pepe a piacere. Aggiungere il prezzemolo e la farina di manioca. Lascia asciugare bene a tuo piacimento e servi poi.
3. Ricetta di fagiolo tropeiro vegano con banana dalla terra
ingredienti:
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
- 1 cucchiaio di aglio grattugiato;
- 3 cucchiai di cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 cucchiaio di paprika;
- 1 banana della terra;
- 1/2 kg di fagioli carioca cotti;
- 200 g di proteine di soia;
- 1 tazza di farina di manioca;
- condimento verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Mettete l'olio, l'aglio, la cipolla in una padella e fatela rosolare. Condire con sale e colorarlo, quindi mescolare bene. Metti la proteina di soia, i fagioli cotti e la banana macinata tagliata a cubetti. Fai saltare bene. Aggiungi un profumo verde al gusto e mescola bene. Quindi aggiungere la farina di manioca fino a quando i fagioli avranno la consistenza desiderata (più asciutta o umida). Servire!
4. Ricetta di fagioli di trota vegana con proteine di soia
ingredienti:
- 1/2 tazza di proteine medie di soia;
- 1 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 4 cucchiai di olio vegetale;
- 2 tazza di fagioli cotti al forno;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- sale marino a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 1/2 tazze di farina di manioca tostata;
- foglie di prezzemolo tritate;
- foglie di coriandolo tritate
Metodo di preparazione:
Mettete l'olio in una padella e fate rosolare la cipolla. Aggiungere l'aglio e saltare bene. Metti la proteina di soia e mescola fino a quando diventa dorata. Aggiungere i fagioli carioca cotti e rosolare bene. Condire con sale e pepe. Quindi aggiungere la farina di manioca mescolando gradualmente fino ad ottenere la consistenza desiderata. Aggiungere prezzemolo fresco tritato e coriandolo e servire!
5. Ricetta di fagioli di trota vegana con pancetta di verdure
ingredienti:
- 1 tazza di fagioli cotti;
- 1 piccola cipolla tritata;
- 1 grosso spicchio d'aglio schiacciato e affettato;
- 1/4 di tazza di farina di manioca;
- 4 cucchiai di cipolla verde tritata;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 1/2 tazza di bakin (pancetta vegetale);
- 2 cucchiaini di olio vegetale;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- brodo di fagioli per finire.
Metodo di preparazione:
Schiacciare l'aglio e poi tritarli bene. Tritare la cipolla e tagliare le cipolle verdi.
Scaldare l'olio in una padella grande e far dorare il bakin e l'aglio. Quando l'aglio e il bakin sono dorati, ridurre il calore. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere. Mescolare di tanto in tanto e condire con sale.
Quando la cipolla è trasparente e dorata, aggiungi un po 'di erba cipollina verde. Portare a ebollizione rapidamente. Aggiungere i fagioli e saltare insieme ai condimenti. Colpisci il sale.
Aggiungere la farina di manioca gradualmente e mescolare bene. Aggiungere un po 'del brodo dal fagiolo per dare più umidità al fagiolo. Lascia che lo stufato bruci a fuoco basso per 5 minuti e servi con erba cipollina fresca!
6. Ricetta di fagioli di trota vegana con carota
ingredienti:
- 2 tazze di fagiolini cotti e scolati;
- 1 carota, tagliata a cubetti;
- 1 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato;
- farina di manioca a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- mescolare con acqua per addensare.
Metodo di preparazione:
In una grande casseruola fate rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva insieme alla carota. Mescolare bene, saltare per qualche minuto fino a doratura. Aggiungere i fagioli, mescolare l'amido con acqua e mescolare bene senza fermarsi per non attaccare nella padella. Condire con sale e pepe a piacere. Aggiungere il prezzemolo e la farina di manioca. Lascia asciugare bene a tuo piacimento e servi poi.
7. Ricetta di fagioli tropeiro vegani con tofu
ingredienti:
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
- 1 cucchiaio di aglio grattugiato;
- 3 cucchiai di cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 cucchiaio di paprika;
- 1 tazza di tofu a dadini;
- 1/2 kg di fagioli carioca cotti;
- 200 g di proteine di soia;
- 1 tazza di farina di manioca;
- condimento verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Mettete l'olio, l'aglio, la cipolla in una padella e fatela rosolare. Condire con sale e colorarlo, quindi mescolare bene. Metti tofu e fagioli al forno. Fai saltare bene. Aggiungi un profumo verde al gusto e mescola bene. Quindi aggiungere la farina di manioca fino a quando i fagioli avranno la consistenza desiderata e serviti!
8. Ricetta di fagioli di trota vegana con cavolo
ingredienti:
- 1 tazza di cavolo tritato;
- 1 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 4 cucchiai di olio vegetale;
- 2 tazza di fagioli cotti al forno;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- sale marino a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 1/2 tazze di farina di manioca tostata;
- foglie di prezzemolo tritate;
- foglie di coriandolo tritate
Metodo di preparazione:
Mettete l'olio in una padella e fate rosolare la cipolla. Aggiungere l'aglio e saltare bene. Metti il cavolo tritato e mescola fino a doratura. Aggiungere i fagioli carioca cotti e rosolare bene. Condire con sale e pepe. Quindi aggiungere la farina di manioca mescolando gradualmente fino ad ottenere la consistenza desiderata. Aggiungere prezzemolo fresco tritato e coriandolo e servire!
9. Ricetta di fagiolo tropeiro vegano con fagioli gelidi
ingredienti:
- 1 tazza di fagioli neri cotti;
- 1 piccola cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1/4 di tazza di farina di manioca;
- 4 cucchiai di cipolla verde tritata;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaino di paprika affumicata;
- 2 cucchiaini di olio vegetale;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- brodo di fagioli per finire.
Metodo di preparazione:
Cuocere i fagioli nella pentola a pressione fino al dente e prenotare con il brodo. Scaldare l'olio in una padella e rosolare l'aglio con un pizzico di sale e la paprika affumicata. Quando l'aglio è dorato, riduci il calore. Aggiungere la cipolla tritata e farla rosolare insieme all'aglio e alla paprika. Mescolare di tanto in tanto e condire con sale.
Aggiungere l'erba cipollina verde. Portare a ebollizione rapidamente. Aggiungere i fagioli senza il brodo e cuocere con il condimento. Colpisci il sale. Aggiungere la farina di manioca gradualmente e mescolare bene. Aggiungi un po 'di brodo dai fagioli. Lascia che lo stufato bruci a fuoco basso per qualche minuto e servi con erba cipollina.
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