Zero refrigerante fa male?
Come già indicato dal nome, zero-soda è una bevanda che può essere presentata senza calorie. Tuttavia, l'Agenzia nazionale di sorveglianza sanitaria (Anvisa) riconosce il prodotto come sinonimo di dieta, ovvero una soda composta da meno dello 0, 5% di zucchero.
Grazie a questo fatto e alla sua nomenclatura, la bevanda può dare l'idea di essere meno dannosa per la salute e la forma fisica rispetto alla normale soda, associata a problemi quali un elevato rischio di infarto negli uomini, la crescita dell'indice di grasso nel sangue delle donne e può essere un fattore di rischio per lo sviluppo di malattie come l'osteoporosi e il diabete di tipo 2.
Ma la versione zero o dietetica del prodotto è davvero buona? Oppure possiamo anche dire che la soda zero è cattiva?
Il refrigerante zero fa male? Argomenti per l'idea
Cominciamo la nostra analisi conoscendo alcune prove che indicano i danni del refrigerante zero.
Uno studio condotto dall'università del Minnesota negli Stati Uniti, che ha coinvolto circa 10.000 individui adulti, ha scoperto che consumare solo una parte della dieta al giorno aumenta il rischio di sviluppare la sindrome metabolica del 34%, una condizione che include sintomi come il grasso addominale e colesterolo alto e può causare malattie cardiache.
La questione del peso
Un altro studio, questa volta presso il Centro di scienze della salute dell'Università del Texas negli Stati Uniti, ha rilevato che l'assunzione di due lattine o più di soda al giorno aumenta l'incidenza dell'accumulo di grasso nella vita del 500%.
E secondo un avviso di PhD e un professore di nutrizione presso la New York University negli Stati Uniti, Marion Nestle, ci sono poche prove che la versione dietetica della soda può aiutare le persone a controllare o ridurre il loro peso.
Un'analisi dei dati di oltre 23.000 persone condotta dalla Johns Hopkins University negli Stati Uniti ha rilevato che i membri in sovrappeso e obesi di questo gruppo stavano assumendo più dieta e zero bevande analcoliche e cibi solidi di persone nella lista.
L'ipotesi è che esista una relazione tra mangiare e bere queste bevande. L'esperta di salute pubblica, Sara Bleich, che è anche uno degli autori dello studio, ha spiegato che le prove indicano che i dolcificanti presenti in questo tipo di prodotto disallineano il sistema di ricompensa del cervello, che non è più una misura affidabile in relazione alla quantità di calorie è stato consumato e l'importo ancora da ingerire.
La spiegazione dell'occorrenza di questo effetto è sul neurotrasmettitore dopamina e sui suoi recettori. È collegato alla sensazione di piacere, e quando qualcosa di zuccherino viene ingerito, i suoi livelli sono molto elevati, qualcosa che porta una sensazione piacevole, accompagnata dal desiderio di mangiare ancora di più.
Il dolcificante presente in bevande a base zero e dietetiche promuove una reazione simile, ma non fornisce l'energia richiesta dal corpo, facendo sì che il cervello crei l'aspettativa di ricevere calorie. Poiché non appaiono, stimola l'impulso e la necessità di mangiare altri alimenti, secondo il neuroscienziato dell'Università di Yale, Ivan de Araújo.
In altre parole, zero soda fa male alla dieta perché aumenta l'appetito, stimola l'abuso nel mangiare e, di conseguenza, aumenta il peso. Come se ciò non bastasse, gli edulcoranti massimizzano ancora la capacità di stoccaggio delle calorie dei pasti.
Inoltre, secondo l'autore di The Sugar Detox, Brooke Alpert, i dolcificanti artificiali innescano l'insulina, che mette il corpo in uno stato di accumulo di grasso.
diabete
Per non parlare del fatto che lo zero-soda non fornisce alcun valore nutrizionale all'organismo ed è associato ad un aumento del 36% delle probabilità di sviluppare il diabete, secondo uno studio dell'Università del Minnesota.
Problemi orali
Il prodotto può anche danneggiare i denti. Una ricerca pubblicata sulla rivista General Dentistry (General Dentistry) ha mostrato che le persone che consumano bibite dietetiche hanno di solito lo stesso livello di erosione nei denti degli utilizzatori di cocaina e metanfetamina.
depressione
Come se ciò non bastasse, un altro studio presentato all'American Academy of Neurology ha rilevato che i soggetti che bevevano quattro tazze o lattine di soda al giorno per 10 anni avevano il 30% in più di probabilità di soffrire di depressione rispetto a chi non ne aveva hanno bevuto la bevanda.
L'associazione si riferisce sia alle bevande normali che a quelle dietetiche e i ricercatori hanno affermato che il rischio sembra essere più elevato per gli utenti di bibite dietetiche.
Mal di testa
Le bevande dietetiche sono anche collegate all'insorgenza di mal di testa. Vale la pena ricordare che Anvisa classifica la nomenclatura "zero" come qualcosa dello stesso significato di "dieta", come abbiamo menzionato sopra.
D'altra parte
Non possiamo, non dovremmo e non negheremo le prove che dimostrano quanto la soda sia nociva per la salute. Tuttavia, se consumato con moderazione, è improbabile che la bevanda danneggi la salute di soggetti adulti sani.
Sì, l'ideale è che sia sostituito da alimenti più sani e nutrienti come acqua e succo di frutta naturale (a basso contenuto calorico), più nutriente e che porta maggiore sazietà al corpo. Tuttavia, l'assunzione sporadica, da una a tre volte al mese in piccole porzioni, può contribuire a persone che non possono vivere senza il gusto della soda.
Questo perché la possibilità di bere alcune volte, anche se poche, può aiutare nella lotta contro il desiderio di consumare il refrigerante convenzionale e il suo consumo avrà il vantaggio di non causare l'accumulo di calorie e il consumo di zuccheri che il Porta la versione tradizionale del prodotto.
Video: 6 consigli per abbandonare la soda
Come i suggerimenti!?
Ulteriori riferimenti:
10 consigli per mangiare più verdure nella vostra dieta
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50 alimenti a basso contenuto calorico
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