8 ricette di pesce al forno - leggero e delizioso
Il pesce è una delle proteine più scelte per chi vuole perdere peso. Questo perché è la proteina con meno grassi e calorie disponibili per il consumo e fornisce un'eccellente quantità di nutrienti e vitamine per il corpo, essendo responsabile di numerosi benefici come proteggere il cuore dalle malattie e fornire grassi sani al corpo.
Ci sono diversi modi per preparare un gustoso pesce, ma è importante ricordare che per mantenere le calorie ridotte è essenziale prepararlo arrostito anziché fritto. Per aiutarti a ispirarti e stimolare la tua creatività, abbiamo diviso varie ricette, tutte dal pesce al forno nel forno. Possono portare salsa di pomodoro, vino, senape, cagliata e altri includono altre verdure e contorni.
Il filetto scelto dipenderà dal tuo gusto, essendo tilapia, cacao, nasello, fidanzato o altro della preferenza. Prepara la ricetta che più ti piace e che delizia!
1. Ricetta di pesce arrosto leggero con cavolo e peperoni
ingredienti:
- File di 1 kg di tilapia;
- 2 cipolle a fette;
- 2 pomodori a fette;
- 1/2 peperone rosso a fettine;
- 1/2 peperone giallo a fettine;
- funghi da gustare;
- foglie di cavolo a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella soffriggere le foglie di cavolo con acqua bollente, scolare e mettere da parte. Lasciare il pesce marinato nel pepe nero e sale. In un refrattario unta con olio d'oliva aggiungere le fette di cipolla, poi i pomodori, il pesce in fileé, i peperoni, i funghi, il prezzemolo e l'erba cipollina e le foglie di cavolo durano. Coprire con un foglio e infornare per 20-30 minuti. Rimuovere la carta e lasciarla per altri 20 minuti. Servire dopo.
2. Ricetta per pesce arrosto leggero impanato
ingredienti:
- 5 piatti a base di pesce;
- 2 cucchiai di crusca d'avena;
- succo di 1 limone;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 spicchio d'aglio, tritato.
Metodo di preparazione:
Condire le fette con succo di limone, sale e pepe e marinare per 10 o 20 minuti. Quindi passare la crusca e disporre in una teglia unta con olio d'oliva. Cuocere per 20-30 minuti. Quando croccante, servire.
3. Ricetta di pesce arrosto leggero con cagliata
ingredienti:
- 1 kg di filetto di nasello;
- succo di 1 limone;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- pepe a piacere;
- 1 tazza di cagliata leggera;
- 1 bicchiere di salsa di pomodoro.
Metodo di preparazione:
Condire le bistecche con succo di limone, aglio e pepe e marinare per 20 minuti. Quindi disporre in refrattario unto e coprire con una miscela di ricotta e salsa di pomodoro. Coprire con un foglio e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti. Rimuovere accuratamente la carta e servire con insalata fresca e riso integrale.
4. Ricetta di pesce arrosto leggero con salsa di pomodoro
ingredienti:
- 600 g di filetti di pesce;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1/2 cucchiaio di succo di limone;
- salsa di pomodoro a piacere;
- 2 pomodori senza pelle e semi tritati;
- basilico fresco a piacere;
- olio d'oliva per l'irrigazione;
- asciugamani di carta;
- Foglio di alluminio
Metodo di preparazione:
Condire le bistecche con sale, pepe e limone, coprire e conservare in frigorifero per circa 30 minuti. Tagliare fogli di alluminio e fogli in fogli di circa 25 x 25 cm (uno per ogni filetto). Apri la pellicola e posiziona la carta su di essa. Ungete con un filo d'olio e disponete un filetto. Sul filetto, spalmare sugo di pomodoro, foglie di basilico e pomodori tritati. Avvolgere i filetti e sistemarli in un antiaderente. Preriscaldare il forno a 200 gradi per 20 minuti. Togliere dal forno, rimuovere accuratamente le confezioni e lasciarle nel forno per altri 10 minuti. Servire.
5. Ricetta di pesce arrosto leggero con senape e vino bianco
ingredienti:
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaio di senape;
- 2 bicchieri di vino bianco secco;
- 2 cipolle, tagliate a fette;
- 1/2 succo di limone;
- 1/2 kg di filetti di pesce;
- coriandolo a piacere;
- pepe a piacere;
- biondo da gustare;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Pulire i filetti di pesce e condire con senape, coriandolo, alloro, sale e pepe. Disporre su una teglia con le cipolle e condire con vino bianco e succo di limone. Cospargere il prezzemolo e cuocere in forno preriscaldato per 45 minuti. Se si asciuga prematuramente, aggiungere più vino bianco. Servire.
6. Ricetta per pesce arrosto leggero con patate
ingredienti:
- 350 grammi di filetto di pesce;
- 1 patata grande;
- 1 cipolla;
- 1 pomodoro;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare e sbucciare le patate. Tagliare a fette di circa 1 cm di spessore. Disporre in un refrattario unto con olio d'oliva, facendo una base per il pesce. Condire le patate con sale e pepe nero. Quindi, posizionare i filetti di pesce sulla cima della patata e condire con sale, pepe, aglio e profumo verde. Tritare la cipolla, il pomodoro e metterlo sul pesce. Condire con olio d'oliva sopra e infornare per circa 30 minuti o fino a quando l'acqua del pesce si asciuga. Servire!
7. Ricetta per pesce arrosto leggero con verdure
ingredienti:
- 150 g di filetto di sogliola;
- 3 fette di pomodoro;
- 5 fette di peperone dolce;
- 1/2 cipolla affettata;
- 1 zucchina piccola tagliata a fette;
- 1 melanzana tagliata a fettine;
- timo a piacere;
- salsa a piacere;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1/2 succo di limone.
Metodo di preparazione:
Condire le bistecche con succo di limone, sale e pepe. Soffriggere rapidamente la cipolla e i peperoni nell'olio. Aggiungere le fette di zucchine tagliate a una teglia imburrata e antiaderente, quindi mettere le melanzane precedentemente imbevute in soluzione con acqua e aceto per eliminare il sapore amaro. Quindi disporre le bistecche, i peperoni, le cipolle e i condimenti verdi. Coprire con un foglio e infornare per 20 minuti. Servire. Se vuoi puoi sostituire la patata dolce.
8. Ricetta di pesce arrostito con banana farofa
ingredienti:
- 4 bistecche fidanzate;
- 2 banane mature;
- 1 tazza di farina di manioca;
- 1 tazza di caffè prezzemolo;
- 1 limone spremuto;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Condire le bistecche con sale, limone e pepe e marinare. Sbuccia le banane e taglia. In una padella, rosolare la banana con olio d'oliva e aggiungere la farina di manioca. Mescolare bene e condire con sale e prezzemolo. Mettere i filetti in una teglia unta e coprire con la farina di banana, in cima mettere più filetto di pesce. Cuocere in forno medio fino al completamento. Servire!
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