8 ricette di sandwich all'uovo chiaro

L'uovo è un alimento super proteico e altamente raccomandato per gli atleti e le persone che seguono una dieta ricca di proteine, come ad esempio la dieta paleo. L'uovo è stato a lungo visto come un nemico del cuore allevando il colesterolo, ma per qualche tempo questa idea è stata confutata e adottata come alimento importante in varie diete.

Ricco di proteine, è anche un alimento ricco di altri nutrienti. Ottima fonte di vitamine A, B, D ed E, aiuta a mantenere la salute degli occhi, della pelle e delle ossa. Ha minerali come ferro, zinco, fosforo, potassio, manganese e selenio.

È noto che mangiare questo alimento quotidianamente aiuta a prevenire i coaguli di sangue, previene infarti e ictus. Il problema del consumo di uova non è quindi nelle sue componenti, ma nella sua preparazione.

Molte persone amano un uovo fritto per fare un piatto tradizionale fatto in casa con riso, fagioli e bistecca, e altri amano gustare l'uovo fritto sul pane, ed è lì che vive il pericolo. La versione fritta prende molto grasso nella preparazione, quindi l'ideale è consumare strapazzate, bollite, poché o come omelette.

Di seguito sono riportati suggerimenti di ricette a base di panino con uova chiare, che sono opzioni veloci e super-proteiche da consumare prima degli allenamenti o come una sana opzione per la cena. È possibile aumentare con le verdure e le verdure delle vostre preferenze, l'importante è mantenere le calorie ridotte e optare per ingredienti leggeri e biologici. Usa l'uovo per aumentare i valori nutrizionali della tua dieta!

1. Light egg sandwich con ricetta di formaggio cremoso

ingredienti:

• 2 fette di pane intero
• 2 uova
• 1/2 tazza di crema di formaggio luce
• 1/2 cipolla piccola
• 1/4 tazza di tè al prezzemolo
• noce moscata a piacere
• sale a piacere
• pepe a piacere

Metodo di preparazione:

In una padella, disporre le uova e coprire con acqua. Prendi il fuoco in alto. Quando bolle, abbassare il fuoco e cuocere per 7 minuti. Spegnere, scolare l'acqua e lasciare raffreddare le uova fino a sbucciare. Nel frattempo tritare la cipolla molto sottile. Lavare il prezzemolo e asciugare. In una ciotola spremere le uova con una forchetta per formare una pasta, mescolare gli altri ingredienti uno per uno. Spalma questa pasta sul pane e servi.

2. Sandwich di uova chiare con maionese

ingredienti:

• 2 foglie di lattuga;
• erba cipollina tritata;
• 1 cucchiaio di maionese leggera;
• basilico a piacere;
• 1/2 cucchiaio di senape;
• 1 uovo;
• 2 fette di pane integrale.

Metodo di preparazione:

Cuocere l'uovo in acqua calda. Aspetta fresca, buccia. Cool per raffreddare. In una ciotola mescolare l'uovo sodo raffreddato e schiacciato con basilico, erba cipollina tritata, maionese e salsa di senape. Stendere sulle fette di pane. Disporre la lattuga tritata tra le fette. Chiudi e servi freddo.

3. Ricetta sandwich con uovo leggero su pane siriano

ingredienti:

• 1 pane intero siriano;
• 2 fette di petto di tacchino;
• 2 uova;
• lattuga croccante a volontà;
• 3 fette medie di pomodoro;
• 1/4 fette di cipolla;
• 1/2 cucchiaio di prezzemolo;
• 1/2 cucchiaio di origano.

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova crude e mettere da parte. Lavare accuratamente pomodori, cipolle, lattuga e prezzemolo. In una padella antiaderente con olio d'oliva far rosolare la cipolla e condire con sale e origano. Aggiungere le uova sbattute e il petto di tacchino. Lascia che cuocia, mescolando tutto. Spegnere, aggiungere il prezzemolo e farcire in forno il pane Sirian precedentemente tostato con le uova, il pomodoro e la lattuga. Servire.

4. Ricetta per sandwich con uovo leggero con prosciutto di parma

ingredienti:

• 2 fette di pane intero
• quanto di maionese leggera
• 1 fetta di prosciutto di parma
• 1 fetta di ricotta
• lattuga a piacere
• pomodoro a fette
• 1 uovo

Metodo di preparazione:

Passare la maionese sul pane, disporre i pomodori a fette e la lattuga. Cuocere l'uovo, sbucciare, tagliare a fette, condire con sale e pepe posto all'interno del pane e sopra il prosciutto parma. Finisci con la ricotta. Servire.

5. Ricetta a sandwich con uovo leggero e tonno

ingredienti:

• 2 uova intere;
• 3 cucchiai di tonno;
• 1 cucchiaio di cagliata leggera;
• pane nero;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere le uova. Aspetta per rinfrescarti, buccia, fatie. La parte mescola il tonno sciolto con la cagliata come se fosse un paté. Aggiungere l'uovo e fare un panino con questa miscela. Riempi e servi. Se vuoi aggiungere erbe fresche per dare più sapore.

6. Panino con uovo leggero con pollo

ingredienti:

• 2 cucchiai di pollo cotto;
• 1 uovo bollito;
• 2 fette di ricotta;
• 2 fette di pomodoro;
• 1/2 cucchiaio di maionese leggera;
• 2 fette di pane integrale.

Metodo di preparazione:

Questa ricetta è per una persona. Fai cuocere il pollo o usa del pollo rimasto dal frigorifero a brandelli. Cuocere l'uovo e tritare. Mescolare il pollo con l'uovo e aggiungere il pomodoro. Immergere il pane con la maionese, aggiungere la ricotta e sistemare la pasta di pollo. Servire fresco

7. Ricetta sandwich all'uovo chiaro con funghi

ingredienti:

• 1 intero pane per ciabatta;
• manciata di shiitake;
• una manciata di shimeji;
• pomodori secchi da assaggiare;
• 1 uovo bollito;
• Fiocchi di parmigiano;
• foglia di razzo;
• 1 aglio tritato;
• 1 cucchiaio di cipolla;
• filo di olio d'oliva;
• basilico a piacere;
• prezzemolo a piacere;
• erba cipollina da gustare;
• aneto da gustare;
• 1 cucchiaio di burro.

Metodo di preparazione:

Iniziare a soffriggere aglio e cipolla nel burro. Aggiungere i funghi e saltare bene, mettere da parte. Preparare la salsa alle erbe martellando l'olio d'oliva nel frullatore con basilico, prezzemolo, erba cipollina, aneto e sale. Tagliare l'uovo a fette. Aprire il pane a metà, disporre l'uovo, i funghi saltati in padella, l'insalata, la salsa e il parmigiano in patatine. Servire.

8. Panino con uovo leggero con barbabietole

ingredienti:

• 2 fette di pane integrale;
• 1 cucchiaino di cipolla tritata;
• 3 cucchiai di ricotta;
• ¼ tazza di barbabietola grattugiata;
• Carota grattugiata ¼ di tazza;
• 1 uovo bollito;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti, condire a piacere. Se vuoi cospargere con un filo d'olio. Riempire il pane con questa miscela e servire il gelato.

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