8 ricette Strogonoff da Palmito Light

Heart strogonoff può essere un'opzione più sana per sostituire lo strogonoff tradizionale, che può essere spesso calorico e ricco di grassi. In effetti, la versione con cuore di palma è una ricetta costantemente preparata dai vegetariani per sostituire il pollo o il filet mignon. Ma chiunque sia interessato, può sperimentare senza paura, perché è molto gustoso.

• Vedi anche: Vantaggi del cuore di palma - Per quello che serve e proprietà.

Di seguito sono riportate diverse ricette di strogonoff di luce palmito, che possono assumere più o meno ingredienti, quindi utilizzare quello che si preferisce e soddisfare meglio le esigenze del proprio palato.

Guarda le ricette, preparati e dicci cosa ne pensi! Buon appetito!

1. Ricetta per strogonoff di luce palmito

ingredienti:

• 1 cuore arrotondato di palma;
• 220 grammi di formaggio di steppa a pezzi;
• 1 confezione di crema leggera;
• 4 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
• 1 cucchiaino di senape;
• 1 cipolla tritata;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Fate rosolare la cipolla in olio d'oliva, disponete il cuore di palma a fettine e saltatelo velocemente. Metti la salsa di pomodoro e la senape e lasciala sciacquare. Quando bolle, aggiungi la crema. Spegnere il fuoco, posizionare i cubetti di formaggio e far sciogliere. Servire quindi con riso integrale.

2. Ricetta per strogonoff di luce del cuore di palma con funghi

ingredienti:

• 50 g di margarina leggera;
• 1 cipolla media grattugiata;
• 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
• 1/2 tazza di salsa di pomodoro condita;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 1 cucchiaio di ketchup;
• 1 cucchiaio di salsa inglese;
• 1/2 tazza di latte scremato;
• Crema leggera per tè 1/2 tazza;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• 1 tazza di funghi affettati;
• ½ kg di cuore di palma tritato.

Metodo di preparazione:

In una padella scaldare la margarina e rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungere la salsa di pomodoro, i funghi e condire con sale, pepe e incorporare bene. Aggiungere il ketchup e la salsa inglese. Battere il latte, l'amido di mais e la panna acida nel frullatore. Versare questo composto nella padella e mescolare fino a quando leggermente addensato. Aggiungere il cuore di palma tritato e lasciare per qualche minuto. Quando inizia a bollire, spegnere e servire.

3. Ricetta per strogonoff di cuore di palma leggera con avena

ingredienti:

• 1 tazza di fiocchi d'avena;
• 2 tazze di acqua filtrata;
• 4 spicchi d'aglio, tritati;
• 1/2 tazza di cipolla tritata;
• 300 g di cuore di palma fresco tritato;
• Champignon affettato di funghi 100 g;
• 1 3/4 tazza di salsa di pomodoro;
• 1/2 bicchiere d'acqua;
• 2 cucchiai di senape gialla;
• 1 cucchiaino di salsa inglese;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In un frullatore, posizionare l'avena e l'acqua e immergere per mezz'ora. Colpisci per un minuto e poi co. Prenotalo Mettete un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e fate soffriggere l'aglio e la cipolla fino a doratura. Aggiungere il cuore di palma, aggiungere la salsa di pomodoro, acqua, senape e cuocere fino al dente. Aggiungere il champignon e ridurre il calore. Condire con sale a piacere, aggiungere il latte d'avena, la salsa inglese e mescolare bene. Spegni il fuoco quando si addensa e servi.

4. Ricetta per strogonoff di light palmito con yogurt

ingredienti:

• 1 tazza di cuore di palma;
• 60 grammi di champignon affettato;
• 1/4 di cipolla tagliata a cubetti;
• 1 lattina di pomodori pelati tritati;
• 1 cucchiaio di ketchup tritato;
• 1/2 cucchiaio di senape;
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
• 1/2 cucchiaio di luce margarina;
• 1/2 piatto di yogurt bianco;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Soffriggere la cipolla con la margarina in una padella fino a quando trasparente. Aggiungere la palma tritata e il condimento e soffriggere. Aggiungere i pomodori e il champignon sminuzzati e farli soffriggere fino a quando i pomodori iniziano a rompersi. Aggiungere il ketchup, la senape, il succo di pomodoro e la salsa e cuocere fino a quando il palmo è molto morbido per circa 8 minuti. Ridurre il fuoco e mescolare nello yogurt, mescolando continuamente.

