Il male dell'uovo per la gastrite?
L'uovo è un alimento presente in vari momenti della nostra giornata. Trovato in ricette dolci e salate come torte e crostate, può anche essere consumato cotto, fritto, in insalata o in forma di frittata.
E essere versatile non è la tua unica qualità, in quanto è anche nutriente. Il cibo agisce come una fonte di molti nutrienti importanti per il funzionamento del corpo come vitamina A, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, vitamina D, vitamina E, vitamina K, selenio, zinco, ferro e rame.
Le uova sono anche una fonte di proteine complete e di alta qualità perché contengono gli otto aminoacidi essenziali che il corpo non può sintetizzare e che devono ottenere attraverso la dieta.
- Vedi di più: Benefici delle uova - Per ciò che serve e proprietà.
Ma tutti possono assaporare e apprezzare i vantaggi culinari e nutrizionali delle uova? Ti sei mai chiesto se l'uovo fa male alla gastrite?
La gastrite
Prima di entrare nel merito se l'uovo fa male alla gastrite, è importante conoscere meglio questa malattia che è nota per influenzare lo stomaco.
La condizione può essere causata da virus, parassiti, funghi, reflusso biliare nello stomaco, stress, assunzione di steroidi, consumo di cibi piccanti, uso di farmaci antinfiammatori non steroidei, abuso di alcol e batteri chiamato Helicobacter pylori.
In un caso di gastrite, ciò che accade è l'indebolimento della mucosa che protegge la parete dello stomaco e i succhi digestivi prodotti dall'organo finiscono per danneggiare la parete dello stomaco.
La condizione può apparire in una versione acuta - che dura per un breve periodo di tempo - o cronica - che persiste per mesi o addirittura anni. I sintomi includono: nausea, vomito, sensazione di soffocamento nella parte superiore dell'addome (specialmente dopo aver mangiato), indigestione, feci scure e vomito che possono venire con sangue o sostanze simili a fondi di caffè.
Tuttavia, poiché la gastrite non porta a sintomi evidenti in tutti gli individui, vale la pena avere l'abitudine di fare controlli ed esami regolari con il medico di fiducia. Pertanto, è più facile per lui identificare la malattia anche senza che il paziente si lamenti di uno qualsiasi dei sintomi associati alla gastrite.
Una volta che la diagnosi è stata determinata, è essenziale seguire le linee guida del medico per quanto riguarda il trattamento, per quanto riguarda i cambiamenti nella dieta, l'uso di farmaci e altre strategie definite dal professionista.
- Vedi di più: la gastrite ha una cura? Che cos'è, sintomi, rimedio, cosa mangiare e trattamento.
E poi, l'uovo fa male alla gastrite?
Ora che conosciamo la condizione, possiamo andare avanti. Bene, secondo il dott. Axe, che ha parlato della dieta per il trattamento della gastrite, l'uovo è uno degli alimenti che può aiutare il paziente a superare la malattia.
Elenca il cibo come una delle proteine magre che può contribuire alla riparazione della parete dello stomaco. Nello stesso senso, il sito Web Drugs ha anche presentato le uova come uno degli alimenti il cui consumo è consentito all'interno di un quadro di gastrite.
Inoltre, secondo le informazioni del sito web gastritis.club, l'uovo è considerato un alimento sicuro per le persone con diagnosi di gastrite a causa del suo pH di circa 7, 96; che si trova tra la categoria neutrale e quella alcalina.
Il pH è la scala che determina l'acidità del cibo e va da zero a 14 - dove zero indica la massima acidità e 14 rappresenta il più alcalino. Il pH dell'acqua, che è 7, è considerato neutro.
L'eccessiva acidità nello stomaco provoca lo sviluppo di gastrite. La condizione si verifica quando l'acidità aumenta al punto in cui inizia a colpire lo stomaco.
Le persone che soffrono di problemi come gastrite, ulcera, bruciore di stomaco, diarrea, vomito o hanno subito un intervento chirurgico sul tratto digerente possono essere messe sulla cosiddetta dieta blanda. È una dieta in cui il paziente deve evitare cibi piccanti, ricchi di fibre e cibi crudi e consumare cibi leggeri e leggeri che sono facilmente digeribili.
Secondo il sito web, le uova sono consentite con una dieta morbida, tuttavia, in base alle informazioni fornite dalla Westchester Gastroenterology Associates (Wetchester Gastroenterology Associates, traduzione gratuita), vengono rilasciate uova strapazzate e uova completamente cotte, ad eccezione delle uova fritte .
Tuttavia, dopo aver ricevuto la raccomandazione di un medico di seguire una dieta delicata, parlagli di come dovrebbe funzionare tutto il cibo e di come dovresti preparare il tuo uovo, in modo che non ci siano dubbi e che non si commettano errori.
Allergia e intolleranza alle uova
Se si manifestano i sintomi della gastrite mentre si mangiano le uova, si può avere un'allergia all'uovo, poiché il cibo è uno degli alimenti più suscettibili di provocare reazioni allergiche.
Un'allergia all'uovo può causare infiammazioni nel sistema digestivo, la pelle, il sistema cardiovascolare e l'apparato respiratorio, oltre a provocare shock in alcune persone e persino portare a morte in casi estremi.
Quindi se si verificano sintomi di gastrite o segni di allergia alle uova - che possono essere diarrea, nausea, vomito e dolori allo stomaco - chiedere l'aiuto del medico per diagnosticare il problema.
Inoltre, un caso di intolleranza all'uovo, che è causato dalla mancanza di enzimi adeguati per rompere le proteine dell'uovo e può provocare reazioni come diarrea, nausea, vomito, gas, gonfiore e coliche, può portare allo sviluppo di gastrite.
- Vedi di più: qual è la differenza tra allergia e intolleranza alimentare?
Questo non accade a causa di reazioni chimiche che si verificano nel corpo, tuttavia, a causa di proteine che non vengono digerite. Pertanto, ancora una volta abbiamo l'importanza di andare dal medico e informarlo sui sintomi che si manifestano quando si mangia un uovo, in modo che esso determini se vi è un quadro di allergia o intolleranza alle uova e / o alla gastrite.
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