10 mousse di ananas Ricette di luce
La mousse è una ricetta dalla consistenza cremosa che è emersa in Francia e ha conquistato il cuore dei consumatori di tutto il mondo. È una ricetta molto diffusa nei ristoranti di alta gastronomia, ma anche nelle panetterie. Viene anche preparato senza molta segretezza da parte delle famiglie, poiché la complessità della ricetta è molto più bassa rispetto al budino, ad esempio.
Se non riesci a resistere a una mousse, sappi che puoi prepararti a casa sostituendo alcuni ingredienti per renderlo meno calorico e optare per versioni di frutta invece di cioccolato. Ecco alcune ricette di mousse di ananas leggero e leggero che soddisferanno le vostre papille gustative. Preparati a soddisfare i visitatori!
1. Ricetta per una leggera mousse all'ananas
ingredienti:
- 1/2 ananas sbucciato e tritato;
- 1 busta di gelatina non aromatizzata;
- 240 ml di acqua calda;
- 1 litro di latte scremato;
- dolcificante da gustare;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore insieme all'essenza di vaniglia, il dolcificante, latte fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.
2. Ricetta per mousse leggera all'ananas con arancia
ingredienti:
- 1/2 ananas sbucciato e tritato;
- succo di 1 arancia;
- 1 busta di gelatina non aromatizzata;
- 240 ml di acqua calda;
- 1 litro di latte scremato;
- dolcificante da gustare;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore insieme al succo d'arancia, l'essenza di vaniglia, il dolcificante, il latte fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.
3. Ricetta per mousse leggera all'ananas al limone
ingredienti:
- 1/2 ananas sbucciato e tritato;
- 1 busta di gelatina non aromatizzata;
- 240 ml di acqua calda;
- succo di 1 limone;
- 1 litro di latte scremato;
- dolcificante da gustare;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore insieme all'essenza di vaniglia, succo di limone, dolcificante, latte fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.
4. Ricetta per mousse leggera all'ananas con yogurt
ingredienti:
- 1/2 ananas sbucciato e tritato;
- 1 busta di gelatina non aromatizzata;
- 240 ml di acqua calda;
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 litro di latte scremato;
- dolcificante da gustare;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore con l'essenza di vaniglia, lo yogurt, il dolcificante, il latte fino ad ottenere una consistenza schiumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.
5. Ricetta per mousse leggera all'ananas alla menta
ingredienti:
- 1/2 ananas sbucciato e tritato;
- 1 busta di gelatina non aromatizzata;
- 240 ml di acqua calda;
- 1 cucchiaio di menta tritata;
- 1 litro di latte scremato;
- dolcificante da gustare;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore con l'essenza di vaniglia, la menta, il dolcificante, il latte fino ad ottenere una consistenza schiumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.
6. Ricetta per una leggera mousse di ananas con frutto della passione
ingredienti:
- 1/2 ananas sbucciato e tritato;
- 1 busta di gelatina non aromatizzata;
- 240 ml di acqua calda;
- succo di 1 polpa di frutto della passione;
- 1 litro di latte scremato;
- dolcificante da gustare;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore con l'essenza di vaniglia, il frutto della passione, il dolcificante, il latte fino ad ottenere una consistenza schiumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.
7. Ricetta per una leggera mousse all'ananas con panna
ingredienti:
- 1/2 ananas sbucciato e tritato;
- 1 busta di gelatina non aromatizzata;
- 240 ml di acqua calda;
- 1 litro di latte scremato;
- 200 ml di crema leggera;
- dolcificante da gustare;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore con l'essenza di vaniglia, la panna, il dolcificante, il latte fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.
8. Ricetta per mousse leggera all'ananas
ingredienti:
- 1/2 ananas sbucciato e tritato;
- 1 busta di gelatina non aromatizzata;
- 240 ml di acqua calda;
- 1 litro di latte scremato;
- 2 albumi;
- dolcificante da gustare;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore insieme all'essenza di vaniglia, il dolcificante, latte fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Montare gli albumi in un punto nevoso e incorporarli nella mousse. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per 3 ore. Servire dopo.
9. Ricetta per mousse leggera all'ananas con vino
ingredienti:
- 1/2 ananas sbucciato e tritato;
- 1 cucchiaio di gelatina non aromatizzata;
- 1/3 tazza di acqua tiepida;
- 1 bicchiere di vino bianco secco;
- 2 chiaro;
- dolcificante da gustare;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Portare in una padella con il vino e il dolcificante e cuocere per 5 minuti. Passare attraverso un setaccio Sciogliere la gelatina in acqua e idratare per 5 minuti. Portare a fuoco vivo a bagnomaria e mescolare fino a quando non si scioglie. Mescolare la crema di ananas. Montare gli albumi a punto morbido e mettere da parte. Mescolare la pasta di ananas in albume d'uovo su una ciotola di acqua ghiacciata. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.
10. Ricetta per mousse leggera all'ananas con chiodi di garofano
ingredienti:
- 1/2 ananas sbucciato e tritato;
- 1 busta di gelatina non aromatizzata;
- 240 ml di acqua calda;
- 1 litro di latte scremato;
- 1 cucchiaio di polvere di chiodo di garofano;
- dolcificante da gustare;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Dopo aver sbucciato, togliere la mollica e tritare l'ananas. Prendere in una padella con 1 bicchiere d'acqua e chiodi di garofano e cuocere per 5 minuti. Prenotalo Quindi sciogliere la gelatina nell'acqua tiepida e frullare nel frullatore insieme all'essenza di vaniglia, il dolcificante, latte fino ad ottenere una consistenza spumosa. Aggiungere l'ananas e battere ancora fino a quando si scioglie. Disporre in ciotole e conservare in frigorifero per indurire. Servire dopo.
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