6 biscotti Ricetta per la luce Chuchu al forno
Il chuchu è uno di quegli alimenti con poche calorie a causa della grande quantità d'acqua nella sua composizione. Ha un basso contenuto di grassi saturi e non contiene colesterolo, essendo un alimento molto salutare per il consumo. Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue, è ricco di vitamine e minerali, compreso il potassio, che mantiene sotto controllo la pressione sanguigna.
Alcuni benefici poco noti di chuchu sono l'aiuto per mantenere la pelle più bella e impeccabile, combattendo i radicali liberi che causano invecchiamento, controllo dell'acne, riduzione degli oli della pelle e aumento dell'elasticità. Ciò è dovuto allo zinco e alla vitamina C, così come alle sostanze antiossidanti.
- Vedi anche: Vantaggi del chuchu per la salute e il fitness.
Per quanto riguarda la perdita di peso, il chuchu, oltre ad avere poche calorie, causa anche un senso di sazietà nel corpo, e quindi può essere un'opzione interessante per coloro che vogliono perdere peso. Se ti stanchi mai di consumare il chuchu cotto, che ne dici di preparare un biscotto chuchu leggermente tostato? Dai un'occhiata a qualche ricetta qui sotto e divertiti!
1. Ricetta per chuchu tostato leggero con farina d'avena
ingredienti:
- 2 chuchus sbucciati e tagliati a cubetti;
- 1 tuorlo;
- 1 chiaro;
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 1/2 compressa di brodo vegetale leggero;
- 1/2 tazza di formaggio bianco tritato.
Metodo di preparazione:
Cuocere il chuchu, scolare l'acqua e schiacciare con una forchetta. In una ciotola aggiungere il chuchu tritato e gli altri ingredienti, ricordando di sbattere la neve e aggiungere per ultimo. La consistenza dell'impasto diventa morbida, quindi preparare gli gnocchi posizionando delle porzioni di un cucchiaio dritto in una teglia antiaderente unta con un filo d'olio. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. Servire.
2. Ricetta di pollo arrosto leggero con farina
ingredienti:
- 2 tazze di tè chuchu grattugiato;
- 1 cipolla piccola a cubetti;
- 1 peperone tritato;
- 2 cucchiai di prezzemolo;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di pepe nero;
- 2 uova;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di lievito chimico.
Metodo di preparazione:
Sbucciare il chuchu, grattugiare nello spesso scarico e poi strizzarlo per ottenere acqua in eccesso. Mescolare bene in una ciotola il chuchu sminuzzato, la cipolla, le uova, il peperone, il prezzemolo, il sale e la farina. Quando si incorpora, aggiungere il lievito e mescolare con un cucchiaio. Versare questo impasto in stampi singoli o in silicone. Infornare a 180 ° C per circa 20 minuti. Lascia che si raffreddi e districa. Servire!
3. Ricetta per pollo alla griglia con riso
ingredienti:
- 1 tazza di chuchu crudo grattugiato;
- 1 e 1/2 tazze di riso integrale cotto;
- 3/4 di latte scremato;
- 1 e 1/2 tazze di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di lievito;
- sale a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- parmigiano grattugiato a piacere.
Metodo di preparazione:
Passare il riso integrale cotto nel processore. Grattugiare il chuchu e scolarlo in un colino schiacciato per eliminare l'acqua in eccesso. Incorporare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a che liscio. Condire a piacere, marinare e mettere in una pirofila unta e antiaderente. Cuocere leggermente a lungo per dorare a media.
4. Ricetta di chuchu tostato leggero con ricotta
ingredienti:
- 2 chuchus sbucciati;
- 1 tuorlo;
- 1 chiaro;
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 1/2 compressa di brodo vegetale leggero;
- 1/2 tazza di ricotta tritata
Metodo di preparazione:
Cuocere il chuchu, scolare l'acqua e schiacciare con una forchetta. In una ciotola aggiungere il chuchu tritato e gli altri ingredienti, ricordando di sbattere la neve e aggiungere per ultimo. La consistenza dell'impasto diventa morbida, quindi preparare gli gnocchi posizionando delle porzioni di un cucchiaio dritto in una teglia antiaderente unta con un filo d'olio. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. Servire.
5. Ricetta per l'intero biscotto chuchu tostato leggero
ingredienti:
- 2 tazze di tè chuchu grattugiato;
- 1 cipolla piccola a cubetti;
- 2 cucchiai di prezzemolo;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 2 uova;
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Sbucciare il chuchu, grattugiare nello spesso scarico e poi strizzarlo per ottenere acqua in eccesso. Mescolare bene in una ciotola il chuchu grattugiato, la cipolla, le uova, il prezzemolo, il sale, il pepe nero e la farina. Quando si incorpora, aggiungere il lievito e mescolare con un cucchiaio. Versare questo impasto in stampi singoli o in silicone. Infornare a 180 ° C per circa 20 minuti. Lascia che si raffreddi e districa. Servire!
6. Ricetta per chuchu tostato leggero con carota e prosciutto
ingredienti:
- 3 fette di prosciutto leggero tritato;
- 1 chuchu medio;
- 1 carota grande;
- 4 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 1 uovo intero;
- 1/2 tazza di cipolla tritata;
- 1 manciata di prezzemolo tritato;
- 1 manciata di erba cipollina tritata;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la carota e il chuchu finché sono teneri. Scolare la poltiglia di acqua come purè e mettere da parte. Mettere il resto degli ingredienti in una ciotola e aggiungere la purea preparata, mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Separare una forma e coprire con carta pergamena, posizionare porzioni di purea nella forma e coprire con un foglio. Infornare leggermente a 200 gradi per 20 minuti. E altri 5 minuti hanno scoperto di diventare marrone. Servire caldo
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