10 Ricetta per biscotti al Bean Baked
Il cece è un cibo molto consumato nella cucina orientale. È un alimento con molte fibre, che aiuta a migliorare la salute del cuore e la digestione. Ha vitamine A, B6, C, E, K, fosforo, calcio, potassio, zinco, magnesio, ferro e sodio.
Tra i benefici per la salute, si può notare che i ceci aiutano a ridurre la quantità di colesterolo cattivo nel sangue, abbassare la pressione sanguigna e i trigliceridi, riducendo le possibilità di ictus, ictus e problemi cardiaci. Aiuta anche a migliorare la digestione e il funzionamento dell'intestino, prevenendo e curando anche i casi di emorroidi.
Il cece aiuta ad aumentare la quantità di ferro nel corpo e ha anche interessanti fonti di potassio, che aiuta nella circolazione, prevenendo anche malattie come l'artrite. In generale, aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario del corpo, a guarire le ferite, a ridurre l'affaticamento e a metabolizzare le proteine.
- Vedi anche: Tutti i benefici dei ceci per salute e forma fisica.
Vuoi ottenere tutti questi benefici in modo sano? Un'idea è quella di preparare i ceci in modo versatile. Se sei stanco di consumare una zuppa di insalata o ceci, che ne dici di preparare un biscotto al forno con ceci leggeri? Queste ricette sono semplici e facili da preparare, tutte fatte in forno e con ingredienti sani selezionati. Controlla e mangia senza sensi di colpa!
1. Ricetta per ceci leggeri con farina
ingredienti:
- 1 e ½ tazza di ceci;
- ½ tazza di cipolla tritata;
- ½ tazza di prezzemolo tritato;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 2 cucchiaini di polvere di cumino;
- 1 ½ cucchiaino di sale;
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 2 cucchiai di farina di frumento.
Metodo di preparazione:
Cuocere i ceci, scolarli e metterli in un robot da cucina. Aggiungere gli ingredienti rimanenti all'impasto, ad eccezione della farina di grano, e lavorare tutto fino ad ottenere un impasto. Incorporare la farina di frumento. Mescolare il tutto e modellare le palline, appoggiandole su una teglia antiaderente unta con olio di cocco. Lascia riposare l'impasto per mezz'ora. Quindi portarlo al forno preriscaldato e infornare a temperatura media per circa 15 minuti. Dopo questo tempo, girare le biglie a marrone sull'altro lato per altri 15 minuti. Servire!
2. La luce della ricetta del biscotto di fagiolo cotto nel forno
ingredienti:
- 1 tazza di ceci secchi;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1/2 cipolla media tritata finemente;
- 1 tazza di prezzemolo fresco;
- 2 cucchiaini di sale;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 4 cucchiai di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Lasciare i ceci in una ciotola d'acqua per almeno 8 ore. Dopo quel tempo, scolate e battete i ceci con sale su un processore. Quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti. Se è necessario aggiungere altra pasta, aggiungere gradualmente l'olio d'oliva. Modellare le biglie e posizionarle in una forma oliata o ricoperta di olio d'oliva. Infornare a 200 gradi per 40 minuti. Quando sono d'oro, aspettati di addolcire e servire.
3. Ricetta per ceci leggeri arrosto con farina d'avena
ingredienti:
- 300 g di ceci;
- 1 cucchiaio di farina d'avena;
- 1 cipolla grattugiata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaino di pepe nero;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaio di sale.
Metodo di preparazione:
Lasciare i ceci inzuppati nell'acqua durante la notte. Il giorno seguente scolare l'acqua in eccesso e battere i ceci nel frullatore con gli altri ingredienti, ad eccezione del prezzemolo. Quindi incorporare il prezzemolo nell'impasto e modellare gli gnocchi. Mettere in teglia unta e preferibilmente antiaderente. Cuocere nel forno medio preriscaldato per 20 minuti. Quando sei d'oro, servi questa prelibatezza.
4. Ricetta di ceci leggeri con crema di ricotta
ingredienti:
- 300 g di ceci cotti;
- 1 cipolla tritata;
- 1 uovo;
- 1 1/2 tazze di farina di frumento;
- 1 tazza di peperone rosso tagliato a cubetti;
- 150 grammi di crema di ricotta;
- 1/4 di tazza di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Macinare i ceci ancora caldi dopo la cottura nel robot da cucina per ottenere una pasta. Versare l'impasto in una ciotola e aggiungere cipolla, uovo, farina di grano tenero, peperone, crema di ricotta, olio d'oliva e sale. Mescolare bene e portare l'impasto in frigorifero per un'ora fino a quando non diventa solido. Quindi modellare gli gnocchi. Mettere su una teglia unta o antiaderente. Cuocere in forno medio fino a doratura. Servire.
5. Ricetta per ceci leggeri e tostati con farina di riso
ingredienti:
- 2 tazze di ceci crudi;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1/2 cipolla tritata;
- prezzemolo a piacere;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- cumino da gustare;
- pepe nero a piacere;
- 2 cucchiai di farina di riso;
- 1 cucchiaio di farina di semi di lino.
