10 insalata di lattuga con ricette di frutta leggera
La lattuga è una delle verdure più economiche presenti sul mercato, con un sapore delicato che soddisfa tutti i palati. Quasi tutte le famiglie hanno un pacchetto di lattuga a casa, alcuni addirittura hanno un piede di lattuga nell'orto del cortile. Basta lavare bene, condire con un po 'di sale, olio d'oliva e limone e pronto, è perfetto per il consumo!
- Vedi anche: Benefici della lattuga - Per ciò che serve e proprietà.
Ma se vuoi uscire dal luogo comune, che ne dici di preparare una versione diversa, come un'insalata di lattuga con frutta leggera? Una versione tropicale, che unisce alcuni frutti, dando un tocco agrodolce all'insalata, potrebbe essere una buona idea per variare la vostra dieta.
Qui di seguito troverete versioni di insalata di lattuga con frutta leggera per preparare facilmente a casa e innovare un po 'nella combinazione di sapori. Buon appetito!
1. Ricetta di insalata di lattuga con frutta leggera (mango, kiwi e mela)
ingredienti:
- 1 piede di lattuga;
- 2 mele in piccoli cubetti;
- 1 piccola custodia del cubo;
- 3 kiwi in piccoli cubetti;
- 1 tazza di yogurt bianco;
- 1 cucchiaio di menta tritata;
- 1/2 cucchiaino di pepe siriano;
- 1 cucchiaino di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Iniziare con la salsa picchiettando sul frullatore lo yogurt, la menta, il pepe e l'olio d'oliva. Se preferito, viene emulsionato con un fouet. Tagliare le mele a cubetti. Tagliare il mango e il kiwi sbucciato a cubetti. Lavare grossolanamente la lattuga e la lacrima. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la salsa. Servire dopo.
2. Ricetta per insalata di lattuga con agrumi
ingredienti:
- 1 limone tagliato a spicchi;
- la scorza di 1 limone;
- 2 mandarini sbucciati e tagliati a gemme;
- 1 arancia tagliata a gemme;
- scorza d'arancia;
- 1 pompelmo sbucciato e affettato;
- 1 cipolla rossa tagliata a cubetti;
- 1 cucchiaio di succo di limone siciliano;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 1 piede di lattuga.
Metodo di preparazione:
Lavare le foglie di lattuga e la lacrima in mano. In una ciotola, unire la scorza di limone, la buccia d'arancia, la cipolla, il succo di limone, l'olio d'oliva e il sale. Aggiungi i frutti e mescola bene. Disporre la frutta sulle foglie di lattuga a fette e servire.
3. Ricetta di insalata di lattuga con frutti leggeri (pera e mela)
ingredienti:
- 1 confezione di lattuga croccante;
- 2 pomodori senza pelle e senza semi;
- 1 cipolla rossa tritata;
- 1 mela sbucciata senza buccia;
- 2 pere tritate;
- noci tritate a piacere;
- 1/2 lattina di crema leggera;
- 2 cucchiai di maionese leggera;
- pepe bianco a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare il pomodoro, la cipolla, la mela, la pera e mescolare con gli altri ingredienti. Disporre su un piatto, raffreddare leggermente fino al momento di servire.
4. Ricetta di insalata di lattuga con frutta leggera (fragola e mela)
ingredienti:
- 5 foglie di lattuga americana;
- 1 piccola porzione di rucola;
- 1 piccola porzione di crescione;
- 1 mela;
- 8 fragole;
- 1 cetriolo;
- 1 carota;
- 1 barbabietola;
- olio d'oliva da degustare;
- pizzico di sale;
- 1 cucchiaio di miele;
- 1 cucchiaio di aceto di mele.
Metodo di preparazione:
Separare le foglie di lattuga, rucola e crescione e lavare bene. Asciugare e tritare bene. Grattugiare la carota e la barbabietola sbucciata nel fognario. Tagliare il cetriolo a fette e metterlo da parte. Tagliare la mela a fette sottili e la fragola a pezzi. Mescolare i frutti con le foglie e condire a piacere. Servire dopo.
5. Ricetta di insalata di lattuga con frutta leggera (melone, uva, mango e prugna)
ingredienti:
- 6 tazze di lattuga tritata grossolanamente;
- 4 tazze di rucola tritata;
- 200 grammi di uva senza semi;
- 2 fette di melone senza guscio;
- 4 prugne fresche;
- 100 grammi di olive nere denocciolate;
- 2 mele;
- 1 manica;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 5 cucchiai di succo di limone naturale;
- 1/4 di cucchiaino di sale.
