10 Ricette di purea di luce di fiori di cavolo
Le ricette per la purea leggera di cavolfiore sono un'alternativa per coloro che vogliono consumare una purea più salutare. Il cavolfiore è un alleato importante per la perdita di peso e la salute. In salute aiuta a migliorare la digestione, a controllare il diabete, a combattere la degenerazione maculare, l'obesità, i problemi respiratori e l'ipertensione. Ha potere antiossidante ed è essenziale per combattere le malattie rafforzando il sistema immunitario. Inoltre aiuta a rafforzare le ossa e la salute delle cellule. Nel dimagrimento, il cavolfiore ha un effetto saziante ed è interessante controllare l'appetito. È un'opzione più sana per sostituire le patate, ad esempio, nella preparazione del purè di patate. Quindi di seguito abbiamo selezionato alcune ricette per purè di cavolo rosso chiaro, per voi che non volete uscire dalla vostra dieta sana. Buon appetito!
1- Purè di cavolfiore blu chiaro con ricetta di formaggio minas
ingredienti
- 1 kg di cavolfiore
- 200 g di formaggio minas standard
- sale a piacere
- 2 litri di acqua bollente
Modalità di preparazione
Cuocere il cavolfiore in acqua bollente salata o al vapore per 20 minuti. Svuotare bene l'acqua e battere il cavolo nel frullatore fino ad ottenere una pasta densa. Portare di nuovo il fuoco e mescolare gli altri ingredienti. Stagione. Spegnere e servire da contorno.
2- Ricetta di purea di cavolfiore rosso chiaro con ricotta
ingredienti
- 8 tazze di tè di cavolfiore in pezzi
- 4 spicchi d'aglio
- 1 tazza di latte scremato
- 1 tazza di ricotta schiacciata
- 1 cucchiaio di margarina leggera
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di aneto essiccato
Modalità di preparazione
Cuocere il cavolfiore in acqua bollente salata o al vapore per 20 minuti. Svuotare bene l'acqua e battere il cavolo nel frullatore fino ad ottenere una pasta densa. Portare di nuovo il fuoco e mescolare gli altri ingredienti. Stagione. Spegnere e servire da contorno.
3-Ricetta di purea di cavolfiore leggera con noce moscata
ingredienti
- 8 tazze di tè di cavolfiore in pezzi
- 4 spicchi d'aglio
- 1 tazza di latte scremato
- 1 tazza di ricotta schiacciata
- 1 cucchiaio di margarina leggera
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di aneto essiccato
- 1 cucchiaino di noce moscata
Modalità di preparazione
Cuocere il cavolfiore in acqua bollente salata o al vapore per 20 minuti. Svuotare bene l'acqua e battere il cavolo nel frullatore fino ad ottenere una pasta densa. Portare di nuovo il fuoco e mescolare gli altri ingredienti. Stagione. Spegnere e servire da contorno.
4- Passata leggera di cavolfiore con la ricetta dello yogurt
ingredienti
- 8 tazze di tè di cavolfiore in pezzi
- 4 spicchi d'aglio
- 1/2 tazza di yogurt magro
- 1 tazza di latte scremato
- 1 tazza di ricotta schiacciata
- 1 cucchiaio di margarina leggera
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di aneto essiccato
Modalità di preparazione
Cuocere il cavolfiore in acqua bollente salata o al vapore per 20 minuti. Svuotare bene l'acqua e battere il cavolo nel frullatore fino ad ottenere una pasta densa. Portare di nuovo il fuoco e mescolare gli altri ingredienti. Stagione. Mescolare lo yogurt per dare cremosità. Spegnere e servire da contorno.
5- Reuben di purea di cavolfiore con panna acida
ingredienti
- 8 tazze di tè di cavolfiore in pezzi
- 4 spicchi d'aglio
- 1/2 confezione di crema leggera
- 1 tazza di latte scremato
- 1 tazza di ricotta schiacciata
- 1 cucchiaio di margarina leggera
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di aneto essiccato
Modalità di preparazione
Cuocere il cavolfiore in acqua bollente salata o al vapore per 20 minuti. Svuotare bene l'acqua e battere il cavolo nel frullatore fino ad ottenere una pasta densa. Portare di nuovo il fuoco e mescolare gli altri ingredienti. Stagione. Unire la crema per dare cremosità. Spegnere e servire da contorno.
