7 Vantaggi dell'olio di semi d'uva: cosa serve e suggerimenti
Ancora poco conosciuto, l'olio d'uva è in realtà un sottoprodotto della produzione vinicola. I produttori di vino estraggono chimicamente semi di frutta di colore chiaro con un sapore abbastanza delicato, che come altri oli vegetali, è ricco di grassi polinsaturi e non contiene colesterolo, ed è un'alternativa più salutare ai grassi animali.
Quali saranno i benefici dell'olio di semi d'uva per la salute? E aiuta anche in buona forma? Controlliamo qui per quello che è e alcuni suggerimenti per l'uso!
proprietà
Sebbene l'uva sia un frutto altamente nutriente, molte delle sue proprietà non vengono trasmesse all'olio ottenuto dall'uso di solventi chimici. Anche così, l'olio di semi d'uva ha un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi (come omega 6 e 9) e vitamina E.
Ogni misurino di olio di semi d'uva fornisce:
- 120 calorie;
- 14 grammi di grasso, di cui:
- Il 10% è saturo;
- 16% monoinsaturi;
- 70% polinsaturo.
- 3, 9 milligrammi di vitamina E (equivalente al 19% della dose giornaliera raccomandata o IDR).
Cosa serve?
L'olio di semi d'uva è stato a lungo utilizzato come cosmetico e più recentemente il prodotto ha vinto lo scaffale del supermercato a causa del suo alto contenuto di acidi grassi essenziali.
Oltre a migliorare la salute della pelle e nutrire i capelli, l'olio d'uva serve anche come opzione per gli oli di soia e di colza (perché contiene più acidi grassi polinsaturi).
Altri usi dell'olio di semi d'uva: stabilizzazione della glicemia, riduzione del dolore da artrite reumatoide e trattamento delle emorroidi.
Benefici dell'olio di semi d'uva
Prima di elencare tutti i benefici dell'olio di semi d'uva, è importante ribadire che, contrariamente a quanto sostengono molti produttori, non ha gli stessi benefici dell'uva.
Pertanto, afferma che "l'olio di semi d'uva è ricco di resveratrolo" o "l'olio di semi d'uva contiene fibre e numerosi antiossidanti" non ha basi scientifiche. Per questo motivo, elencheremo solo sotto i benefici che sono già stati oggetto di test e ricerche scientifiche.
1. Contiene grassi che possono aiutare nella perdita di peso
Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition riporta che i partecipanti che hanno ricevuto un composto con acido linoleico coniugato hanno perso peso (pur non avendo una dieta) e hanno anche mostrato un cambiamento nei livelli circolanti di leptina.
La ricerca indica anche che gli altri acidi grassi polinsaturi - palmitico, stearico e oleico - nell'olio di semi d'uva aiutano anche nella perdita di peso, poiché favoriscono l'uso del grasso bruno come fonte di energia.
2. Riduce il colesterolo
L'alto contenuto di omega-6 dell'olio di semi d'uva garantisce che una buona dose di acido linoleico venga convertita in acido gamma-linolenico (GLA), un tipo di acido grasso che ha una funzione antinfiammatoria.
Quando convertito in un'altra molecola - il DGLA - l'acido linoleico può ridurre l'ossidazione delle lipoproteine a bassa densità - o il colesterolo LDL, come è noto.
E oltre a contribuire a ridurre i tassi di colesterolo cattivo, l'olio di semi d'uva può anche contribuire a livelli elevati di HDL, il colesterolo che ha effetto cardioprotettivo.
3. Previene il diabete
Numerosi studi hanno dimostrato che l'uso orale di acido linoleico può favorire l'azione dell'insulina e quindi ridurre alcune delle complicanze associate al diabete.
Secondo uno studio del Penn State College negli Stati Uniti, i ratti con propensione al diabete che hanno consumato l'acido linoleico coniugato hanno mostrato un miglioramento nei meccanismi di funzionamento dell'insulina e dell'assorbimento del glucosio.
Si consigliano due capsule di olio al giorno (una dopo ogni pasto) per stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue.
4. L'olio d'uva fa bene ai capelli
Anche se non vuoi cucinare con olio di semi d'uva, il prodotto ha ancora uno spazio nella tua giornata. Simile all'olio di cocco e all'olio d'oliva, l'olio di semi d'uva è un potente idratante naturale per capelli secchi e senza vita.
Ma ci sono ancora altri benefici dell'olio di semi d'uva per i capelli: se applicato direttamente sul cuoio capelluto, il prodotto tratta la forfora, diminuisce la caduta dei capelli e rinforza persino i capelli.