5. Ricetta per strogonoff di luce palmito con pollo

ingredienti:

• 1 cuore arrotondato di palma;
• 220 grammi di pollo a dadini;
• 1 confezione di crema leggera;
• 4 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
• 1 cucchiaino di senape;
• 1 cipolla tritata;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

Rosolare la cipolla nell'olio d'oliva, mettere il pollo e farlo cuocere. Quindi aggiungere il cuore di palma e tagliare e saltare velocemente. Metti la salsa di pomodoro e la senape e lasciala sciacquare. Quando bolle, aggiungi la crema. Spegnere il fuoco, posizionare i cubetti di formaggio e far sciogliere. Servire quindi con riso integrale o patate.

6. Ricetta per strogonoff di cuore di palma chiara senza crema

ingredienti:

• 50 g di margarina leggera;
• 1 cipolla media grattugiata;
• 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
• 1/2 tazza di salsa di pomodoro condita;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 1 cucchiaio di ketchup;
• 1 cucchiaio di salsa inglese;
• 1 tazza di latte scremato;
• 1 cucchiaio di amido di mais;
• 1 tazza di funghi affettati;
• ½ kg di cuore di palma tritato.

Metodo di preparazione:

In una padella scaldare la margarina e rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungere la salsa di pomodoro, i funghi e condire con sale, pepe e incorporare bene. Aggiungere il ketchup e la salsa inglese. Battere il latte, l'amido di mais e la panna acida nel frullatore. Versare questo composto nella padella e mescolare fino a quando leggermente addensato. Aggiungere il cuore di palma tritato e lasciare per qualche minuto. Quando inizia a bollire, spegnere e servire.

7. Ricetta per strogonoff di luce palmito con zucca

ingredienti:

• Zucca di zucca 150g;
• 1 tazza di fiocchi d'avena;
• 2 tazze di acqua filtrata;
• 4 spicchi d'aglio, tritati;
• 1/2 tazza di cipolla tritata;
• 300 g di cuore di palma fresco tritato;
• Champignon affettato di funghi 100 g;
• 1 3/4 tazza di salsa di pomodoro;
• 1/2 bicchiere d'acqua;
• 2 cucchiai di senape gialla;
• 1 cucchiaino di salsa inglese;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In un frullatore, posizionare l'avena e l'acqua e immergere per mezz'ora. Colpisci per un minuto e poi co. Prenotalo Mettete un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e fate soffriggere l'aglio e la cipolla fino a doratura. Aggiungere la zucca e aggiungere il cuore di palma, aggiungere la salsa di pomodoro, acqua, senape e cuocere fino al dente. Aggiungere il champignon e ridurre il calore. Condire con sale a piacere, aggiungere il latte d'avena, la salsa inglese e mescolare bene. Spegni il fuoco quando si addensa e servi.

8. Ricetta per strogonoff di cuore di palma chiara con crema di ricotta

ingredienti:

• 1 tazza di cuore di palma;
• 60 grammi di champignon affettato;
• 1/4 di cipolla tagliata a cubetti;
• 1 lattina di pomodori pelati tritati;
• 1 cucchiaio di ketchup tritato;
• 1/2 cucchiaio di senape;
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
• 1/2 cucchiaio di luce margarina;
• 1/2 vasetto di crema di ricotta leggera;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Soffriggere la cipolla con la margarina in una padella fino a quando trasparente. Aggiungere la palma tritata e il condimento e soffriggere. Aggiungere i pomodori e il champignon sminuzzati e farli soffriggere fino a quando i pomodori iniziano a rompersi. Aggiungere il ketchup, la senape, il succo di pomodoro e la salsa e cuocere fino a quando il palmo è molto morbido per circa 8 minuti. Diminuire il calore e mescolare la crema di ricotta, mescolando continuamente, una volta incorporata, servire.

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