6 Vantaggi di Fruit Jambo - Per cui serve e proprietà
Il jambo è un frutto di un albero tropicale noto come jambeiro, originario dell'India. È un parente di frutta ben noto qui in Brasile come guava, pitanga, melone, jabuticaba e altri frutti tropicali.
Il frutto ha alcune varietà come il jambo rosa, il jambo giallo, il jambo rosso e il jambo bianco, anche se quest'ultimo è piuttosto raro nel nostro paese.
A cosa serve - 6 benefici del jambo alla frutta
1. Varietà di nutrienti
Jambo ha un certo numero di nutrienti che sono importanti per il corretto funzionamento del corpo umano, come fibra, calcio, ferro, fosforo, vitamina A, vitamina B3 (niacina) e vitamina C. Le informazioni provengono dall'Istituto Nazionale di Scienza e Tecnologia Frutti tropicali
2. Aiuti per la prevenzione del diabete di tipo 2
Secondo Jornal de Unicamp, una ricerca di dottorato svolta dal nutrizionista Ângela Giovana Batista presso la Facoltà di Ingegneria alimentare (FEA) dell'istituto e fatta con i topi ha suggerito che la prevenzione del diabete potrebbe essere uno dei vantaggi del jambo alla frutta.
Il nutrizionista ha dichiarato alla pubblicazione che il frutto contiene quantità significative di polifenoli, composti associati ai benefici contro le malattie metaboliche, come il diabete.
Ha anche spiegato che durante i suoi esperimenti ha nutrito topi con diete a basso contenuto di grassi e alte con la buccia di jabuticaba e la polpa di jambo rosso per 10 settimane.
Secondo Angela, dopo il trattamento, gli animali hanno mostrato miglioramenti nei marcatori dell'obesità come diminuzione della massa grassa del corpo, aumento della resistenza all'insulina periferica, riduzione dei marcatori anti-infiammatori e elevata difesa antiossidante. Il nutrizionista ha spiegato che tutti questi fattori sono associati alla prevenzione del diabete di tipo 2.
Tuttavia, poiché l'esperimento è stato condotto con i topi, non possiamo essere sicuri che lo stesso effetto possa essere osservato negli esseri umani, essendo in particolare uno dei vantaggi del jambo alla frutta. Vedi anche che l'azione elencata del rosso-jambo si riferisce alla prevenzione e non al trattamento o alla cura del diabete.
3. Contributo al miglioramento della memoria
Lo stesso studio ha anche studiato come jaboticaba e jambo possano influenzare il problema della memoria, ha detto il Journal di Unicamp. Il nutrizionista ha dichiarato al sito che all'inizio della ricerca, lei e i suoi colleghi hanno osservato che l'ippocampo che comanda la memoria e l'apprendimento ha subito un danno ossidativo dovuto all'elevata produzione di radicali liberi dovuta a una dieta ricca di grassi.
Per verificare come la supplementazione con jambo rosso e jabuticaba somministrati ai topi potessero influire sulla memoria, Ângela ed i suoi colleghi hanno eseguito un test chiamato labirinto dell'acqua Morris, in cui per cinque giorni gli animali sono stati addestrati a trovare una piattaforma nascosta una piscina, informò il Jornal da Unicamp.
Il ricercatore ha detto che l'ultimo giorno la piattaforma è stata rimossa e gli animali che avevano ricevuto la supplementazione dei frutti non hanno nuotato esattamente nel luogo in cui si trovava la piattaforma, mentre gli altri, che non hanno ricevuto lo stesso supplemento, hanno nuotato perso e senza scopo.
Ancora una volta, ricordiamo che la ricerca è stata eseguita con topi anziché con umani. Pertanto, non possiamo colpire il martello e determinare che lo stesso effetto sia vissuto dalle persone.
4. Effetto diuretico
La medicina popolare brasiliana e del sud-est asiatico crede che il jambo fornisca anche un effetto diuretico al corpo, cioè stimola l'eliminazione del fluido dal corpo attraverso l'urina.
Questo può essere uno dei vantaggi del jambo alla frutta per le persone che soffrono di gonfiore nel corpo, che sorge proprio a causa della ritenzione idrica del corpo. Tuttavia, se si verifica un'azione diuretica con il jambo, non vale la pena di esagerare per evitare di sprecare troppa acqua e di correre il rischio di disidratazione.
Per coloro che hanno una ritenzione idrica, vale la pena parlare al medico dei modi più appropriati per affrontare il problema, date le particolarità dell'immagine, e controllare se il jambo è davvero un buon alleato in questo senso.