Un altro vantaggio dell'olio d'uva: essendo più leggero dell'olio di cocco e dell'olio d'oliva, non lascia i capelli dall'aspetto untuoso. Inoltre, il grasso è praticamente inodore (camminare sulla strada che odora l'olio d'oliva potrebbe non essere un'idea molto eccitante, soprattutto nelle calde giornate estive) e può essere lasciato sulle estremità del filato senza risciacquo.
Modo d'uso : per un trattamento più profondo dei filati, applicare l'olio di vinacciolo leggermente riscaldato su tutta la lunghezza e lasciarlo per una notte. Se preferisci, effettua un trattamento più veloce lasciando l'olio sul freddo per 1-2 ore prima di risciacquare in acqua fredda.
Per un giorno all'altro, applicare alcune gocce di olio sulle punte, ma non risciacquare.
5. Tratta la pelle
I semi d'uva contengono vitamina E, un nutriente con un grande potenziale antiossidante. Se applicato direttamente sulla pelle, l'olio di semi d'uva stimola la crescita di nuove cellule e riduce ancora parte del danno causato dai radicali liberi.
I nutrienti contenuti nell'olio di semi d'uva proteggono la pelle dai raggi ultravioletti e possono persino migliorare l'aspetto di macchie e segni causati dall'eccessiva esposizione al sole.
Un altro dei benefici dell'olio di semi d'uva per la pelle: in quanto è anti-infiammatorio e leggermente astringente, aiuta a curare l'acne e facilita la rimozione dei punti neri. Quindi, tonifica la pelle nel suo complesso e lascia la stoffa più giovane.
Suggerimento di utilizzo : massaggiare l'olio d'uva nelle zone con rughe e segni di espressione e lasciare agire da un giorno all'altro.
6. Migliora i dolori delle malattie reumatiche
L'artrite, l'artrite e la gotta sono malattie reumatiche croniche che sono caratterizzate da infiammazione delle articolazioni.
Negli episodi noti come crisi reumatiche, l'alto grado di infiammazione dell'articolazione causa dolore e può limitare considerevolmente il movimento.
L'azione antinfiammatoria dell'olio d'uva massaggiato direttamente nella zona dolente aiuta a migliorare la circolazione sul posto e quindi a ridurre i dolori reumatici.
Per i migliori risultati, è possibile combinare l'uso topico con l'ingestione di olio d'uva in capsule o sotto forma di condimento per insalate e simili.
7. Può essere riscaldato
A differenza dell'olio d'oliva, che non dovrebbe essere portato al fuoco, l'olio di semi d'uva può essere utilizzato in piatti caldi e anche per friggere.
Questo perché l'olio di semi d'uva ha un alto punto di fumo - cioè, può essere riscaldato senza composti tossici (acroleina, una sostanza legata a certi tipi di cancro) che viene rilasciato. Essere in grado di essere utilizzato senza problemi per saltare in cucina è uno dei vantaggi più interessanti dell'olio di semi d'uva.
suggerimenti
- Anche se è un po 'più costoso, vale la pena optare per l'olio di uva spremuto a freddo. Oltre a contenere più nutrienti, l'olio ottenuto in questo modo non contiene solventi chimici;
- In eccesso, gli oli vegetali ricchi di omega 6 possono causare infiammazioni nel corpo. Per evitare questo effetto collaterale ma ottenere comunque tutti i benefici dell'olio di semi d'uva, evitare di consumare più di uno o due cucchiai di cibo al giorno;
- L'olio di semi d'uva è solo uno dei numerosi oli funzionali che puoi inserire nella tua dieta. Per approfittare delle proprietà benefiche di tutti loro, fai una "rotazione" settimanale con olio d'oliva, olio di cocco, olio all'aglio, ecc .;
- Se l'obiettivo è la perdita di peso, lasciare da parte le capsule di semi d'uva e optare per l'olio in natura. Oltre a sapere esattamente cosa stai consumando, otterrai anche più sazietà con l'olio consumato in concomitanza con i pasti;
- Prova a usare l'olio di semi d'uva per preparare condimenti per l'insalata, grigliare verdure e carni magre, completare i piatti o preparare ricette sane. Dolci, torte e pane integrali diventano gustosi e nutrienti quando la margarina e l'olio di soia vengono sostituiti con olio di vinacciolo spremuto a freddo;
- Gli effetti collaterali dell'olio di semi d'uva sono pochi e rari, ma possono includere diarrea, nausea e dolore addominale.
Dove comprare
Puoi trovare olio di vinacciolo in case di prodotti naturali, farmacie e siti specializzati in internet.
Il prezzo dell'olio di semi d'uva per uso cosmetico è di circa $ 20, 00 per bottiglia con 120 ml. Per le capsule, il prezzo è $ 22, 00 per 100 capsule.
L'olio di cottura costa circa R $ 32, 00 per il pacchetto da 500 ml.
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