Metodo di preparazione:
Lasciare i ceci fradici durante la notte nell'acqua. Scolare e battere sul processore con aglio, cipolla, olio d'oliva, farina di semi di lino e condimenti. Quando si fa un impasto versare in una ciotola e incorporare la farina di riso fino a formare un impasto più resistente. Formare le palline e metterle in un vassoio unto con olio d'oliva. Cuocere a 180 gradi preriscaldato fino a quando dorato e croccante. Servire.
6. Ricetta dei biscotti di ceci tostato leggero con pollo
ingredienti:
- 1 tazza di ceci cotti;
- 1 uovo;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di semi di lino;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1/2 tazza di pollo tagliuzzato;
- Porro tritato da 1/3 di tazza.
Metodo di preparazione:
Cuocere i ceci finché sono teneri, scolare e schiacciare in un processore con uovo, semi di lino e olio d'oliva. Condire con sale e pepe a piacere. Versare l'impasto in una ciotola e aggiungere il pollo sminuzzato e l'aglio tritato / affettato. Mescolare tutto fino a formare una massa omogenea. Foderare un antiaderente, mettere i biscotti in questa forma e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi. Lasciare agire per 30 minuti o fino a doratura dorata, servire.
7. Ricetta per ceci alla griglia con cod
ingredienti:
di massa
- 2 tazze di ceci;
- 3 bicchieri d'acqua;
- sale a piacere;
- pepe bianco macinato a piacere;
- 1 foglia di alloro;
- 1 cucchiaio e 1/2 di olio d'oliva;
- 5 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 2 tazze di farina di manioca;
- latte per impanare;
- pangrattato di offuscare;
- sale a piacere.
Riempimento di cod
- 1/4 tazze di olio d'oliva;
- 1 cipolla tritata;
- 750 grammi di merluzzo crudo, cotto e tritato;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- 1/4 tazza di tè al coriandolo.
Metodo di preparazione:
Lavare i ceci e metterli in una pentola a pressione con acqua, sale, pepe e alloro. Lasciare in pressione per 20 minuti fino a cottura. Scola, disprezza la bionda e aspetta che si raffreddi. Batti tutti gli ingredienti della pastella nel frullatore. In una padella con olio d'oliva, aggiungere l'aglio a soffriggere, aggiungere i ceci sbattuti, salare, mescolare e ridurre il fuoco. Aggiungere la farina gradualmente, mescolando continuamente. Mescolare finché l'impasto non lasci la padella. Spegni, metti da parte fino a quando non si raffredda. Parti separate dell'impasto, aprire e riempire con la preparazione di seguito.
In una padella con olio d'oliva far rosolare la cipolla, quindi aggiungere il baccalà cotto precedentemente desalinizzato e tritato. Condire con sale e pepe, coriandolo e tutto ciò che vuoi. Raffreddare e farcire le torte. Passate gli gnocchi nel latte e il pangrattato e li arrostite leggermente in una teglia da forno. Quando sei d'oro, servi.
8. Ricetta per ceci arrostiti con patate
ingredienti:
- 250 g di ceci;
- 1 cipolla grande tritata;
- Prezzemolo tritato a 3/4 tazze;
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 1/2 cucchiaino di polvere di coriandolo;
- 2 cucchiai di odore verde sminuzzato;
- 1 patata grattugiata media fine grattugiata;
- 1 cucchiaio di curcuma;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Lavare i ceci da un giorno all'altro, cuocere fino a quando non si ammorbidisce, ma non disintegrarsi. Passare i ceci cotti e i fagioli scolati in un processore, tagliando gli altri ingredienti. Preparare le palline, separare le porzioni e modellare la dimensione desiderata. Mettere in una pirofila antiaderente e cuocere in forno medio fino a doratura. Voilà!
9. Ricetta per ceci arrostiti con carne
ingredienti:
- 1 tazza di ceci cotti;
- 1 uovo;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di semi di lino;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 tazza di anatra macinata.
Metodo di preparazione:
Cuocere i ceci finché sono teneri, scolare e schiacciare in un processore con uovo, semi di lino e olio d'oliva. Condire con sale e pepe a piacere. Versare l'impasto in una ciotola e aggiungere l'anatra macinata. Mescolare tutto fino a formare una massa omogenea. Foderare un antiaderente, mettere i biscotti in questa forma e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi. Lasciare agire per 30 minuti o fino a doratura dorata, servire.
10. Ricetta di biscotti di fagioli arrostiti con carote e sesamo
ingredienti:
- 1 tazza di ceci secchi;
- 1 carota grattugiata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1/2 cipolla media tritata finemente;
- 1 tazza di prezzemolo fresco;
- 2 cucchiaini di sale;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- sesamo al pane.
Metodo di preparazione:
Lasciare i ceci in una ciotola d'acqua per almeno 8 ore. Dopo quel tempo, scolate e battete i ceci con sale su un processore. Quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti. Se è necessario aggiungere altra pasta, aggiungere gradualmente l'olio d'oliva. Forma le palle e passa il sesamo. Mettere in un olio d'oliva unto o coperto con carta pergamena. Infornare a 200 gradi per 40 minuti. Quando sono d'oro, aspettati di addolcire e servire.
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