5. Fonte di antiossidanti
Un altro vantaggio del frutto del jambo è la fonte di antiossidanti, sostanze che aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo.
Questo è importante perché questi radicali liberi sono noti per causare danni al DNA e il loro accumulo nel tempo può contribuire all'invecchiamento precoce e allo sviluppo di problemi di salute come le malattie cardiache, l'artrite e il cancro. Le informazioni provengono dal centro medico dell'Università del Maryland.
6. Fonte di vitamina C
Una porzione di 100 g è composta da 12 mg di vitamina C, secondo i dati dell'Istituto nazionale di scienza e tecnologia dei frutti tropicali.
Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, questo nutriente non può essere immagazzinato dall'organismo e quindi deve essere ottenuto attraverso la dieta.
Il corpo ha anche spiegato che la vitamina C è necessaria per la crescita e la riparazione dei tessuti del corpo intero, per l'assorbimento del ferro, la riparazione e il mantenimento delle ossa e dei denti, il processo di guarigione delle ferite e la produzione di collagene.
Secondo il centro medico, il collagene è una proteina utilizzata per la formazione di pelle, tendini, cartilagine, legamenti e vasi sanguigni nel corpo.
Inoltre, il Centro Medico dell'Università del Maryland ha riferito che la vitamina C è anche un antiossidante, cioè contribuisce alla lotta contro i radicali liberi, sostanze nocive nel corpo che danneggiano il DNA e il cui accumulo può contribuire all'invecchiamento e sviluppo di malattie come il cancro, le malattie cardiache e l'artrite.
Il jambo si ingrassa?
Una unità di frutta ha 11 calorie, mentre 100 g di cibo trasportano 27 calorie e una porzione di una tazza ha 44 calorie.
Perché il jambo non è un alimento calorico, a meno che non si mangi troppo in una volta, non si prevede che causi un aumento di peso, vero?
Tuttavia, vale la pena notare che l'aumento di peso non è dovuto all'esclusione o inclusione di un singolo alimento nella dieta, ma piuttosto una conseguenza di come l'intera dieta e lo stile di vita della persona sono.
Ad esempio, si può mangiare il jambo senza esagerare, ma non perdere l'occasione di mangiare una pizza o un pasto in un fast food ogni settimana. Oppure, ha l'abitudine di consumare un sacco di zucchero e anche quando mangia il jambo, lei mette un sacco di zucchero per accompagnare il frutto.
In questi casi, è probabile che si verifichi un aumento di peso. Tuttavia, il colpevole non è il frutto jambo, ma altre abitudini malsane che l'individuo esercita. Quindi, se non vuoi ingrassare, tieni presente che tutto il tuo cibo deve essere controllato, sano, equilibrato e nutriente.
Ricette con il jambo alla frutta
1. Succo di jambo naturale
ingredienti:
- 4 unità di jambo;
- 500 ml di acqua;
- Zucchero o dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare bene gli stipiti e rimuovere i loro semi; Portare i frutti al frullatore con acqua e zucchero o dolcificanti per assaggiare e battere bene. Se vuoi una bevanda molto fresca, aggiungi dei cubetti di ghiaccio al succo e servi immediatamente.
Attenzione: è importante prendere il succo naturale di jambo subito dopo la sua preparazione perché la bevanda può presto perdere le sue proprietà nutrizionali e, quindi, i benefici del jambo alla frutta. Il cosiddetto processo di ossidazione avviene attraverso il calore e l'esposizione all'ossigeno e alla luce e può causare la perdita di alcuni nutrienti. Pertanto, quando non è possibile prendere il succo nel momento in cui viene preparato, il suggerimento è di conservarlo in bottiglie scure e ben sigillate per evitare o ritardare il processo.
2. Composta di Jambo
ingredienti:
- 10 jambos;
- 2 tazze d'acqua;
- 2 2/3 tazze di zucchero.
Metodo di preparazione:
Sbucciare gli stipiti, riservare la buccia e tagliare la polpa a metà longitudinalmente; Mettere le bucce di frutta in una padella insieme e portare al fuoco fino ad ottenere un liquido dalla colorazione rosa; Spegnere il fuoco, filtrare il contenuto della padella e trasferire il liquido in un'altra padella con lo zucchero e la polpa del jambo; Quindi, prendere sul fuoco e cuocere fino a formare uno sciroppo di medio spessore. Spegni, aspetta freddo e trasferisci l'inceppamento alla pentola appropriata.
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