8 vantaggi del succo Pitaya - How To, Recipes and Tips
Conosciuto anche come il frutto del drago, il pitaya è un frutto coltivato in paesi come il Sud America, Israele e la Cina. Ci sono tre varietà di cibo: il pitaya rosso, che è dentro e fuori di rosa rossastro, giallo, con la corteccia gialla e l'interno bianco, e il bianco, che ha il rosa esterno e il bianco interno.
Il frutto può essere consumato attraverso la sua polpa o utilizzato nella preparazione di varie ricette come marmellate, marmellate, yogurt, torte e gelati. Tuttavia, facci sapere di seguito i benefici del succo di pitaya:
1. Fonte di nutrienti
Il pitaya è composto da nutrienti come carboidrati, calcio, fosforo, ferro, potassio, vitamina B1, vitamina B3, vitamina C e vitamina E.
2. Rafforza il sistema immunitario
Tra i nutrienti trovati nella composizione del pitaya, possiamo evidenziare la vitamina C. Secondo le informazioni dal sito Dr. Axe, il cibo ha un contenuto di nutrienti più elevato rispetto alla carota ed è uno dei frutti classificati come ricchi di vitamina C. Inoltre, il succo di pitaya contribuisce alla stimolazione del sistema immunitario.
- Vedi di più: frutta ricca di vitamina C.
Ma questa non è l'unica funzione del nutriente all'interno dell'organismo umano. Secondo il Centro Medico dell'Università del Maryland negli Stati Uniti, la vitamina è anche importante per la crescita e la riparazione dei tessuti in tutto il corpo.
Senza contare che la vitamina C è un antiossidante, cioè combatte l'azione dei cattivi radicali liberi che contribuiscono all'invecchiamento precoce e allo sviluppo di malattie come problemi cardiaci e artrite.
3. Controllo dei livelli di colesterolo
Una ricerca pubblicata nel Journal of Pharmacognosy Research ha indicato che il succo di pitaya può contribuire alla diminuzione dei livelli di colesterolo cattivo e, allo stesso tempo, aumentare i tassi di colesterolo buono.
4. Controllo dei livelli di trigliceridi
Vale anche la pena di tenere le piantine di pitaya nera al momento di bere il succo di frutta e non affaticarle. Questo perché sono buone fonti di acidi grassi omega 3 e omega 6.
Gli studi dimostrano che questi acidi grassi possono aiutare a ridurre i livelli di trigliceridi e, di conseguenza, contribuire a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
5. Aiuta a mantenere l'aspetto giovanile
Il pitaya aiuta nella produzione di collagene, una proteina utilizzata per formare la pelle, cartilagine, tendini, legamenti e vasi sanguigni. Il nutriente è anche necessario per il processo di guarigione delle ferite e per la riparazione e la manutenzione di ossa e denti.
Come già accennato in precedenza, il frutto è composto da vitamina C, che è un antiossidante. Gli antiossidanti sono efficaci nel compito di mantenere la pelle ferma, che contribuisce a un aspetto giovanile.
Ma non solo: il pitaya presenta anche il fosforo, un minerale che si trova in ogni cellula del nostro corpo. Il dott. Axe ha spiegato che gli effetti di riparazione cellulare forniti dalla sostanza nutritiva sono importanti per la giovinezza della pelle e per la prevenzione dell'invecchiamento precoce.
6. Può aiutare a prevenire il cancro
Il frutto è composto da una sostanza chiamata fito-albumina, che combinata con la vitamina C aumenta le proprietà antiossidanti e di prevenzione del cancro di Pitaya.
Vale la pena ricordare che gli antiossidanti combattono l'azione dei radicali liberi, composti maligni che sono associati proprio allo sviluppo di malattie gravi come il cancro.
7. Proprietà antibatteriche e antimicotiche
Il pitaya è anche dotato di effetti contro batteri e funghi, dando così una spinta al sistema immunitario e contribuendo ad aumentare il numero di globuli bianchi nel corpo, che è importante per difendere il corpo contro le tossine e inibire l'ingresso o la crescita di infezioni da funghi e batteri.
8. Aiuti per combattere l'anemia
L'inserimento di pitaya nei pasti può contribuire alla lotta contro l'anemia causata da carenza di ferro. La spiegazione è che il frutto funge da fonte del minerale ed è composto da vitamina C, una sostanza nutritiva che contribuisce all'assorbimento del ferro da parte dell'organismo.
Ovviamente, non è solo l'assunzione di succo di pitaya che impedirà la malattia, è ancora necessario includere altre fonti di ferro e vitamina C nella dieta. Tuttavia, la bevanda fresca può aiutare offrendo una porzione della quantità giornaliera di ferro e vitamina C di cui il nostro corpo ha bisogno.
Come fare - Ricette per il succo di pitaya
1. Succo di Pitaya alla menta
ingredienti:
- 200 g di pasta naturale pitaya;
- 400 ml di acqua;
- Foglie di menta a piacere;
- Ice Stones da gustare (opzionale).
Metodo di preparazione:
- Per rimuovere la polpa dal frutto, si consiglia di tagliare il pitaya a metà e di togliere la polpa con l'aiuto di un cucchiaio;
- Con i 200 g di pasta naturale pitaya già separati, portarli al frullatore insieme all'acqua e alle foglie di menta;
- Arresti fino a ottenere un succo più o meno omogeneo. Trasferiscici su un bicchiere e finisci con i cubetti di ghiaccio, se lo desideri. Servire immediatamente
2. Succo di latte pitaya
ingredienti:
- 1 polpa di pitaya (togliere la polpa come nella ricetta precedente);
- ½ l latte freddo;
- 1 tazza di tè al miele;
- 2 cucchiai d'avena;
- 2 foglie di menta.
Metodo di preparazione:
- Metti tutti gli ingredienti nel frullatore;
- Battere fino a ottenere una sostanza omogenea e servirla immediatamente.
3. Succo di Pitaya con arancia
ingredienti:
- 400 ml di succo d'arancia naturale;
- 1 pitaya bianca sbucciata e tagliata;
- Trucioli di ghiaccio a piacere.
Metodo di preparazione:
- Mettere il succo d'arancia a pitaya e i ciottoli di ghiaccio nel frullatore;
- Battere per circa tre minuti e versare in un bicchiere, Servire immediatamente.
4. Succo di Pitaya con ananas e semi di lino
ingredienti:
- 3 tazze di tè tritato di pitaya senza buccia;
- ¼ tazza di foglie di menta;
- 1 tazza di ananas tritato senza buccia;
- 1 fetta di zenzero;
- 2 tazze di tè all'acqua di cocco;
- 1 cucchiaio di semi di lino dorato.
Metodo di preparazione:
- Aggiungere tutti gli ingredienti e mettere dentro il frullatore;
- Battere finché non si ottiene la consistenza desiderata, spostarsi in un contenitore e aggiungere più acqua o ghiaccio, se necessario. Servire immediatamente
attenzione
È importante prendere il succo di pitaya immediatamente dopo la sua preparazione perché la bevanda può presto perdere le sue proprietà nutrizionali e quindi i suoi benefici. Il cosiddetto processo di ossidazione che avviene attraverso il calore e l'esposizione all'ossigeno e alla luce è ciò che può causare la perdita di certe sostanze nutritive.
Pertanto, quando non è possibile prendere il succo nel momento in cui viene preparato, il suggerimento è di conservarlo in bottiglie scure e ben sigillate per evitare o ritardare il processo.
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