10 ricette vegetariane vegan Brownie
Il brownie è una ricetta classica di cioccolato molto apprezzata da tutti e la cosa migliore è che è semplice da preparare. Che ne dici di realizzare una deliziosa versione di biscotti marroni vegani a casa?
Il brownie vegan light non dovrebbe portare uova o latte di animali, sostituendoli con opzioni di latte vegetale. Di seguito sono riportate alcune deliziose ricette da assaporare. Preparati e goditi un buon appetito!
1. Ricetta Vegan Brownie
ingredienti:
- 1 1/2 tazze di farina di frumento con lievito;
- 3 cucchiai di polvere di cacao;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1 pizzico di sale;
- 1 tazza di tè al latte di mandorle;
- 5 cucchiai di olio di cocco;
- 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 150g mezzo cioccolato amaro vegan sciolto;
- 50g mezzo cioccolato amaro vegan tagliato a pezzi.
Modalità di preparazione
Preriscaldare il forno a 210ºC. Ungete una teglia media con un filo di olio e allineata con della carta. Sciogliere la cioccolata nel microonde o nel bagnomaria, a seconda di ciò che si preferisce.
In una ciotola mettete la farina, il cacao, lo zucchero, il sale e mescolate. Aggiungere il latte di mandorle, l'olio, l'essenza di vaniglia, il cioccolato fuso e mescolare bene. Aggiungere il cioccolato tritato e mescolare nuovamente. Versare in una teglia uniformemente e infornare per 35 minuti. Rimuovere e tagliare a quadrati per servire.
2. Ricetta vegan brownie senza glutine
ingredienti:
- Farina di grano saraceno 3/4 tazza;
- 1 tazza di cacao in polvere 100%;
- 2/3 di tazza di granelli dolci;
- 1 cucchiaino di gomma xantana poco profonda;
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- pizzico di sale;
- 1/3 tazza di noci tritate;
- 3/4 di tazza di melassa;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 1/2 tazza di olio di cocco;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 250 ºC e ungere una piccola forma con olio. In una ciotola mescolare gli ingredienti asciutti e quindi aggiungere gli altri uno per uno mescolando fino ad ottenere una pasta densa. Metti questo impasto nella teglia e inforna per 12-15 minuti. Quando fuori è asciutto e bagnato dentro, è pronto. Servire a fette
3. Ricetta Brownie di vitello integrale
ingredienti:
- 1 1/2 tazze di farina integrale;
- 1 tazza di zucchero di canna;
- 1/4 di tazza di lievito;
- cannella a piacere;
- 2 cucchiai di polvere di cacao;
- 1/2 tazza di olio vegetale;
- 1 tazza di latte di cocco;
- 3/4 tazza di cioccolato vegano a pezzi.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180ºC. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria oa microonde per 30 secondi. Quando il cioccolato è sciolto, aggiungere l'olio vegetale e il latte di cocco. Mescolare bene e mettere da parte.
In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi come farina, zucchero, lievito, cannella e polvere di cacao. Aprire uno spazio nel mezzo e aggiungere il cioccolato. Incorporare bene con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto sodo.
Trasferire l'impasto in una forma antiaderente o precedentemente unta e rivestito con carta imburrata. Cuocere per 20-25 minuti. Lascia raffreddare prima di disegnare. Cospargere con la polvere di cacao e servire.
4. Ricetta di brownie vegano con caffè
ingredienti:
- 2 cucchiai di semi di lino;
- 6 cucchiai d'acqua;
- 1 tazza di farina bianca di grano tenero;
- 3/4 tazza di farina integrale;
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1/2 tazza di polvere di cacao;
- 1/2 tazza di cioccolato vegano tritato;
- 1/4 di cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaio di polvere di caffè solubile;
- 1/4 di tazza di acqua bollente;
- 2 cucchiaini di essenza di vaniglia;
- 1/2 tazza di zucchero demerara;
- ½ tazza di zucchero di canna;
- 1/2 tazza di olio di cocco;
- 1 cucchiaio di aceto bianco.
Metodo di preparazione:
Battere il seme di lino nel frullatore fino a quando non è ben frantumato. Aggiungere sei cucchiai di acqua e lasciare riposare per almeno 15 minuti. Preriscaldare il forno a 180 ° C e rivestire una piccola forma con carta imburrata.
Fai bollire l'acqua e taglia a pezzi il cioccolato. In una grande ciotola, mettere la farina, aggiungere il bicarbonato, mescolare e mettere da parte. In un'altra ciotola mettere la polvere di cacao, il cioccolato tritato, il caffè e il sale e aggiungere l'acqua bollente. Mescolare tutto fino ad ottenere una crema. Mescolare le pentole e aggiungere lo zucchero, la vaniglia, l'aceto e mescolare bene. Versare questa pastella nella forma e cuocere fino a che non si sarà umida all'interno, circa 35 minuti.
5. Ricetta di brownie vegano con noci
ingredienti:
- 1 1/2 tazze di farina di frumento;
- 3 cucchiai di polvere di cacao;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1 pizzico di sale;
- 1 tazza di latte di castagne;
- 5 cucchiai di olio di cocco;
- 150 g di cioccolato amaro semolato (vegano);
- 50 g di cioccolato agrodolce (vegano) tritato;
- 1/2 tazza di noci tritate.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 210ºC. Ungete una teglia media con un filo di olio e allineata con della carta. Sciogliere la cioccolata nel microonde o nel bagnomaria, a seconda di ciò che si preferisce.
