8 vantaggi del succo di prugna - How To, Recipes and Tips
Quanto spesso consumiamo un drink o mangiamo un alimento e non pensiamo nemmeno agli effetti che possono avere sul nostro corpo? Molti, non è vero? Anche perché non è raro scegliere un prodotto molto più per il suo sapore che per conoscere le sue proprietà nutrizionali.
Tuttavia, di seguito sapremo alcuni dei benefici del succo di prugna che mostrano come la bevanda può fare bene per la nostra salute e fitness. Per coloro che non hanno l'abitudine di bere il succo, possono servire come una ragione per dare una possibilità al drink.
8 benefici del succo di prugna
1. Lotta contro la stitichezza
La ricerca del ricercatore M. Stacewicz Sapuntzakis dell'Università della Illinois e pubblicata su Critical Reviews in Food Science and Nutrition ha indicato che le prugne ei loro derivati come il succo di prugna asciutto, può prevenire la stitichezza.
Se dopo aver consumato le prugne o preso il succo con loro, la stipsi non migliora, si consiglia di cercare un medico, preferibilmente prima di sperimentare sintomi come dolore addominale o rettale, feci sanguinolente, feci sottili e perdita di peso inspiegabile.
- Ulteriori informazioni: Prugna lo stesso intestino?
2. Fonte di sostanze nutritive
La prugna serve come fonte di nutrienti come carboidrati, potassio, rame, manganese, magnesio, fosforo, ferro, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C, vitamina E e vitamina K.
3. Fonte di antiossidanti
Il succo di prugna è ricco di antiossidanti, sostanze importanti per combattere i radicali liberi, composti dannosi per l'organismo associati allo sviluppo di malattie gravi come il cancro e l'invecchiamento precoce.
La nutrizionista Keri Glassman ha scritto il suo libro " The O2 Diet " che consumando cibi ricchi di antiossidanti promuove una dieta sana con la proporzione ottimale di nutrienti, che aiuta a perdere peso.
4. Migliorare la salute cardiovascolare
Le prugne hanno flavonoidi e composti fenolici che portano effetti anti-infiammatori a diverse cellule del corpo. I cibi anti-infiammatori aiutano a prevenire condizioni come colesterolo alto, diabete e malattie cardiovascolari.
La vitamina K presente nel frutto è anche utile in questo senso perché impedisce la calcificazione delle arterie, che è una delle principali cause di infarto.
Inoltre, uno studio del 2014 pubblicato sul Journal of Nutrition da un ricercatore in Spagna e colleghi ha indicato che l'assunzione di vitamina K nella dieta è associata a un ridotto rischio di mortalità cardiovascolare in una popolazione mediterranea ad alto rischio di malattie cardiovascolari.
5. Salute della pelle
La vitamina C presente nel succo di prugna può giovare alla salute della pelle.
Uno studio del 2007, pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition e condotto da uno scienziato e da colleghi britannici, ha valutato oltre 4.000 donne di età compresa tra 40 e 74 anni e scoperto che un maggiore apporto di nutrienti diminuiva la probabilità di un aspetto rugoso e di secchezza della pelle, oltre ad aiutare a rallentare l'invecchiamento in modo naturale.
Come riportato dal Medical Center dell'Università del Maryland, la vitamina C funziona ancora sulla produzione di collagene, una proteina utilizzata nella formazione della pelle e di altre strutture del corpo come cartilagine, tendini, legamenti e vasi sanguigni.
6. Salute delle ossa
I polifenoli e il potassio che si trovano nelle prugne sono buoni per la salute delle ossa perché aumentano la densità ossea e prevengono la perdita ossea, che è particolarmente utile per coloro che soffrono di osteoporosi.
Il minerale è anche necessario per proteggere le ossa dal diventare debole e incline alle fratture. Bassi livelli di potassio possono causare ossa demineralizzate, deboli e porose, che aumentano il rischio di fratture e osteoporosi.
7. Aiuta a prevenire le malattie del fegato
Il succo di prugna e altri prodotti ottenuti dalla prugna possono offrire protezione contro le malattie del fegato. L'affermazione si basa su uno studio di otto settimane in cui i ricercatori hanno identificato un miglioramento della funzionalità epatica dopo l'introduzione del succo di prugna e di prugne intere nella dieta.
È stato osservato un ulteriore miglioramento di un marcatore rilasciato in grandi quantità nel sangue fino a quando il fegato è danneggiato o malato. Lo studio è stato condotto con 166 volontari, che sono stati divisi in tre gruppi e condotti da un ricercatore del Pakistan, insieme ad altri colleghi e rilasciato nel 2010.
8. Aiuta a ridurre il colesterolo
Succo di prugna intero, non grossolanamente, può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. Perché è ricco di fibra solubile, interferisce con l'assorbimento del colesterolo.
Come fare le ricette del succo di prugna
1. Succo naturale di prugne
ingredienti:
- 5 prugne fresche;
- ½ l di acqua;
- Ghiaccio da gustare;
- Zucchero o dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavate bene le prugne, tagliatele a metà e togliete le fosse; Battere il frullatore con acqua per alcuni secondi; Aggiungere il ghiaccio e lo zucchero o il dolcificante e battere un po 'di più. Quindi servi immediatamente.
2. Prugna il succo con la papaia per la stitichezza
ingredienti:
- 5 prugne;
- 1 arancia;
- 200 ml di acqua minerale;
- 2 cucchiai di semi di lino;
- 1 fetta media di papaia
Metodo di preparazione:
Lavate bene tutti i frutti, tagliate la papaya, le prugne e l'arancia a metà e togliete i semi; Aggiungere i frutti e gli altri ingredienti nel frullatore e battere bene. Servire immediatamente
Attenzione: è importante prendere il succo di prugna naturale subito dopo la sua preparazione perché la bevanda può presto perdere le sue proprietà nutrizionali e quindi i suoi benefici. Il cosiddetto processo di ossidazione che avviene attraverso il calore e l'esposizione all'ossigeno e alla luce può causare la perdita di alcuni nutrienti. Pertanto, quando non è possibile prendere il succo nel momento in cui viene preparato, il suggerimento è di conservarlo in bottiglie scure e ben sigillate per evitare o ritardare il processo.
Cura delle prugne
Le persone con una storia di calcoli renali dovrebbero evitare il consumo di prugne perché contengono ossalati, sostanze che possono formare calcoli nei reni o nella vescica.
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