4 ricette Light Curd
La cagliata è un cibo molto consumato in tutto il mondo! Lo sapevi che è il risultato di un processo di fermentazione naturale stimolato dal latte? La cagliata può essere servita insieme a frutta fresca, muesli, miele e altri ingredienti e spezie come la cannella.
C'è anche la versione di cagliata salata, per chi preferisce. La cosa più importante nella preparazione è che dovresti partire durante la notte per ottenere la consistenza desiderata. È importante, durante il periodo di riposo, che la ciotola con il contenuto rimanga in un luogo caldo, come ad esempio il forno spento, ad esempio. Una volta pronto, dovresti prenderlo per il freddo.
Di seguito, troverai passo dopo passo come preparare alcune ricette di cagliata leggera. Potresti anche essere interessato a sapere se la cagliata è grassa o perdere peso, dai un'occhiata!
1. Ricetta della cagliata leggera
ingredienti:
- 1 litro di latte scremato;
- 2 cucchiai di latte scremato in polvere;
- 1 yogurt bianco naturale.
Metodo di preparazione:
Riscaldare il latte in una padella. In un contenitore al lato mettere il latte in polvere, lo yogurt e mescolare con un po 'di latte fino ad ottenere una miscela omogenea. Versare questo composto nella padella con il latte riscaldato e mescolare lentamente. Mettere in pentole, avvolgere in asciugamani e lasciare all'interno del forno spento per 24 ore. Il giorno dopo è pronto. Mettilo nel frigo.
2. Ricetta leggera con cannella
ingredienti:
- 1 litro di latte scremato;
- 2 cucchiai di latte scremato in polvere;
- 1 vasetto di yogurt scremato;
- cannella a piacere;
- dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
Far bollire il latte e lasciare raffreddare, fino a quando non si può mettere il dito nel latte e contare fino a 10 senza bruciare. Mentre il latte è bollito, mescolare bene il latte in polvere con lo yogurt fino a formare una crema in una ciotola. Versa il latte sopra questa crema e mescola bene. Coprirla bene, avvolgerla con cura su giornali o asciugamani e lasciarla riposare per una notte in un luogo caldo. Aggiungere dolcificante e cannella e servire freddo.
3. Ricetta leggera alla menta
ingredienti:
- 3 litri di latte;
- 1 bicchiere di yogurt naturale;
- 2 cucchiai di burro chiarificato;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2 cucchiai di menta tritata
Metodo di preparazione:
Il giorno prima, metti il latte in una padella e porta a ebollizione. Spegnere il fuoco e lasciare che il latte si mischi. Aggiungere lo yogurt, mescolare con un cucchiaio, coprire con spessi asciugamani e lasciare fermentare durante la notte per 12 ore. In una padella mettete il burro, l'aglio, il pane e aggiungete la cagliata. Servire freddo
4. Ricetta per la cagliata leggera
ingredienti:
- 1 litro di latte intero;
- 1 bicchiere di yogurt intero naturale;
- 3 cucchiai di latte intero in polvere.
Metodo di preparazione:
Accendi il forno ad alta temperatura. In un barattolo da 1, 5 litri, versare latte in polvere, yogurt e un litro di latte. Con un mixer, batti fino a ottenere una schiuma sufficiente. Con un cucchiaio rimuovere solo la schiuma. Versare in una ciotola. Lasciare che il latte rimanente si mescoli e mescolare al resto. Spegnere il forno, posizionare la ciotola nel forno e lasciarla riposare da un giorno all'altro. Mettete in frigorifero e servite come preferite.
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