Le barrette di cereali o proteine sono davvero nutrienti?
Troppo marketing viene fatto su quanto siano nutrienti le barrette di cereali o di proteine, ma la realtà è che possono variare notevolmente in termini di qualità e valore nutrizionale.
Mentre alcune barre contengono ingredienti sani e sono buoni per uno spuntino nutriente, altri non sono altro che barrette di cioccolato travestite.
Il modo per determinare se consumare o meno barrette di cereali o proteine è controllare l'etichetta. E dovresti cercare i seguenti oggetti:
zucchero
Lo zucchero può assumere diverse forme come saccarosio, destrosio, succo di frutta o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, e molte barrette di cereali o di proteine hanno una concentrazione di zuccheri molto alta. Un modo semplice per determinare la quantità approssimativa di zucchero è dividere il numero di grammi di zucchero per 4. Questo ti darà i cucchiaini di zucchero contenuti. Ad esempio, se hai 16 grammi di zucchero è per questo che hai circa 4 cucchiaini di zucchero.
Contenuto alcolico di zucchero
Lo zucchero alcolico è un carboidrato con una struttura chimica che assomiglia in parte allo zucchero e all'alcol, e molte barrette di cereali o proteine contengono alcuni tipi di zucchero alcolico. Alcuni tipi sono sorbitolo, mannitolo, xilitolo e lattitolo. Non sono completamente assorbiti e metabolizzati dal corpo, quindi ha meno impatto sulla glicemia rispetto alla maggior parte degli zuccheri. Ma gli zuccheri alcolici possono causare gonfiore, gas e diarrea in alcune persone.
Contenuto Grasso
Hai bisogno di guardare il grasso totale contenuto nelle barre e il tipo di grasso. Prova a scegliere una barra il cui grasso è maggiore di insaturo. Un po 'di grasso saturo non fa male, ma evita le barre con grassi trans.
Per quanto riguarda i grassi trans, è necessario essere consapevoli del fatto che la barra che pretende di contenere zero grammi di grassi trans contiene meno di 0, 5 grammi per porzione. Leggi l'elenco degli ingredienti ed evita quelli che menzionano gli oli idrogenati, poiché ciò significa che esiste la presenza di grassi trans.
Contenuto proteico
Le proteine sono un importante macronutriente e apportano molti benefici per la salute. Scegli una barra con almeno 10 grammi di proteine.
Contenuto di glutine
Potresti essere sorpreso di vedere che alcune barrette di cereali o di proteine contengono glutine. Se hai intolleranza o allergia al glutine, assicurati di scegliere una barra libera di quell'ingrediente.
Ingredienti artificiali
Alcune barre sono piene di ingredienti artificiali come dolcificanti, coloranti e aromi. Cerca barre che contengano ingredienti naturali.
Numero di calorie
Alcune barre hanno un'alta concentrazione di calorie. Se un bar serve come spuntino, cercane uno con meno calorie. Se è un sostituto del pasto, cercane uno con più calorie.
Dimensione della dose
Molte persone ritengono che lo zucchero, il grasso, le calorie e simili, elencati su un'etichetta, si riferiscano all'intera barra, ma una barra da sola può avere due o più porzioni. Se ci sono due parti e hai intenzione di mangiare l'intera barra in una volta, moltiplica quei numeri per due.
Come puoi notare, non è difficile differenziare barrette di cereali o proteine sane da quelle non molto sane. L'etichetta ti dirà tutto ciò che devi sapere.
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