Metodo di preparazione:
Lavare bene tutti i tipi di frutta e verdura. Tagliare le foglie di lattuga e la rucola. Taglia i frutti a pezzi più piccoli tranne l'uva che dovrebbe essere lasciata intera. Disporre in un'insalatiera con foglie e frutta, condire con olio d'oliva, limone e un pizzico di sale. Servire insalata fresca
6. Ricetta di insalata di lattuga con frutta leggera con salsa allo yogurt
ingredienti:
- 1 piede di lattuga;
- 2 mele in piccoli cubetti;
- 1 piccola custodia del cubo;
- 3 kiwi in piccoli cubetti.
salsa
- 1 vasetto di yogurt bianco;
- 1 cucchiaio di miele;
- succo di 1/2 limone;
- erba cipollina tritata a piacere
Metodo di preparazione:
Inizia con la salsa toccando il frullatore o emulsionando con un fouet. Tagliare le mele a cubetti. Tagliare il mango e il kiwi sbucciato a cubetti. Lavare grossolanamente la lattuga e la lacrima. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la salsa. Servire dopo.
7. Ricetta di insalata di lattuga con ananas leggero
ingredienti:
- 1 mazzetto di lattuga;
- 2 maniche tagliate senza guscio;
- 1 ananas tagliato a cubetti senza guscio;
- 1 patate bollite, non tritate a cubetti;
- 1 bollito tagliato a pezzetti;
- 300 grammi di formaggio bianco a cubetti;
- 50 ml di succo d'arancia;
- 25 ml di aceto di riso;
- 25 ml di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavate le foglie di lattuga e tagliatele a pezzi più piccoli. Tritare il mango, l'ananas in pezzi più piccoli. Cuocere le patate e il chuchu sgusciato fino a quando saranno morbidi e tagliati a cubetti, aspettatevi di raffreddare. Tagliare il formaggio a cubetti e metterlo da parte. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola o piatto, condire con succo d'arancia, aceto, olio d'oliva e sale. Servire fresco
8. Ricetta dell'insalata di lattuga con frutti leggeri (crescione e uva)
ingredienti:
- foglie di lattuga a piacere;
- foglie di crescione a piacere;
- 10 uve italiane senza semi;
- 10 pomodori ciliegia.
salsa
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di aceto di mele;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare le foglie, asciugarle e tagliarle a pezzi. Mettilo su un piatto. Metti l'uva e i pomodori in cima. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola e irrorare con l'insalata al momento di servire.
9. Ricetta di insalata di lattuga con frutta leggera con pollo
ingredienti:
- 1 piede di lattuga;
- 1 petto di pollo disossato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1/2 cipolla grattugiata;
- 1 spicchio d'aglio tritato;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- 1 lattina di crema leggera;
- 1 tazza di uva italiana senza semi;
- 2 tazze di manghi a dadini;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 1 cucchiaio di aneto tritato;
- 1 cucchiaio di menta tritata
Metodo di preparazione:
Lavare bene le foglie di lattuga e metterle da parte. Tagliare il petto di pollo a cubetti, preriscaldare l'olio d'oliva, rosolare la cipolla e l'aglio tritato, aggiungere il pollo e soffriggere. Condire con sale e pepe nero. Quando sono dorati e cotti, mettiti da parte.
In una ciotola, unire la panna acida, il succo di limone, il sale e il pepe e fare una salsa. Prenotalo In una ciotola mettete l'uva verde lavata, i cubetti di mango e i cubetti di pollo. Aggiungere l'aneto tritato, la menta e mescolare il tutto. Sireva con le foglie di lattuga!
10. Ricetta di insalata di lattuga e cavolo con frutta
ingredienti:
- 1/2 mazzo di lattuga crestata;
- 1/2 cavolo tagliato a listarelle;
- 2 pomodori senza pelle e senza semi;
- 1 cipolla rossa tritata;
- 1 mela sbucciata senza buccia;
- 2 pere tritate;
- noci tritate a piacere;
- 1/2 lattina di crema leggera;
- 2 cucchiai di maionese leggera;
- pepe bianco a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tagliare il pomodoro, la cipolla, la mela, la pera e mescolare con gli altri ingredienti. Disporre su un piatto, raffreddare leggermente fino al momento di servire.
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