7 ricette di salsa leggera allo yogurt
Oltre a far parte del menu della colazione e dello spuntino pomeridiano di molte persone, lo yogurt può essere usato per preparare la ricetta per una salsa, che viene aggiunta ad insalate, panini, snack, carne, pesce, pollo e compresa della pasta
Per coloro che hanno a cuore il mantenimento della forma fisica o il bisogno e / o vogliono perdere peso, ottenere versioni meno caloriche degli alimenti e degli ingredienti consumati nei pasti è probabilmente un'abitudine della vita di tutti i giorni.
Poiché la salsa allo yogurt non può essere esclusa da questa ricerca, qui separiamo alcune ricette di salsa light yogurt per aumentare le tue ricette senza timore di estrapolare calorie e scendere dalla dieta.
1. Ricetta per salsa di insalata di yogurt leggero
ingredienti:
- 1 tazza di yogurt naturale;
- Sale e pepe nero a piacere;
- ½ limone;
- 1 cucchiaino di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
- Versare lo yogurt in una ciotola e mescolare con sale e pepe a piacere;
- Spremi il limone nella miscela, mescola con il cucchiaio e aggiungi un filo d'olio;
- Mescolare nuovamente fino a ottenere una sostanza omogenea. Metti la salsa nell'insalata di tua scelta.
Il passo dopo passo della preparazione della salsa di yogurt light per insalata, puoi osservare in questo video:
La ricetta è sufficiente per condire un'insalata di grandi dimensioni, produce fino a due porzioni per insalate più piccole di quella mostrata nel video e contiene 105 calorie in ciascuna. Il numero può variare in base alla quantità di pepe scelta per preparare la salsa.
2. Ricetta per salsa di yogurt leggero con prezzemolo
ingredienti:
- 1 tazza di yogurt senza grassi;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di pepe nero (non c'è bisogno di mettere se non si vuole);
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di aglio tritato (anche non è necessario aggiungere se non si desidera);
- 1 cucchiaio di prezzemolo (può essere sostituito con aneto o erba cipollina).
Metodo di preparazione:
- Versare tutti gli ingredienti in una ciotola;
- Mescolare bene e servire.
La salsa produce sei porzioni e può essere conservata in frigorifero per un massimo di cinque giorni. Ognuna di queste porzioni contiene 30 calorie.
3. Ricetta salsa leggera allo yogurt con avocado
ingredienti:
- ¾ tazza di yogurt senza grasso;
- ½ tazza di cipolla affettata sottilmente;
- 3 cucchiai di coriandolo fresco;
- 1 cucchiaio di pepe jalapeño tagliato a fette sottili;
- 2 cucchiai di succo di lime fresco;
- 1 cucchiaio di cumino macinato;
- ½ cucchiaino di sale;
- 3 avocado sbucciati, affettati e senza seme;
- 1 spicchio d'aglio, macinato.
Metodo di preparazione:
- Aggiungere tutti gli ingredienti e metterli nel frullatore o nel robot da cucina;
- Batti fino ad ottenere una sostanza cremosa. Passa in una ciotola e aggiungi al piatto che desideri.
La ricetta produce 16 porzioni. Ognuno corrisponde alla quantità di due cucchiai e ha 70 calorie.
4. Ricetta per salsa di yogurt leggero con cetriolo
ingredienti:
- 200 g di yogurt greco senza contenuto di grassi;
- 1 cetriolo seminato medio, grattugiato e asciutto;
- 2 spicchi d'aglio, piccoli e macinati;
- ½ cucchiaino di sale;
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine;
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato;
- 2 ½ cucchiai di menta fresca appena tagliata.
Metodo di preparazione:
- Metti tutti gli ingredienti, tranne ½ cucchiaio di menta, in una ciotola media e mescola bene fino ad ottenere una singola miscela;
- Assapora la salsa e aggiungi più sale se necessario;
- Coprire la ciotola fino al momento di servire. Prima di usare la salsa, decorare la parte superiore con la menta che è stata riservata.
La salsa serve quattro porzioni da ½ tazza. Ciascuno contiene circa 94 calorie.
5. Ricetta per salsa di yogurt leggero con noci
ingredienti:
- 2 vasetti di yogurt greco senza contenuto di grassi;
- ½ tazza di noci;
- 1 cucchiaio di noci (da usare sulla copertina);
- 3 cucchiai di aneto fresco tritato finemente;
- 1 cucchiaino di aglio fresco macinato;
- Sale a piacere
Metodo di preparazione:
- Metti lo yogurt, l'aneto, le noci e l'aglio nel frullatore o nel robot da cucina;
- Battere per 60 secondi, finché il contenuto non è denso e tutti i dadi sono schiacciati, fermandosi di tanto in tanto per mescolare la miscela.
- Passa il composto in una pentola e prova. Aggiungi tutto il sale di cui hai bisogno.
- Coprire e lasciare riposare la salsa fino al momento di servire. Prima di usarlo, coprire con ½ cucchiaio di noci.
La ricetta serve otto porzioni. Ognuno porta circa 30 calorie.
6. Ricetta per salsa di yogurt leggero con tonno
ingredienti:
- ½ cipolla piccola tritata finemente;
- 1 cucchiaino di aglio macinato;
- 1 vasetto di yogurt greco senza contenuto di grassi;
- Sale a piacere;
- 1 lattina di tonno grattugiato nel naturale;
- 35 g di champignon;
- 1 cucchiaino di pepe nero;
- 1 cucchiaino di noce moscata.
Metodo di preparazione:
- Soffriggere l'aglio e la cipolla con un filo d'olio molto modesto;
- Aggiungere il tonno alla padella non appena l'aglio ha rosolato;
- Saltare di nuovo fino a secco e la miscela diventa più scura;
- Spegnere il fuoco, spostare in un'altra ciotola e mescolare con lo yogurt;
- Condire con sale, pepe e noce moscata. Servi come preferisci.
La salsa resa serve due piccole porzioni di pasta, con 118, 5 calorie in ciascuna.
7. Ricetta per salsa di yogurt leggero alle erbe
ingredienti:
- 500 g di yogurt naturale;
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaino di menta tritata;
- 1 cucchiaino di cipolla verde tritata;
- sale;
- 1 cucchiaino di pepe nero;
- 2 cucchiai di succo di limone;
- ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Metodo di preparazione:
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola;
- Mescolare bene con l'aiuto di un mixer, frullatore o robot da cucina;
- Condire con sale e pepe. Servire sul piatto desiderato e buon appetito!
La salsa alle erbe yogurt leggero produce due porzioni e ciascuna contiene 193 calorie.
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