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6 ricette di zuppa di zucca con luce di aglio

La zucca è un alimento gustoso ricco di vitamine A, C ed E. Ha un sapore dolce e naturale, che lo rende ben amalgamato con ricette salate e dolci. Ha proprietà antiossidanti e disintossicanti, rimuovendo le impurità e gli eccessi dal corpo. Avendo grasso sano, aiuta a ridurre il colesterolo mantenendo il cuore sano. Può anche aiutare a migliorare la vista e aiutare a perdere peso essendo ricchi di fibre e poche calorie.

  • Vedi di più: Vantaggi di zucca - Per ciò che serve e proprietà.

Il porro è ricco di vitamina A, C e B e contiene acido folico e minerali come magnesio, zinco, calcio, potassio, ferro e fosforo. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario e ha un effetto anti-infiammatorio, che è anche essenziale per il sano processo di dimagrimento. Ha potenti effetti digestivi e apporta maggiore sazietà al corpo.

  • Vedi di più: Benefici del porro - Per ciò che serve e proprietà.

Che ne dici di aggiungere quei due super ingredienti in un'unica ricetta? Zuppa di zucca con luce di porro può aiutare a bilanciare il corpo, pulire e persino perdere peso. Scopri alcune opzioni di ricette di luce. Buona preparazione e appetito!

1. Ricetta per zuppa di zucca con porro leggero

ingredienti:

  • 1 kg di zucca tritata;
  • 2 compresse di brodo vegetale leggero;
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato;
  • 1 confezione di crema leggera;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 gambo di porro affettato;
  • 1 cucchiaio di cipolla verde tritata.

Metodo di preparazione:

In una padella, fai bollire un litro d'acqua. Metti la zucca, i brodi e lo zenzero. Coprire e cuocere a fuoco basso per 30 minuti o fino a quando la zucca è tenera. Aspetta di sciogliersi e battere nel frullatore fino ad ottenere una crema. Ritorna al piatto e porta a ebollizione. Aggiungere la panna, mescolare bene e spegnere il fuoco. In una padella scaldare l'olio d'oliva e rosolare il porro per circa 5 minuti. Incorporare la crema di zucca e servire con erba cipollina fresca.

2. Ricetta di zuppa di zucca con porro leggero e patate

ingredienti:

  • 3 cucchiai di olio d'oliva;
  • 1 gambo tritato porro;
  • ½ Zucca giapponese tagliata a cubetti;
  • 4 patate sbucciate tagliate a cubetti;
  • ½ litro di brodo vegetale leggero;
  • 2 spicchi d'aglio, tritati;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Versare i porri e l'aglio in una padella con olio d'oliva. Aggiungere la zucca e la patata, lasciare brasare per cinque minuti. Quindi aggiungere il brodo vegetale e cuocere fino a quando le verdure saranno ammorbidite. Aspettatevi di addolcire. Batti tutto nel frullatore, torna al fuoco, condisci con sale e pepe. Far bollire per cinque minuti. Servire!

3. Ricetta di zuppa di zucca con porro e pollo

ingredienti:

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 cipolla tritata;
  • 4 tazze di tè di zucca sgusciate a pezzi;
  • 1 cucchiaino di zenzero sulla scorza;
  • 1 litro di acqua;
  • 1 pizzico di origano;
  • 400 grammi di pollo tagliuzzato.

Metodo di preparazione:

Cuocere il pollo in pentola a pressione, quindi scolare e distruggere. Condire a piacere con sale e pepe, mettere da parte. In una casseruola, scalda l'olio, fai rosolare la cipolla e poi la zucca. Aggiungere lo zenzero, il sale e l'acqua. Cuocere fino a ottenere una croccante Lasciare raffreddare leggermente e portarlo al frullatore. Ritorna nella padella, aggiungi il pollo spezzettato stagionato. Aggiungi condimento, aggiungi origano e servi!

4. Ricetta di zuppa di zucca con porro leggero e cavolo

ingredienti:

  • 1 kg di zucca tritata;
  • 2 compresse di brodo vegetale leggero;
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato;
  • 1 confezione di crema leggera;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1/2 gambo di porro affettato;
  • 1 tazza di cavolo tritato;
  • 1 cucchiaio di cipolla verde tritata.

Metodo di preparazione:

In una padella, fai bollire un litro d'acqua. Metti la zucca, i brodi e lo zenzero. Coprire e cuocere a fuoco basso per 30 minuti o fino a quando la zucca è tenera. Aspetta di sciogliersi e battere nel frullatore fino ad ottenere una crema. Ritorna al piatto e porta a ebollizione. Aggiungere la panna, mescolare bene e spegnere il fuoco. In una padella scaldare l'olio d'oliva e rosolare il porro e il cavolo per circa 5 minuti. Mescolare la crema di zucca e servire cosparsa di erba cipollina fresca.

5. Ricetta di zuppa di zucca con luce di porri e patate dolci

ingredienti:

  • 3 cucchiai di olio d'oliva;
  • 1 gambo tritato porro;
  • ½ Zucca giapponese tagliata a cubetti;
  • 2 patate tagliate a cubetti;
  • ½ litro di brodo vegetale leggero;
  • 2 spicchi d'aglio, tritati;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Versare i porri e l'aglio in una padella con olio d'oliva. Aggiungere la zucca e l'igname, lasciare brasare per cinque minuti. Quindi aggiungere il brodo vegetale e cuocere fino a quando le verdure saranno ammorbidite. Aspettatevi di addolcire. Batti tutto nel frullatore, torna al fuoco, condisci con sale e pepe. Far bollire per cinque minuti. Servire!

6. Ricetta zuppa di zucca con porro e carota

ingredienti:

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 cipolla tritata;
  • 4 tazze di tè di zucca sgusciate a pezzi;
  • 2 carote pelate tritate;
  • 1 litro di acqua;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • pizzico di paprika;
  • pizzico di pepe di Cayenna;
  • Profumo verde tagliato a piacere.

Metodo di preparazione:

In una padella scaldare l'olio, rosolare la cipolla e poi la zucca e la carota. Aggiungere il sale e altri condimenti. Aggiungi l'acqua. Cuocere fino a ottenere una croccante Lasciare raffreddare leggermente e portarlo al frullatore. Ritorna nella padella, riscalda di nuovo, condimenti stagionali. Aggiungi un profumo verde e servi!


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