Bere il caffè può ridurre di metà il danno alcolico al fegato
Secondo gli scienziati, due tazze di caffè al giorno possono ridurre il danno causato al fegato dal consumo di alcol. Infatti, il consumo regolare ha ridotto il rischio di cirrosi negli studi del 44%.
I ricercatori dell'Università di Southampton hanno analizzato 9 studi a lungo termine che hanno coinvolto 500.000 uomini e donne di 6 paesi diversi. Hanno analizzato che coloro che consumavano due tazze di caffè al giorno avevano meno probabilità di soffrire di cirrosi e / o morire di esso.
La cirrosi è una malattia che attacca il fegato a causa degli effetti a lungo termine del consumo eccessivo di tossine come l'alcol o le infezioni da epatite C. Può essere una malattia fatale in quanto può portare a insufficienza epatica e cancro - causando più di un milione di morti all'anno nel mondo.
Gli autori dello studio hanno concluso che consumare 2 tazze di caffè al giorno riduce di quasi la metà il rischio di cirrosi epatica. "Questo effetto è abbastanza forte rispetto a quello dei farmaci per la prevenzione della malattia. Ad esempio, il trattamento con statine riduce il rischio di malattie cardiache solo del 25%. "
Inoltre, a differenza di molti farmaci, il caffè è una sostanza generalmente ben tollerata dagli utenti e il suo consumo ha un alto livello di sicurezza per la maggior parte di loro.
Gli studi sono importanti a causa della elevata incidenza di malattie del fegato, l'alta interazione tra alcolismo e obesità per il rischio di queste malattie e la mancanza di trattamenti specifici per prevenire questi problemi.
Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Alimentary Pharmacology and Therapeutics.
Il rapporto afferma che il caffè comprende più di mille sostanze, la maggior parte delle quali sono biologicamente attive e possono influenzare la salute dell'essere umano. Questo include caffeina, acido clorogenico, melanoidi e terpeni pentaciclici, caveol e cafestol.
Gli effetti biologici del caffè comprendono la stimolazione del sistema nervoso centrale, principalmente dalla caffeina, l'attenuazione dello stress ossidativo e l'infiammazione e l'anticarcinogenesi.
A causa del suo grande consumo, il caffè e i suoi effetti sulla salute sono stati ampiamente studiati. E in relazione alla malattia del fegato, il caffè sembra fornire una serie di effetti protettivi.
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