6 ricette di zuppa di piselli con carne leggera
In quei freddi giorni invernali, possiamo solo pensare a zuppe e brodi, no? È davvero il periodo migliore dell'anno per mangiare una zuppa ordinata, ben speziata e tiepida.
Una delle zuppe più saporite è la zuppa di piselli! La cosa bella è che è super facile da preparare e richiede pochi ingredienti. Se lo desideri, puoi aprire il frigorifero e la dispensa e aggiungere più verdure disponibili per raddrizzare o aromatizzare e aumentare la quantità di fibre e sostanze nutritive. Alcuni suggerimenti sono carote, patate, baccelli, broccoli e cavoli. Per aggiungere proteine alla ricetta, servite con un po 'di carne, sia a cubetti che a terra o un ragù, perché no?
Scopri alcune deliziose ricette per zuppa di piselli con carne leggera che separiamo di seguito. Tutti sono sani e hanno un po 'di carne e un vegetale aumentato nella zuppa. Buon appetito!
1. Ricetta per zuppa di piselli con carne leggera e verdure
ingredienti:
- 1/2 kg di piselli secchi;
- 2 1/2 litri di acqua;
- 1 kg di carne tagliata a cubetti;
- 4 patate inglesi cotte e tritate grossolanamente;
- 2 grandi carote cotte a fette spesse;
- 200 g di cialda bollita e sminuzzata;
- 5 spicchi d'aglio, tritati;
- 2 cipolle tritate
Metodo di preparazione:
Mettere il pisello nella pentola a pressione insieme all'acqua, coprire e cuocere per 40 minuti sotto pressione. Dopo questo tempo aggiungere la carne e lasciarla per altri 30 minuti sotto pressione o fino a quando non si ammorbidisce. Aggiungere le verdure precedentemente cotte nel vapore. In una padella soffriggere aglio e cipolla in olio d'oliva e mescolare nella zuppa. Aggiungi i condimenti e fai sobbollire. Servire!
2. Ricetta per zuppa di piselli con detox a base di carne leggera
ingredienti:
- 200 grammi di carne macinata;
- 1 litro e mezzo di acqua;
- 250 grammi di piselli;
- 1 cipolla tritata;
- ½ cucchiaio di burro leggero;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare la cipolla a cubetti. Quindi, metti i piselli nell'acqua e lascialo a bagno per 2 ore. Scolare l'acqua dai piselli e cuocere in acqua salata. Quando è molto morbido, quasi disintegrando portare al frullatore con l'acqua di cottura. In una padella fate rosolare la carne nel burro con la cipolla e aggiungete i piselli. Cuocere per un po 'o fino alla consistenza desiderata. Servire!
3. Ricetta di zuppa di piselli con carne leggera di Bela Gil
ingredienti:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 2 cipolle medie tritate;
- 4 spicchi d'aglio, tritati;
- sale marino a piacere;
- 500 g di piselli freschi;
- 300 grammi di carne a dadini macinata magra;
- 2 tazze di prezzemolo tritato;
- 3 tazze di brodo vegetale;
- ½ scorza di limone;
- 1 cucchiaio di succo di limone.
Metodo di preparazione:
In una grande casseruola, riscalda l'olio. Aggiungere le cipolle, la carne e qualche pizzico di sale. Cuocere per 10 minuti fino a doratura. Metti l'aglio e cuoci per altri tre minuti. Aggiungere 3 tazze di brodo vegetale caldo. Aggiungere i piselli, portare a ebollizione e lasciare ammorbidire. Quando è molto morbido, spegni il fuoco. Aggiungere il prezzemolo Aggiungere il succo di limone, l'olio d'oliva e mescolare. Condire e servire.
4. Ricetta di zuppa di piselli con carne leggera e pomodoro
ingredienti:
- 1 tazza di piselli freschi;
- 2 tazze di tè acqua;
- 2 cipolle tritate;
- 2 pomodori a pezzetti;
- 100 g di anatra macinata;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere.
Metodo di preparazione:
Soffriggere la cipolla e il pomodoro nell'olio d'oliva. Quindi aggiungere la carne. Condire con sale e pepe a piacere. In un'altra padella, cuocere i piselli con una tazza d'acqua fino a quando non sono morbidi. Quindi aggiungere allo spezzatino con un'altra tazza d'acqua. Lasciare bollire per 15 minuti o fino a quando il brodo si addensa. Servire caldo con prezzemolo tritato!
5. Ricetta di zuppa di piselli con carne leggera e lenticchie
ingredienti:
- 1 confezione di piselli secchi;
- 1 bustina di lenticchie secche;
- 1 kg di carne macinata;
- 1 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Metti la lenticchia e i piselli nella salsa per 2 ore. Trascorso questo tempo, scolare e portare ad ebollizione con più acqua per circa 40 minuti. Nel frattempo, rosolare la carne macinata in padella con i condimenti. Quando sono cotti e teneri aggiungete la carne macinata brasata e lasciate consistenza. Servire con i crostini o come preferisci.
6. Ricetta zuppa di piselli con carne leggera triturata
ingredienti:
- 500 g di piselli secchi;
- 500 ml di acqua;
- 2 cipolle;
- 1 peperone dolce;
- 1 pomodoro;
- 500 g di carne magra grattugiata;
- 1 cucchiaio di cipolla;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- prezzemolo disidratato a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Prendete la carne per cucinare nella pentola a pressione con acqua e condimenti fino a quando molto morbido. Scolare e brandelli, facendo una specie di ragù. Prenotalo In una padella mettete l'acqua e il pisello e fate cuocere bene fino a quando non è molto morbido. Aspetta che si sciolga e portalo in un frullatore. In una grande casseruola soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva. Quindi aggiungere pepe e pomodoro. Lascia fare marrone. Aggiungere la crema di piselli e condire a piacere. Servire con il ragù di manzo.
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