10 ricette di biscotti di riso arrosto leggero
Qual è la ricetta più classica della casa della nonna? Certamente, il biscotto! Chiunque abbia accompagnato il Sítio do Picapau Amarelo sa che il miglior biscotto è Tia Nastácia. Sembra davvero delizioso e allettante, il problema è che la versione del cookie tradizionale potrebbe non essere la più indicata perché è ben calorica, oltre ad essere preparata fritta nell'olio. Se vuoi concedervi un biscotto arrosto leggero e asciutto, impara di seguito come preparare la versione più salutare del forno.
Alcune sostituzioni sono essenziali per preparare il tuo arrosto, leggero e in forma, come lo scambio di zucchero raffinato per alcune di origine biologica e vegetale, e lo stesso per il latte.
Se vuoi imparare come fare un biscotto arrosto o uvetta arrosto farcito con frutta o anche guava, controlla i suggerimenti qui sotto. Ovviamente nulla da esagerare nella dose, ma con coscienza è possibile deliziare con questo trucco tradizionale una volta o l'altra. Passa queste semplici e facili ricette di biscotti arrosto alla tua famiglia e metti tutti in gioco. Buon appetito!
1. Ricetta leggera al rotolo di cannella con cannella
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di burro fuso dietetico;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 80 ml di latte di cocco;
- 1/2 tazza di zucchero di cocco;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di cannella
Metodo di preparazione:
In una ciotola unire l'uovo, il latte e il burro e mescolare bene. Quindi aggiungere lo zucchero, la farina, il lievito e la cannella. Mescolare fino omogeneo, versare l'impasto in forme individuali e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 15 minuti. Servire fuori forma.
2. Ricetta per faraona arrosto leggera con guava
ingredienti:
- 2 uova;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- ½ tazza di dolcificante da cucina;
- 2 tazze di farina di frumento;
- ¾ tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 150 g di frutto di guava tagliata a dadini.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, unire le uova, la margarina, il dolcificante, la farina, il latte e il lievito e incorporare fino a formare un impasto morbido ed omogeneo. Aggiungere le fette di guava tagliate a cubetti e versare l'impasto in buste di grasso o silicone. Preriscaldare il forno a 200 gradi per cuocere per 20 minuti o fino a doratura. Lascia che si sciolga. Spegni e servi.
3. Ricetta per biscotti tostati leggeri con cardamomo
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di burro fuso dietetico;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 80 ml di latte scremato;
- 1/2 tazza di zucchero demerara;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di cardamomo.
Metodo di preparazione:
In una ciotola unire l'uovo, il latte e il burro e mescolare bene. Quindi aggiungere lo zucchero, la farina, il lievito e il cardamomo. Mescolare fino omogeneo, versare l'impasto in forme individuali e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 15 minuti. Servire fuori forma.
4. Ricetta leggera alla banana con banana
ingredienti:
- 1 tazza di farina integrale di grano;
- 3 cucchiai di zucchero di canna;
- ½ tazza di latte scremato;
- 1 banana affettata;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di cannella in polvere.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e un po 'di cannella riservata. Versare la pastella in coppette per cupcake individuali. Cuocere a temperatura media fino a doratura. Aspetta che si raffreddi, sformo, versa la cannella riservata e servi.
5. Ricetta cookie arrosto funzionale
ingredienti:
- 2 uova intere;
- 3 cucchiai di farina di riso;
- 1 cucchiaio di farina integrale di grano;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- 2 cucchiai di latte scremato in polvere;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 3 gocce di vaniglia;
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Inizia a battere le uova con il dolcificante, il sale, il latte e la vaniglia nel frullatore. Versare questa crema in una ciotola e incorporare il lievito e la farina. Mescolare tutto e versare in singole forme. Potrebbe svuotare le pentole se ce l'hai a casa. Accendi il forno a 160 gradi e inforna per 10-15 minuti. Sformare, cospargere di zucchero di canna e servire.
6. Ricetta biscotti arrosto leggero con farina d'avena
ingredienti:
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- 1 tazza di crusca d'avena;
- 2 uova;
- 3 mesi di latte scremato;
- 2 cucchiai di zucchero demerara;
- 1 cucchiaio di lievito;
- 1 cucchiaio di margarina leggera.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere una massa omogenea. Ungete le padelle con la margarina e la crusca d'avena e buttate la pasta. Preriscaldare il forno a 200 gradi per 20-30 minuti. Aspetta di raffreddare, scoprire e servire.
7. Ricetta per biscotti tostati leggeri con latte di soia e sesamo
ingredienti:
- 1 tazza di farina integrale di grano;
- 3 cucchiai di zucchero di canna;
- ½ tazza di latte di soia;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 uovo;
- gocce di essenza di vaniglia;
- 1 cucchiaio di sesamo;
- 1 cucchiaio di farina d'avena in scaglie sottili;
- 2 cucchiai di zucchero raffinato;
- 1 cucchiaio di cannella in polvere.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, meno lo zucchero raffinato e la cannella. Versare l'impasto in un singolo cupcake o in un tazzone imburrato. Cuocere a temperatura media fino a doratura. Aspetta fresca, scopra, passa cannella e zucchero (facoltativo) e servi.
8. Ricetta di biscotti arrosto priva di lattosio
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di olio di cocco;
- Amido di mais da 1/4 di tazza;
- 3 cucchiai di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di farina di riso;
- 1 cucchiaio di farina di mais;
- 1/2 tazza di latte di mandorle;
- 1 cucchiaino di chia;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Batti tutto nel frullatore, anche il chia in una massa uniforme. Versare l'impasto in stampi singoli o in silicone e cuocere leggermente nel forno medio fino a doratura. Aspetta di raffreddare e disfare attentamente. Completare cospargendo di zucchero demerara con cannella.
9. Ricetta completa di biscotti arrosto
ingredienti:
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 pizzico di sale;
- 3 cucchiaini di farina di grano integrale;
- 1 cucchiaino di farina di frumento.
Metodo di preparazione:
Separare una grande ciotola e mescolare tutti gli ingredienti, tranne la farina. Quando è omogeneo, aggiungi la farina gradualmente e incorporala con un cucchiaio. Versare nelle tazzine in silicone per evitare di attaccare e cuocere in forno medio per 20 minuti. Smontare e cospargere di cannella e zucchero. Servire.
10. Ricetta per biscotti leggeri arrosto con mela
ingredienti:
- 2 uova;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- ½ tazza di dolcificante da cucina;
- 2 tazze di farina di frumento;
- ¾ tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 mela tritata
Metodo di preparazione:
In una ciotola, unire le uova, la margarina, il dolcificante, la farina, il latte e il lievito e incorporare fino a formare un impasto morbido ed omogeneo. Aggiungere i cubetti di mela e versare l'impasto in buste unte o in silicone. Preriscaldare il forno a 200 gradi per cuocere per 20 minuti o fino a doratura. Lascia che si sciolga. Spegni e servi con la cannella.
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