6 ricette per la luce di Souffle of Cabbage Flower
Il soufflé è una ricetta semplice da preparare e può incorporare diversi ripieni. Il più adatto per coloro che non vogliono lasciare la linea e ingerire molte calorie sono le verdure, come il cavolfiore. Questo è un vero classico!
Sappiamo già che il cavolfiore combina molto con la crema bianca, quindi nel souffle potrebbe sembrare meraviglioso. La base della crema è composta da uova, latte e farina, oltre a formaggio e panna acida per dare consistenza e cremosità.
Di seguito sono elencate le diverse ricette souffle per il cavolfiore leggero, con alcune sostituzioni di ingredienti per rendere il piatto più basso in calorie e consigliato per il consumo. Puoi integrare altri ingredienti nel soufflé come spezie di scelta, funghi, olive o qualsiasi altra cosa ti piaccia! Traccia e sperimenta.
1. Ricetta della minestra per cavolo leggero con yogurt
ingredienti:
- 300 grammi di cavolfiore;
- 200 grammi di yogurt naturale;
- 1 uovo;
- 30 grammi di formaggio gorgonzola;
- 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata;
- 1 cucchiaio di prezzemolo;
- 1/2 cucchiaino di pepe nero.
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente il cavolfiore e portare a ebollizione. Quando sono al dente, aspettati di rinfrescarti, tagliarli a pezzi. Accendi il forno a 200 gradi. Nel frullatore aggiungere l'uovo, il formaggio e lo yogurt, sbattere tutto finché non diventa crema. Incorporare il cavolfiore tritato. Condire con noce moscata e prezzemolo e mescolare con un cucchiaio. Distribuire questa crema in un unico grande pyrex o in diverse verdure individuali con crema vegetale. Portare il soufflé al forno per 25 minuti o fino a doratura. Servire dopo.
2. Ricetta per zuppa di cavolfiore leggero con panna
ingredienti:
- 2 uova;
- sale a piacere;
- pizzico di noce moscata;
- Latte scremato da 1/2 tazza;
- 2 cucchiai di farina senza glutine;
- 1 piccolo ramo di cavolfiore;
- 1/2 tazza di crema leggera.
Metodo di preparazione:
Fare un souffle è molto semplice. Separare gli albumi dai tuorli, sbattere gli albumi e metterli da parte. Cuocere il cavolfiore fino al dente e tagliarlo a pezzetti (tenere il gambo contenente sostanze nutritive e fibre). Nel frullatore sbattere le uova e gli altri ingredienti tranne il cavolo e schiarirli. Incorporare il cavolfiore, i bianchi nella neve, condire e mescolare bene. Cuocere per 45 minuti a 180 gradi. Servire caldo.
3. Ricetta per zuppa di cavolo leggero con ricotta
ingredienti:
- 300 grammi di cavolfiore;
- 200 grammi di cagliata leggera;
- 1 uovo;
- 30 grammi di leggera mozzarella;
- pizzico di sale;
- 1/2 cucchiaino di pepe bianco.
Metodo di preparazione:
Soffriggere il cavolo e cuocere a vapore fino al dente. Aspetta fresca, tagliata a pezzi. Accendi il forno a 200 gradi. Nel frullatore aggiungere l'uovo, la muzela e la cagliata, battere il tutto finché non diventa crema. Incorporare il cavolfiore tritato. Condire a piacere con i condimenti menzionati nell'elenco degli ingredienti o altri di preferenza. Distribuire questa crema in un pirex unta con crema vegetale. Portare il soufflé al forno per 30 minuti o fino a doratura. Servire dopo.
4. Ricetta per zuppa di cavolfiore leggero con crema di formaggio
ingredienti:
- 2 uova;
- sale a piacere;
- pizzico di noce moscata;
- Latte scremato da 1/2 tazza;
- 2 cucchiai di farina senza glutine;
- 1 piccolo ramo di cavolfiore;
- 1/2 tazza di crema di formaggio.
Metodo di preparazione:
Montare gli albumi nella neve e mettere da parte. Batti tutti gli altri ingredienti in un frullatore. Condire a piacere. Versare questo composto cremoso in un pirex unto, coprire con neve leggera e infornare per 40 minuti. Servire.
5. Ricetta per zuppa di cavolo chiaro con crema di ricotta
ingredienti:
- 2 uova leggermente battute;
- 2 cucchiai di latte scremato;
- 3 cucchiai di crema di ricotta;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di farina di frumento;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 1/2 busta di brodo vegetale chiaro;
- 1 cucchiaio da tavola con lievito superficiale;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 300 grammi di cavolfiore
Metodo di preparazione:
Cuocere il cavolfiore finché è tenero, tagliato a pezzi e messo da parte. Mescolare tutti gli ingredienti uno per uno in una ciotola. Condire a piacere. Aggiungere in un refrattario unto, coprire con parmigiano e infornare a forno medio fino a doratura. Servi questo delizioso.
6. Ricetta della minestra per cavolo leggero con mais
ingredienti:
- 350 g di cavolfiore medio cotto;
- 2 uova;
- 125 ml di latte scremato;
- 50g di ricotta;
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata;
- sale e pepe a piacere;
- 1 tazza di mais verde.
Metodo di preparazione:
In un frullatore sbattere il cavolfiore precedentemente cotto, le due uova, la ricotta, il latte e i condimenti. Quindi aggiungere erba cipollina e mais. In piccole forme individuali unte con olio d'oliva, disporre questa crema e cuocere in forno a 190 gradi precedentemente riscaldati. Lasciare agire per 25-30 minuti. Togliere dal forno e servire.
15 ricette a basso contenuto di carboidrati
Che ne dici di preparare una deliziosa ricetta a base di souffle low carb per il pranzo? È una ricetta molto semplice da preparare e molto gustosa! Puoi scegliere il ripieno che preferisci, purché a basso contenuto di carboidrati. Qui di seguito troverai 15 diverse ricette che non contengono farine e altri ingredienti ricchi di carboidrati, ideali per coloro che seguono diete restrittive di carboidrati.
20 ricette Paleo per pranzo e cena
Molto è stato detto della dieta paleolitica e molti seguaci di esso. Per chi non lo sapesse, si tratta di una dieta basata sulle abitudini alimentari degli uomini al tempo delle caverne, nell'era paleolitica, in cui veniva privilegiato il consumo di carne di selvaggina, di frutti critici e di verdure.