In una ciotola mettete la farina, il cacao, lo zucchero, il sale e mescolate. Aggiungere il latte di anacardi, l'olio, il cioccolato fuso e mescolare bene. Aggiungere il cioccolato tritato e mescolare nuovamente. Versare in una teglia uniformemente e infornare per 35 minuti. Rimuovere e tagliare a quadrati per servire.
6. Ricetta di brownie vegano con cocco
ingredienti:
- 3/4 di farina di grano tenero;
- 1 tazza di cacao in polvere 100%;
- 2/3 di tazza di farina di cocco;
- 1 cucchiaino di gomma xantana poco profonda;
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- pizzico di sale;
- Noce di cocco grattata 1/3 di tazza senza zucchero;
- 3/4 di tazza di zucchero demerara;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 1/2 tazza di olio di cocco;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 250 ºC e ungere una piccola forma con olio. In una ciotola, unire gli ingredienti asciutti e quindi aggiungere gli altri uno ad uno mescolando fino ad ottenere un impasto denso. Metti questo impasto nella teglia e inforna per 12-15 minuti. Quando fuori è asciutto e bagnato dentro, è pronto. Servire a fette
7. Ricetta per il biscotto vegano con l'avena
ingredienti:
- 1 tazza di farina di frumento;
- Crusca d'avena 1/2 tazza;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1/4 di tazza di lievito;
- 2 cucchiai di polvere di cacao;
- 1/2 tazza di olio vegetale;
- 1 tazza di latte di mandorle;
- 3/4 tazza di cioccolato vegano a pezzi.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180ºC. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria oa microonde per 30 secondi. Quando il cioccolato è sciolto, aggiungere l'olio vegetale e il latte di mandorle. Mescolare bene e mettere da parte.
In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi come farina, avena, zucchero, lievito e polvere di cacao. Aprire uno spazio nel mezzo e aggiungere il cioccolato. Incorporare bene con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto sodo.
Trasferire l'impasto in una forma antiaderente o precedentemente unta e rivestito con carta imburrata. Cuocere per 20-25 minuti. Cospargere con la polvere di cacao e servire.
8. Simple Vegan Brownie Recipe
ingredienti:
- 3/4 di farina di grano tenero;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di latte di cocco;
- 3/4 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1/4 di tazza di cacao in polvere;
- essenza di vaniglia a piacere.
Metodo di preparazione:
Setacciare la farina, il cacao in polvere, lo zucchero e il lievito chimico. Mescolare con una frusta e aggiungere il latte di cocco e una piccola essenza di vaniglia. Incorporare tutti gli ingredienti. Trasferire su una teglia unta con olio e cosparsa di cacao. Preriscaldare il forno a 180 gradi per 20 minuti.
9. Ricetta di brownie vegano con banana
ingredienti:
- 3 banane mature impastate;
- 1/2 tazza di burro di arachidi croccante;
- 3 cucchiai di polvere di cacao;
- 1/4 tazza di tè d'avena;
- 1/4 tazza di patatine al cioccolato vegano;
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 ° C. Ungete la forma e coprite con la carta da burro. Sciogliere il burro di arachidi nel microonde. Mescolare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere una massa omogenea. Metti l'impasto nella forma e inforna per 30 minuti. Aspettatevi di rinfrescarvi e tagliarli a quadretti. Servire!
10. Ricetta Vegan Brownie con Avocado
ingredienti:
- 4 cucchiai di olio;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 1/2 tazza di polpa di avocado schiacciata;
- 1 mela piccola, pelata e seminata, tritata;
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia;
- 1/2 tazza di polvere di cacao;
- 1 tazza e mezzo di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di farina di frumento;
- 1/2 tazza di farina integrale;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 1 tazza di noci tritate;
- 1 cucchiaio di semi di lino dorati.
Metodo di preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 ° C. Nel frullatore, sbattere l'olio con acqua, avocado, mela, vaniglia, cacao e zucchero. Trasferire in una ciotola e aggiungere gli altri ingredienti, mescolando bene. Trasferire su un fondo quadrato rimovibile unto con olio e rivestito con carta da burro. Cuocere fino a secco all'esterno e bagnato all'interno. Servire freddo
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Tutti sanno come le verdure possono essere salutari per il nostro corpo, fornendo vitamine, fibre e minerali importanti per il mantenimento della salute. Inoltre, è noto che le verdure sono anche opzioni interessanti per coloro che seguono diete, perché sono alimenti a basso contenuto di calorie e quindi possiamo consumarli senza sensi di colpa.
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Si parla sempre molto della lotta contro lo spreco e della valorizzazione degli ingredienti alimentari come pratica sostenibile, anche se si pensa al pianeta. Tuttavia, nella vita di tutti i giorni è comune che queste filosofie siano solo in teoria. Per quanto tu sappia come trarre il massimo vantaggio dagli ingredienti nella tua dispensa e nel frigorifero, facendo insolite miscele di sapori e prendendo gli avanzi dal frigorifero per preparare omelette e altre ricette, potresti peccare eliminando le bucce dalla frutta e persino dalle verdure.