6- Ricetta di purea di cavolfiore leggera con cagliata
ingredienti
- 8 tazze di tè di cavolfiore in pezzi
- 4 spicchi d'aglio
- Cagliata leggera da 1/2 tazza
- 1 tazza di latte scremato
- 1 tazza di ricotta schiacciata
- 1 cucchiaio di margarina leggera
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di aneto essiccato
Modalità di preparazione
Cuocere il cavolfiore in acqua bollente salata o al vapore per 20 minuti. Svuotare bene l'acqua e battere il cavolo nel frullatore fino ad ottenere una pasta densa. Portare di nuovo il fuoco e mescolare gli altri ingredienti. Stagione. Mescola la cagliata per renderla cremosa. Spegnere e servire da contorno.
7-Ricetta di purea di cavolfiore leggera con carota
ingredienti
- 8 tazze di tè di cavolfiore in pezzi
- 2 carote tagliate a pezzi
- 4 spicchi d'aglio
- 1 tazza di latte scremato
- 1 tazza di ricotta schiacciata
- 1 cucchiaio di margarina leggera
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di aneto essiccato
Modalità di preparazione
Cuocere il cavolfiore e la carota in acqua bollente salata o al vapore per 20 minuti. Scolare l'acqua e sbattere le verdure nel frullatore fino ad ottenere una pasta densa. Portare di nuovo il fuoco e mescolare gli altri ingredienti. Stagione. Spegnere e servire da contorno.
8-Ricetta di purea di cavolfiore leggera con barbabietole
ingredienti
- 8 tazze di tè di cavolfiore in pezzi
- 2 barbabietole tagliate a pezzi
- 4 spicchi d'aglio
- 1 tazza di latte scremato
- 1 tazza di ricotta schiacciata
- 1 cucchiaio di margarina leggera
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di aneto essiccato
Modalità di preparazione
Cuocere il cavolfiore e la barbabietola in acqua bollente salata o cotta a vapore per 20 minuti. Scolare l'acqua e sbattere le verdure nel frullatore fino ad ottenere una pasta densa. Portare di nuovo il fuoco e mescolare gli altri ingredienti. Stagione. Spegnere e servire da contorno.
9-Ricetta di purea di cavolfiore leggera con broccoli
ingredienti
- 4 tazze di tè di cavolfiore in pezzi
- 4 tazze di tè broccoli a pezzi
- 2 carote tagliate a pezzi
- 4 spicchi d'aglio
- 1 tazza di latte scremato
- 1 tazza di ricotta schiacciata
- 1 cucchiaio di margarina leggera
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di aneto essiccato
Modalità di preparazione
Cuocere cavolfiori e broccoli in acqua bollente salata o cotta a vapore per 20 minuti. Scolare l'acqua e sbattere le verdure nel frullatore fino ad ottenere una pasta densa. Portare di nuovo il fuoco e mescolare gli altri ingredienti. Stagione. Spegnere e servire da contorno.
10-Ricetta di purea di cavolfiore con aglio
ingredienti
- 8 tazze di tè di cavolfiore in pezzi
- 1 gambo di aglio tritato
- 2 carote tagliate a pezzi
- 1 tazza di latte scremato
- 1 tazza di ricotta schiacciata
- 1 cucchiaio di margarina leggera
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- ¼ di cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di aneto essiccato
Modalità di preparazione
Cuocere il cavolfiore in acqua bollente salata o al vapore per 20 minuti. Scolare bene l'acqua e battere il sedano nel frullatore fino ad ottenere una pasta densa. Portare di nuovo il fuoco e mescolare gli altri ingredienti. Stagione. Spegnere e servire da contorno.
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