7 Dolce zucca Ricette Luce

Tipico della cucina brasiliana, a prima vista la caramella di zucca non sembra molto amichevole per coloro che cercano di mantenere una buona forma o di perdere peso, in quanto presenta circa 348 calorie per 100 g.

D'altra parte, se si tiene conto della possibilità di effettuare sostituzioni negli ingredienti delle ricette, riducendo il numero di calorie per porzione, si può pensare di includere il gustoso piatto nei pasti, anche occasionalmente. Inoltre, la possibilità di ottenere i più importanti valori nutrizionali presenti nella zucca, l'ingrediente principale del piatto, non può essere trascurata: contiene vitamina A, vitamina B3, calcio e fosforo.

Ma come farlo? Dai un'occhiata alle ricette light candy candy che selezioniamo qui sotto e impara come preparare il piatto in versioni più salutari.

Ricetta Light Pumpkin Jam 1

ingredienti:

• 300 g di zucca tagliati a cubetti;
• 1 gambo di cannella;
• 6 chiodi di garofano;
• 4 cucchiai di dolcificante leggero;
• 1 litro di acqua;
• 1 cucchiaio di lime.

Metodo di preparazione:

1. Mettere la zucca a dadini in cubetti di salsa sul tiglio vergine mescolato con acqua per 20 minuti;
2. Aggiungere il litro di acqua, cannella e chiodi di garofano in una padella. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento;
3. Mescolare la zucca con il contenuto della padella e cuocere per 40 minuti o fino a quando non si ottiene il punto di preferenza. Spegni il fuoco, aspetta che il dolce si raffreddi e porti al gelo.

La ricetta produce sei porzioni e ognuna contiene 87 calorie.

Ricetta Light Pumpkin Jam 2

ingredienti:

• 1 kg di zucca sbucciata tagliata a cubetti;
• 4 cucchiai di dolcificante culinario;
• ½ tazza di succo d'arancia naturale;
• 3 chiodi di garofano;
• 2 cucchiai di cannella

Metodo di preparazione:

1. Sciogliere il succo d'arancia e il dolcificante in una padella. Portare a ebollizione per 10 minuti. Non c'è bisogno di mescolare, lasciare che il succo si trasformi in uno sciroppo sottile;
2. Mescolare la zucca con lo sciroppo, i chiodi di garofano e i pezzi di cannella. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti con la padella coperta;
3. Togliere il coperchio dalla padella e mescolare delicatamente, in modo che i cubetti di zucca sono sulla parte superiore dello sciroppo;
4. Copri di nuovo la padella e lascia cuocere per altri 10 minuti;
5. Sbloccare nuovamente e lasciare cuocere per altri 10 minuti, in modo che il brodo sia asciutto e la zucca si ammorbidisca;
6. Spegnere il fuoco, attendere per raffreddare e refrigerare.

La caramella produce 10 porzioni. Il valore energetico di ciascuno è di circa 48 calorie.

Ricetta Sweet Pumpkin Light 3

ingredienti:

• 1 kg e mezzo di zucca tagliata a pezzi di media grandezza;
• 5 cucchiai di dolcificante;
• 5 unità di chiodi di garofano; 3, 23 calorie
• 2 cucchiai e mezzo di cannella;
• 50 g di cocco grattugiato

Metodo di preparazione:

1. Sbucciare e tagliare la zucca a pezzi medi;
2. Metti la zucca a fette in una padella e porta al fuoco. Aggiungere l'acqua, il chiodo di garofano e il dolcificante;
3. Quando noti che la zucca ha iniziato a rilasciare acqua, aggiungi la noce di cocco grattugiata;
4. Cuocere fino a quando la zucca e la noce di cocco sono morbide;
5. Spegni il fuoco, aspetta che si raffreddi e porti al gelo.

La ricetta serve dieci porzioni, ciascuna contenente circa 87 calorie.

Ricetta Light Pumpkin Jam 4

ingredienti:

• 800 g di zucca tagliata a cubetti;
• 3 cucchiai di dolcificante culinario;
• 2 cucchiai e mezzo di cannella.

Metodo di preparazione:

1. Aggiungere tutti gli ingredienti e metterli in una padella. Portare a fuoco medio;
2. Durante il processo, mescolare e dopo 10 minuti, coprire la padella;
3. Abbassa il fuoco e mescola solo occasionalmente;
4. Quando la zucca comincia ad ammorbidirsi, schiacciala con l'aiuto di un cucchiaio;
5. Lasciare cuocere per circa altri 15 minuti. Spegnere il fuoco, attendere per raffreddare e refrigerare.

Con una resa di otto porzioni, la nostra quarta ricetta di luce di zucca dolce ha circa 43 calorie ciascuna servita.

Ricetta per luce marmellata di zucca 5

ingredienti:

• 1 zucca marinata sbucciata e tagliata a pezzetti;
• ½ tazza di dolcificante da cucina;
• 1 tazza di acqua;
• 100 g di bastoncino di cannella da decorare.

Metodo di preparazione:

1. Metti i pezzi di zucca, l'acqua e il dolcificante. Portare al fuoco e cuocere per 45 minuti o fino a quando la zucca è tenera e iniziare a rompere, senza dimenticare di mescolare di tanto in tanto;
2. Togliere dal fuoco e aspettare che si raffreddi. Portare in frigorifero e dopo che è freddo decorare con il pezzo di stecca di cannella.

La ricetta produce 10 porzioni e ci sono circa 100 calorie in ciascuna.

Ricetta Light Pumpkin Sweet 6

ingredienti:

• 200 g di zucca sbucciata e tagliata a dadini;
• 1 cucchiaio di dolcificante;
• 1 cucchiaio e mezzo di cannella.

Metodo di preparazione:

1. Aggiungere i cubetti di zucca, la cannella e il dolcificante, mettere in una padella e portare al fuoco. Per spostarsi tutto il tempo;
2. Se pensi che la zucca sia asciutta, aggiungi un po 'd'acqua all'inizio del processo di cottura;
3. Quando il contenuto è morbido, impasta la zucca con un cucchiaio e spegni il fuoco;
4. Aspetta fresco e prendilo per congelare.

Il dolce produce quattro porzioni. Ognuna di queste porzioni porta a circa 30 calorie.

Ricetta Light Pumpkin Sweet 7

ingrediente:

• 1 kg di zucca tagliata a cubetti;
• 9 cucchiai di dolcificante culinario;
• 4, 5 l di acqua;
• 6 chiodi di garofano (se lo si desidera, è possibile aumentare o diminuire tale quantità).

Metodo di preparazione:

1. Dopo aver sminuzzato la zucca a cubetti e lavata bene, mettere i cubetti in una pentola a pressione con 4, 5 l di acqua. Disporli in modo che uno non sia sopra l'altro;
2. Mettere il dolcificante e i chiodi di garofano sopra la zucca e coprire la padella. Portalo al fuoco alto;
3. Lascia che si scaldi sul fuoco. Quando la padella inizia a sfrigolare, conta tre minuti e spegni il fuoco;
4. Se vuoi, prima di tirarlo fuori dalla padella, puoi lasciare un po 'di spazio all'intasamento. Basta fare attenzione che lo sciroppo non si asciughi;
5. Dopo il raffreddamento, trasferire le caramelle in un contenitore e portare al ghiaccio.

La ricetta serve fino a cinque porzioni. Ognuno viene fornito con circa 120 calorie.

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